一、 食品安全的定義 14
二、 食品檢測的分類 15

一、 食品安全快速檢測試劑定義 17
二、 食品安全快速檢測試劑分類 18
三、 食品安全快速檢測試劑檢測項目 19
四、 食品安全快速檢測試劑盒檢測方法 21

一、 轉(zhuǎn)基因食品檢測試劑產(chǎn)量情況 23
二、 轉(zhuǎn)基因食品檢測試劑銷量情況 23

一、 廣州迪澳生物科技有限公司 27
二、 北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司 30
三、 上海佑隆生物科技有限公司公司 36
四、 廣州華峰生物科技有限公司 40
五、 成都康潤德生物科技有限公司 44

前景分析 45

一、 2012-2014年中國食品安全快速檢測試劑供給分析 47
二、 2012-2014年中國食品安全快速檢測試劑發(fā)展現(xiàn)狀 48

一、 我國食品安全快速檢測試劑行業(yè)產(chǎn)銷存分析 49
二、 我國食品安全快速檢測試劑行業(yè)市場消費統(tǒng)計及需求分析 50
三、 中國食品安全快速檢測試劑區(qū)域市場規(guī)模分析 53

一、 進(jìn)口 66
二、 出口 68

一、 國際食品安全的研究現(xiàn)狀 70
二、 國際食品安全檢測技術(shù)現(xiàn)狀 72
三、 世界食品安全檢測試劑需求狀況 73
四、 世界食品安全檢測試劑供給狀況 73

一、 美國 74
二、 歐盟 77
三、 日本 80

一、 食品安全檢測技術(shù)發(fā)展趨勢 81
二、 食品安全檢測試劑發(fā)展趨勢 82

一、 技術(shù)手段 83
二、 免疫分析 83
三、 酶聯(lián)吸附 84
四、 熒光光譜 84
五、 比色測定 85

一、 農(nóng)藥殘留檢測技術(shù) 85
二、 獸藥殘留的檢測技術(shù) 89
三、 重要有機(jī)污染物的檢測 91
四、 天然毒素的檢測 92
五、 轉(zhuǎn)基因食品的檢測 93
六、 生物性污染檢測技術(shù) 93

一、 相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未完善 98
二、 技術(shù)推廣宣傳面臨難題 100
三、 食品快速檢測效力限制 101
四、 食品檢測能力較為薄弱 102

一、 選擇性不斷提高 104
二、 靈敏度越來越高 105
三、 檢測速度不斷加快 107

一、 食品工業(yè)行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 109
二、 食品安全快速檢測發(fā)展的意義 113
三、 食品安全快速檢測試劑行業(yè)現(xiàn)狀 114

一、 食品檢測試劑市場需求狀況 117
二、 食品檢測試劑的市場供給狀況 118
三、 食品檢測試劑行業(yè)最新動態(tài) 119

一、 國外檢測行業(yè)分析 121
二、 國內(nèi)檢測行業(yè)分析 126
三、 國內(nèi)外檢驗檢測機(jī)構(gòu)比較 131

一、 企業(yè)數(shù)量增長分析 134
二、 從業(yè)人數(shù)增長分析 135
三、 資產(chǎn)規(guī)模增長分析 135

一、 企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 136
二、 銷售收入結(jié)構(gòu)分析 137

一、 產(chǎn)成品增長分析 140
二、 工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 141
三、 出口交貨值分析 142

一、 銷售成本分析 144
二、 費用分析 145

一、 主要盈利指標(biāo)分析 149
二、 主要盈利能力指標(biāo)分析 150

一、 市場集中度 154
二、 企業(yè)集中度 154
三、 區(qū)域集中度分析 154

一、 競爭對手總體情況分析 159
二、 競爭對手競爭能力分析 160
三、 競爭對手新品研究動向 160
四、 潛在競爭對手的分析 160

一、 消費需求 161
二、 進(jìn)入壁壘 161
三、 銷售渠道 162
四、 價格因素 162

一、 食品安全快速檢測試劑市場增長潛力分析 163
二、 食品安全快速檢測試劑主要潛力項目分析 163
三、 食品安全快速檢測試劑競爭策略分析 165
四、 典型企業(yè)項目競爭策略分析 166

一、 行業(yè)競爭格局走向 167
二、 行業(yè)市場競爭趨勢 167

一、 企業(yè)基本運營狀況 168
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 168
三、 企業(yè)盈利能力分析 172
四、 企業(yè)償債能力分析 173
五、 企業(yè)運營能力分析 174
六、 企業(yè)成長能力分析 175
七、 企業(yè)市場競爭力分析 175
八、 產(chǎn)品銷售渠道 177
九、 企業(yè)規(guī)劃與未來戰(zhàn)略 177

一、 企業(yè)基本運營狀況 179
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 179
三、 企業(yè)盈利能力分析 183
四、 企業(yè)償債能力分析 184
五、 企業(yè)運營能力分析 185
六、 企業(yè)成長能力分析 186
七、 企業(yè)市場競爭力分析 187
八、 產(chǎn)品銷售渠道 188
九、 企業(yè)規(guī)劃與未來戰(zhàn)略 189

浙江贊宇科技股份有限公司 191
一、 企業(yè)基本運營狀況 191
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 192
三、 企業(yè)盈利能力分析 196
四、 企業(yè)償債能力分析 197
五、 企業(yè)運營能力分析 198
六、 企業(yè)成長能力分析 199
七、 企業(yè)市場競爭力分析 200
八、 產(chǎn)品銷售渠道 201
九、 企業(yè)規(guī)劃與未來戰(zhàn)略 203

健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司 206
一、 企業(yè)基本運營狀況 206
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 207
三、 企業(yè)盈利能力分析 211
四、 企業(yè)償債能力分析 212
五、 企業(yè)運營能力分析 213
六、 企業(yè)成長能力分析 214
七、 企業(yè)市場競爭力分析 215
八、 產(chǎn)品銷售渠道 216
九、 企業(yè)規(guī)劃與未來戰(zhàn)略 216

一、 企業(yè)基本運營狀況 216
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 217
三、 企業(yè)市場競爭力分析 220
四、 產(chǎn)品銷售渠道 220
五、 企業(yè)規(guī)劃與未來戰(zhàn)略 221

一、 未來食品安全快速檢測試劑發(fā)展分析 223
二、 未來食品安全快速檢測技術(shù)開發(fā)方向 224
三、 總體行業(yè)市場“十二五”規(guī)劃及預(yù)測 227

一、 產(chǎn)品差異化企業(yè)發(fā)展方向 244
二、 食品安全檢測市場大提速 245

一、 投資風(fēng)險大 247
二、 價格影響大 247
三、 新問題推動 248

一、 有利因素分析 248
二、 不利因素分析 249

一、 完善食品安全檢測體系 253
二、 提高食品檢測的準(zhǔn)確性 255
三、 提高食品安全檢測的措施 257

一、 加大對食品檢測的技術(shù)投入 259
二、 加大對第三方檢測機(jī)構(gòu)監(jiān)督 260
三、 明確統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn) 261
四、 完善食品召回制度 262
五、 完善食品安全檢測相關(guān)法規(guī) 263

圖表 1　食品分類明細(xì) 14
圖表 2　食品品質(zhì)屬性的分類 15
圖表 3　食品污染分類明細(xì) 16
圖表 4　2009-2013年我國小麥、玉米、稻谷等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量情況 25
圖表 5　2013年1-12月我國小麥、玉米、稻谷等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口情況 26
圖表 6　廣州迪澳生物科技有限公司管理團(tuán)隊架構(gòu)圖 28
圖表 7　北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司產(chǎn)品概況 31
圖表 8　北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司動物源性成分PCR檢測試劑產(chǎn)品概況 33
圖表 9　北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品內(nèi)源基因PCR檢測試劑盒產(chǎn)品概況 34
圖表 10　北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司篩選基因檢測試劑盒部分產(chǎn)品概況 35
圖表 11　北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司外源目的基因檢測試劑盒部分產(chǎn)品概況 36
圖表 12　上海佑隆生物科技有限公司合作伙伴 38
圖表 13　上海佑隆生物科技有限公司轉(zhuǎn)基因檢測試劑部分產(chǎn)品概況 38
圖表 14　上海佑隆生物科技有限公司自主研發(fā)部分產(chǎn)品概況 39
圖表 15　廣州華峰生物科技有限公司組織架構(gòu)圖 41
圖表 16　廣州華峰生物科技有限公司食品安全檢測系列部分產(chǎn)品概況 42
圖表 17　廣州華峰生物科技有限公司轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品檢測系列產(chǎn)品概況 43
圖表 18　廣州華峰生物科技有限公司公共衛(wèi)生檢測系列研發(fā)產(chǎn)品概況 43
圖表 19　成都康潤德生物科技有限公司轉(zhuǎn)基因檢測系列產(chǎn)品概況 45
圖表 20　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售收入 50
圖表 21　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售收入增長趨勢圖 51
圖表 22　2000-2012年全國食物中毒報告情況 51
圖表 23　2012年食物中毒原因分類 52
圖表 24　2010-2014年03月華北地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模趨勢圖 53
圖表 25　2010-2014年03月華北地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)收入規(guī)模趨勢圖 54
圖表 26　2010-2014年03月東北地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模趨勢圖 55
圖表 27　2010-2014年03月東北地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)收入規(guī)模趨勢圖 56
圖表 28　2010-2014年03月華東地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模趨勢圖 57
圖表 29　2010-2014年03月華東地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)收入規(guī)模趨勢圖 58
圖表 30　2010-2014年03月華中地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模趨勢圖 59
圖表 31　2010-2014年03月華中地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)收入規(guī)模趨勢圖 60
圖表 32　2010-2014年03月華南地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模趨勢圖 61
圖表 33　2010-2014年03月華南地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)收入規(guī)模趨勢圖 62
圖表 34　2010-2014年03月西南地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模趨勢圖 63
圖表 35　2010-2014年03月西南地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)收入規(guī)模趨勢圖 64
圖表 36　2010-2014年03月西北地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模趨勢圖 65
圖表 37　2010-2014年03月西北地區(qū)食品安全檢測試劑行業(yè)收入規(guī)模趨勢圖 66
圖表 38　2010-2014年5月我國“其他診斷/實驗用試劑及配制試劑；檢定參照物”進(jìn)口情況 67
圖表 39　2010-2014年5月我國“其他診斷/實驗用試劑及配制試劑；檢定參照物”進(jìn)口趨勢圖 67
圖表 40　2010-2014年5月我國“其他診斷/實驗用試劑及配制試劑；檢定參照物”出口情況 68
圖表 41　2010-2014年5月我國“其他診斷/實驗用試劑及配制試劑；檢定參照物”出口趨勢圖 69
圖表 42　美國主要的食品安全監(jiān)管部門 74
圖表 43　美國食品安全檢測重點企業(yè)分布 75
圖表 44　歐盟食品安全行政管理機(jī)構(gòu) 77
圖表 45　歐盟食品安全法律法規(guī) 78
圖表 46　歐盟食品安全檢測重點企業(yè)分布 79
圖表 47　天津市納克鑫科技發(fā)展有限公司主要農(nóng)藥殘留檢測儀器 87
圖表 48　農(nóng)藥濃度與抑制率對照表 88
圖表 49　ATP生物發(fā)光法對水樣測試結(jié)果 95
圖表 50　阪崎腸桿菌3種檢測方法結(jié)果比較 96
圖表 51　2013年食品工業(yè)增加值月度增速 109
圖表 52　2013年食品消費價格指數(shù)走勢 110
圖表 53　2013年食品出廠價格指數(shù)走勢 111
圖表 54　2013年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資情況 111
圖表 55　國際檢測巨頭的公信力優(yōu)勢 123
圖表 56　2006年全球主要檢測認(rèn)證企業(yè)銷售收入 125
圖表 57　國內(nèi)檢測市場份額 127
圖表 58　2009-2013中國檢測市場規(guī)模 127
圖表 59　2008年國內(nèi)檢測市場競爭格局 128
圖表 60　華測核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域 129
圖表 61　國內(nèi)外檢驗檢測機(jī)構(gòu)優(yōu)劣勢比較 132
圖表 62　CMAF資質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)的行業(yè)分布 134
圖表 63　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)資產(chǎn)總額 135
圖表 64　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)總資產(chǎn)增長趨勢圖 136
圖表 65　2013年食品安全檢測試劑業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額 138
圖表 66　2013年食品安全檢測試劑業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額對比圖 138
圖表 67　2013年食品安全檢測試劑業(yè)不同所有制機(jī)構(gòu)銷售額 139
圖表 68　2013年食品安全檢測試劑業(yè)不同所有制機(jī)構(gòu)銷售額對比圖 140
圖表 69　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)產(chǎn)成品 140
圖表 70　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖 141
圖表 71　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售產(chǎn)值 141
圖表 72　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖 142
圖表 73　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)出口交貨值情況 143
圖表 74　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)出口交貨值趨勢圖 143
圖表 75　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售成本 144
圖表 76　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售成本增長趨勢圖 145
圖表 77　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售費用 145
圖表 78　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售費用增長趨勢圖 146
圖表 79　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)管理費用 146
圖表 80　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)管理費用增長趨勢圖 147
圖表 81　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)財務(wù)費用 148
圖表 82　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)財務(wù)費用增長趨勢圖 148
圖表 83　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)利潤總額 149
圖表 84　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)利潤總額增長趨勢圖 150
圖表 85　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售毛利率趨勢圖 151
圖表 86　2010-2014年3月食品安全檢測試劑業(yè)銷售利潤率趨勢圖 152
圖表 87　2010-2013年食品安全檢測試劑業(yè)成本費用利潤率趨勢圖 153
圖表 88　2013年末中國食品安全檢測試劑行業(yè)各地區(qū)資產(chǎn)總額 155
圖表 89　2013年末中國食品安全檢測試劑行業(yè)各地區(qū)資產(chǎn)份額對比圖 155
圖表 90　2013年中國食品安全檢測試劑行業(yè)各地區(qū)銷售額 156
圖表 91　2013年中國食品安全檢測試劑行業(yè)各地區(qū)銷售份額對比圖 157
圖表 92　2014年03月末中國食品安全檢測試劑行業(yè)各地區(qū)資產(chǎn)總額 157
圖表 93　2014年03月末中國食品安全檢測試劑行業(yè)各地區(qū)資產(chǎn)份額對比圖 158
圖表 94　2014年03月中國食品安全檢測試劑行業(yè)各地區(qū)銷售額 158
圖表 95　2014年03月中國食品安全檢測試劑行業(yè)各地區(qū)銷售份額對比圖 159
圖表 96　北京維德維康食品安全快速檢測試劑研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化項目 163
圖表 97　2011-2014年03月末深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債情況表 169
圖表 98　2011-2014年03月深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司利潤情況表 170
圖表 99　2013年深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司營業(yè)收入情況 171
圖表 100　2011-2014年03月深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司盈利能力關(guān)鍵指標(biāo) 172
圖表 101　2011-2014年03月深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 173
圖表 102　2011-2014年03月深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司營運能力關(guān)鍵指標(biāo) 174
圖表 103　2011-2014年03月深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司成長能力關(guān)鍵指標(biāo) 175
圖表 104　2011-2014年03月末中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債情況表 180
圖表 105　2011-2014年03月中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司利潤情況表 181
圖表 106　2013年中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司銷售情況 182
圖表 107　2013年中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司營業(yè)收入情況 183
圖表 108　2011-2014年03月中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司盈利能力關(guān)鍵指標(biāo) 184
圖表 109　2011-2014年03月中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 185
圖表 110　2011-2014年03月中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司營運能力關(guān)鍵指標(biāo) 186
圖表 111　2011-2014年03月中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司成長能力關(guān)鍵指標(biāo) 187
圖表 112　2013年中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司前5大客戶資料 189
圖表 113　2011-2014年03月末浙江贊宇科技股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債情況表 193
圖表 114　2011-2014年03月浙江贊宇科技股份有限公司利潤情況表 194
圖表 115　2013年浙江贊宇科技股份有限公司營業(yè)收入情況 195
圖表 116　2011-2014年03月浙江贊宇科技股份有限公司盈利能力關(guān)鍵指標(biāo) 196
圖表 117　2011-2014年03月浙江贊宇科技股份有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 197
圖表 118　2011-2014年03月浙江贊宇科技股份有限公司營運能力關(guān)鍵指標(biāo) 198
圖表 119　2011-2014年03月浙江贊宇科技股份有限公司成長能力關(guān)鍵指標(biāo) 199
圖表 120　2013年浙江贊宇科技股份有限公司專利權(quán)情況 200
圖表 121　浙江贊宇科技股份有限公司營銷網(wǎng)絡(luò) 202
圖表 122　浙江贊宇科技股份有限公司原料進(jìn)口 202
圖表 123　浙江贊宇科技股份有限公司產(chǎn)品出口 203
圖表 124　2011-2014年03月末健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債情況表 208
圖表 125　2011-2014年03月健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司利潤情況表 209
圖表 126　2013年健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司營業(yè)收入情況 210
圖表 127　2011-2014年03月健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利能力關(guān)鍵指標(biāo) 212
圖表 128　2011-2014年03月健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司償債能力關(guān)鍵指標(biāo) 213
圖表 129　2011-2014年03月健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司營運能力關(guān)鍵指標(biāo) 214
圖表 130　2011-2014年03月健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司成長能力關(guān)鍵指標(biāo) 214
圖表 131　2013年廣州綠洲生化科技股份有限公司主要財務(wù)數(shù)據(jù) 217
圖表 132　2013年廣州綠洲生化科技股份有限公司營業(yè)收入情況 219
圖表 133　2013年廣州綠洲生化科技股份有限公司成本費用情況 220
圖表 134　國家食品安全信息平臺示意圖 242