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內(nèi)容概括

2014年初，漢壽白菜滯銷、菜農(nóng)開著推土機(jī)毀菜的消息再次刺痛人們的神經(jīng)。不僅僅是蔬菜，近些年，柑橘、葡萄都遭遇過滯銷。對(duì)反復(fù)出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象，歸根結(jié)底是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，分散的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式較多，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收購(gòu)、儲(chǔ)存、冷藏、加工、配送網(wǎng)點(diǎn)嚴(yán)重缺乏?！秶?guó)務(wù)院關(guān)于深化流通體制改革加快流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（國(guó)發(fā)〔2012〕39號(hào)）、《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見》（國(guó)辦發(fā)〔2011〕59號(hào)）等文件要求加快推進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高流通效率，重點(diǎn)培育一批創(chuàng)新示范企業(yè)。

隨著農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。

中商情報(bào)網(wǎng)發(fā)布的《2014-2018年山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)市場(chǎng)前景及融資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》通過對(duì)山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確的為您從行業(yè)的整體高度來分析。

本研究報(bào)告從農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，以農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)需求為依托，詳盡地分析了中國(guó)山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)當(dāng)前的市場(chǎng)運(yùn)行、發(fā)展模式和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，對(duì)2013年山東省農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)收入排名做了分析報(bào)道。同時(shí)，佐之以該省及山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)2012年以來全面詳實(shí)的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。報(bào)告根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)。是山東省農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、科研單位、服務(wù)企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。

報(bào)告目錄

第一章 農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展綜述

第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展概述

一、農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的界定

二、農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的分類

（一）果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通

（二）鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通

（三）大宗農(nóng)產(chǎn)品流通

三、農(nóng)產(chǎn)品流通國(guó)民經(jīng)濟(jì)地位

第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展歷程

一、農(nóng)產(chǎn)品自由購(gòu)銷階段（1949-1953）

二、農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷階段（1954-1980）

三、農(nóng)產(chǎn)品放開搞活階段（1981-1992）

四、農(nóng)產(chǎn)品流通深化改革階段（1993-現(xiàn)在）

第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展背景

一、農(nóng)產(chǎn)品流通毀損率分析

二、農(nóng)產(chǎn)品流通成本分析

三、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接分析

四、農(nóng)產(chǎn)品流通范圍分析

五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分析

六、農(nóng)產(chǎn)品流通附加值分析

第二章 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析

第一節(jié) 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展基礎(chǔ)分析

一、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地分析

（1）糧食生產(chǎn)基地

（2）生豬養(yǎng)殖基地

（3）水產(chǎn)品生產(chǎn)基地

（4）奶牛養(yǎng)殖基地

（5）優(yōu)質(zhì)蔬菜基地

（6）綠色果品基地

二、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工基地分析

（1）農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量

（2）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)收入規(guī)模

（3）農(nóng)產(chǎn)品加工基地分布

三、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)分析

（1）農(nóng)產(chǎn)品物流園規(guī)模

（2）重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品物流園

四、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析

（1）農(nóng)批市場(chǎng)規(guī)模分析

（2）批發(fā)市場(chǎng)組織形式

（3）批發(fā)市場(chǎng)盈利模式

（4）農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

第二節(jié) 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)營(yíng)狀況分析

一、農(nóng)產(chǎn)品物流特點(diǎn)分析

二、農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀分析

（1）農(nóng)產(chǎn)品物流總體規(guī)模

（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)模

三、農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題

四、農(nóng)產(chǎn)品主要物流模式分析

（1）跨區(qū)域型物流模式

（2）區(qū)域型物流模式

（3）中轉(zhuǎn)型物流模式

（4）地方性物流模式

（5）第三方物流模式

五、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸方式比較分析

第三章 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)總體分析

二、非制造業(yè)指數(shù)分析

三、城鎮(zhèn)居民收入分析

四、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)

第二節(jié) 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)政策統(tǒng)計(jì)分析

二、行業(yè)重點(diǎn)政策解讀

第三節(jié) 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、養(yǎng)殖/加工技術(shù)分析

二、倉(cāng)儲(chǔ)/物流技術(shù)分析

三、電子信息技術(shù)分析

第四節(jié) 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

一、居民食品安全問題

二、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)

第四章 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通背景分析

一、山東省農(nóng)業(yè)發(fā)展情況分析

二、山東省農(nóng)產(chǎn)品流通政策及規(guī)劃

三、山東省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)渠道分析

第二節(jié) 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)運(yùn)行情況

一、山東省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分析

二、山東省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)分析

三、山東省農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)分析

四、山東省農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)分析

第三節(jié) 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)50強(qiáng)

第四章 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展分析

第一節(jié) 山東省糧食流通市場(chǎng)發(fā)展分析

一、山東省主要糧食產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模分析

（一）玉米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

（二）大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

（三）面粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

（四）大豆產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

二、山東省主要糧食產(chǎn)區(qū)分布

三、山東省糧食客戶購(gòu)買渠道分析

（一）家庭客戶購(gòu)買渠道

（二）餐飲門店購(gòu)買渠道

（三）食品加工企業(yè)購(gòu)買渠道

第二節(jié) 山東省肉類農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析

一、山東省肉類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷規(guī)模

二、山東省肉類農(nóng)產(chǎn)品流通分析

（一）肉類農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模

（二）肉類農(nóng)產(chǎn)品腐損率

（三）存在的問題分析

第三節(jié) 山東省果蔬流通市場(chǎng)發(fā)展分析

一、山東省果蔬流通需求環(huán)境

（一）果蔬產(chǎn)量

（二）蔬菜加工概況

二、山東省果蔬流通的特點(diǎn)

三、山東省果蔬市場(chǎng)流通分析

（一）果蔬冷鏈物流流通率

（二）果蔬冷鏈物流腐損率

（三）果蔬流通現(xiàn)存問題

第四節(jié) 山東省水產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析

一、山東省水產(chǎn)品流通需求環(huán)境

（一）水產(chǎn)品產(chǎn)量分析

（二）冰凍水產(chǎn)品產(chǎn)量

（三）水產(chǎn)品加工概況

二、山東省水產(chǎn)品流通特點(diǎn)

三、山東省水產(chǎn)品流通發(fā)展分析

（一）水產(chǎn)品冷鏈物流流通率

（二）水產(chǎn)品冷鏈物流損腐率

（三）水產(chǎn)品流通存在的問題

第五節(jié) 山東省調(diào)味品流通市場(chǎng)發(fā)展分析

一、山東省調(diào)味品市場(chǎng)供給分析

（一）調(diào)味品產(chǎn)能分析

（二）調(diào)味品產(chǎn)值規(guī)模

（三）調(diào)味品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

二、山東省調(diào)味品市場(chǎng)需求分析

（一）調(diào)味品需求分析

（二）調(diào)味品需求結(jié)構(gòu)

（1）家庭調(diào)味品消費(fèi)支出

（2）餐飲業(yè)調(diào)味品消費(fèi)特征

（3）食品加工業(yè)對(duì)調(diào)味品需求特征

（4）調(diào)味品三大客戶銷售占比

三、山東省調(diào)味品客戶購(gòu)買渠道分析

（一）家庭客戶購(gòu)買渠道

（二）餐飲門店購(gòu)買渠道

（三）食品加工企業(yè)購(gòu)買渠道

四、山東省調(diào)味品流通特點(diǎn)分析

五、山東省調(diào)味品流通發(fā)展分析

第五章 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通模式及創(chuàng)新分析

第一節(jié) 以批發(fā)市場(chǎng)為核心的流通模式分析

一、“生產(chǎn)者+產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)”模式

二、“生產(chǎn)者+產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)+銷地批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)”模式

三、“生產(chǎn)者+銷地批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)”模式

四、“生產(chǎn)者+集散地批發(fā)市場(chǎng)+銷地批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)”模式

五、“生產(chǎn)者+配送中心+零售市場(chǎng)”模式

第二節(jié) 以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為核心的流通模式分析

一、“生產(chǎn)者+產(chǎn)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式

二、“生產(chǎn)者+企業(yè)+銷地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式

三、“合作社+銷地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式

第三節(jié) 以連鎖超市為核心的流通模式分析

一、“連鎖超市+基地+農(nóng)戶”模式

二、“基地+加工企業(yè)（供應(yīng)商）+連鎖超市”模式

三、“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)（基地）+連鎖超市”模式

四、“農(nóng)戶+農(nóng)民協(xié)會(huì)+物流配送中心+社區(qū)超市”模式

五、農(nóng)超對(duì)接模式案例分析

（一）山東家家悅

（二）家樂福中國(guó)

（三）沃爾瑪中國(guó)

（四）樂購(gòu)中國(guó)

第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品其他流通模式分析

一、以物流企業(yè)為核心的流通模式分析

二、以農(nóng)業(yè)合作社為核心的流通模式分析

三、以龍頭企業(yè)為核心的流通模式分析

四、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈第四方物流模式分析

第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新分析

一、農(nóng)產(chǎn)品直采模式分析

二、農(nóng)餐對(duì)接模式分析

（一）“農(nóng)戶+專業(yè)化農(nóng)業(yè)企業(yè)+餐飲企業(yè)”模式

（二）“農(nóng)戶+農(nóng)民專業(yè)合作社+餐飲企業(yè)”模式

（三）“農(nóng)戶+農(nóng)場(chǎng)+餐飲企業(yè)”模式

第六節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通模式內(nèi)在影響因素分析

一、農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量

二、農(nóng)產(chǎn)品物流狀況影響

三、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展

四、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)

五、農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織

六、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理要素

七、農(nóng)產(chǎn)品流通渠道要素

第六章 山東省農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展情況分析

第一節(jié) 山東省農(nóng)批市場(chǎng)交易與經(jīng)營(yíng)

一、山東省農(nóng)批市場(chǎng)交易分析

（一）農(nóng)批市場(chǎng)交易模式

（二）農(nóng)批市場(chǎng)交易情況

二、山東省農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析

（一）農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式

（二）農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況

第二節(jié) 山東省農(nóng)批細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展分析

一、山東省糧油農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展分析

（一）糧食流通體制發(fā)展沿革

（二）糧食農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

二、山東省果蔬批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展分析

（一）果蔬流通體制發(fā)展情況

（二）果蔬批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

三、山東省禽蛋肉類農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展分析

四、山東省水產(chǎn)品農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展分析

第三節(jié) 山東省農(nóng)批市場(chǎng)擬在建項(xiàng)目

一、主要項(xiàng)目介紹

二、項(xiàng)目規(guī)模情況

第七章 山東省農(nóng)產(chǎn)品流通終端市場(chǎng)調(diào)研分析

第一節(jié) 山東省超市采購(gòu)渠道分析

一、超市市場(chǎng)發(fā)展歷程概述

二、超市行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

三、連鎖超市業(yè)處快速成長(zhǎng)期

四、山東省連鎖超市供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀

五、山東省超市的采購(gòu)方式分析

六、山東省超市的物流配送模式

第二節(jié) 山東省餐飲企業(yè)采購(gòu)渠道分析

一、山東省餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、山東省餐飲行業(yè)規(guī)模統(tǒng)計(jì)

三、山東省連鎖餐飲總體規(guī)模

四、山東省連鎖餐飲主要企業(yè)

五、山東省餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀

六、山東省餐飲企業(yè)采購(gòu)渠道分析

第八章 山東省重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)發(fā)展情況分析（企業(yè)可自選）

第一節(jié) 企業(yè)1

一、企業(yè)基本情況分析

二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)分析

三、企業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)布局