為了全面而準確地反映面粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報網(wǎng)推出本報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國面粉業(yè)現(xiàn)狀、面粉市場供需狀況、面粉產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、面粉重點企業(yè)狀況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對面粉市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為面粉產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解面粉業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
第一章 全球面粉市場發(fā)展概述 16
第一節(jié) 世界面粉工業(yè)發(fā)展概況 16
一、糧農(nóng)組織小麥產(chǎn)量預測分析 16
二、美國小麥市場供需形勢分析 16
三、采用新技術(shù)及提高資源利用率 18
四、糧食加工產(chǎn)品主流及方向分析 19
五、深加工是高效增值的重要途徑 19
六、產(chǎn)品標準體系和質(zhì)量控制體系 19
七、世界面粉強化和增值發(fā)展分析 20
第二節(jié) 全球小麥行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 21
一、全球糧食市場價格分析 21
二、全球小麥市場供給分析 22
三、全球小麥市場需求分析 24
四、全球小麥貿(mào)易形勢分析 25
五、全球小麥市場價格分析 28
第三節(jié) 主要國家面粉工業(yè)發(fā)展概要 28
一、美國 28
二、英國 28
三、德國 29
四、法國 29
五、日本 30
六、俄羅斯 30
七、哈薩克斯坦 30
第四節(jié) 全球面粉供需狀況分析 31
一、全球面粉市場供給分析 31
二、全球面粉市場需求分析 31
三、全球面粉貿(mào)易形勢分析 32
第二章 中國面粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 33
第一節(jié) 2014年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 33
一、2014年中國GDP增長情況分析 33
二、2014年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 34
三、2014年全社會固定資產(chǎn)投資分析 36
四、2014年社會消費品零售總額分析 38
五、2014年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 39
六、2014年對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 40
第二節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 43
一、營養(yǎng)強化面粉標準 43
二、市場準入制度分析 45
三、小麥粉標準分析 48
第三節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 49
一、中國是世界上最大的小麥生產(chǎn)國及消費國 49
二、中國面粉行業(yè)已進入發(fā)展加速時期 49
三、中國面粉行業(yè)整合之勢為時不遠 50
四、中國發(fā)展強化面粉是大勢所趨 51
五、面粉及掛面生產(chǎn)企業(yè)享受稅收優(yōu)惠 53
第四節(jié) 糧食行業(yè)總體現(xiàn)狀分析 54
一、中國糧食60年發(fā)展狀況 54
二、中國糧食市場供需分析 60
三、中國糧食市場流通分析 65
四、中國糧食市場價格分析 67
第五節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 68
一、人口環(huán)境分析 68
二、生態(tài)環(huán)境分析 71
三、科技環(huán)境分析 72
四、文化環(huán)境分析 72
第三章 2009-2014年中國小麥生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析 74
第一節(jié) 2009-2014年中國小麥面積和產(chǎn)量增減 74
一、2009年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 74
二、2010年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 74
三、2011年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 74
四、2012年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 75
五、2013年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 75
六、2014年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 76
第二節(jié) 2009-2013年中國各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 76
一、2009年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 76
二、2010年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 78
三、2011年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 79
四、2012年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 80
五、2013年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 81
第三節(jié) 2010-2013年中國春小麥、夏小麥面積、產(chǎn)量及畝產(chǎn)數(shù)據(jù) 82
一、2011年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 82
二、2012年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 83
三、2013年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 83
第四節(jié) 2009-2013年國有糧食企業(yè)小麥收購、銷售情況分析 84
一、2009年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 84
二、2010年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 84
三、2011年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 85
四、2012年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 85
五、2013年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 86
第五節(jié) 2012-2014年中國小麥收購形勢 86
一、小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)調(diào)查分析 86
二、中國小麥收購形勢分析 89
第四章 中國小麥加工產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析 93
第一節(jié) 中國小麥加工產(chǎn)業(yè)項目分析 93
一、中糧集團鄭州小麥加工項目 93
二、亳州市小麥深加工項目分析 93
三、山東最大小麥加工項目完成主體建設(shè) 93
第二節(jié) IB磨輥與小麥出粉率之間的關(guān)系 94
一、磨輥技術(shù)參數(shù)對小麥出粉率的影響 94
二、工藝配置與IB磨輥對小麥出粉率的影響 94
三、不同原糧與IB磨輥對出粉率的影響 95
四、清理流程與IB磨輥對出粉率的影響 95
五、IB磨輥工藝操作對小麥的出粉的影響 95
六、IB磨粉機與重篩清粉機對小麥出粉率的影響 95
第五章 2009-2014年中國谷物磨制行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 97
第一節(jié) 2012-2014年中國谷物磨制行業(yè)發(fā)展分析 97
一、2013年中國谷物磨制行業(yè)發(fā)展概況 97
二、2014年中國谷物磨制行業(yè)發(fā)展概況 100
第二節(jié) 2009-2014年中國谷物磨制行業(yè)規(guī)模分析 102
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 102
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 104
三、銷售規(guī)模增長分析 106
四、利潤規(guī)模增長分析 108
第三節(jié) 2012-2014年中國谷物磨制行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 109
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 109
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 111
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 112
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 114
第四節(jié) 2009-2014年中國谷物磨制行業(yè)產(chǎn)值分析 116
一、產(chǎn)成品增長分析 116
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 118
三、出口交貨值分析 120
第五節(jié) 2009-2014年中國谷物磨制行業(yè)成本費用分析 121
一、銷售成本分析 121
二、主要費用分析 122
第六節(jié) 2009-2014年中國谷物磨制行業(yè)運營效益分析 122
一、償債能力分析 122
二、盈利能力分析 124
三、運營能力分析 131
第六章 中國面粉行業(yè)發(fā)展分析 136
第一節(jié) 中國面粉行業(yè)總體概況分析 136
一、面粉行業(yè)發(fā)展概況 136
二、面粉行業(yè)產(chǎn)能情況 136
三、面粉行業(yè)運行態(tài)勢 137
第二節(jié) 中國面粉行業(yè)存在問題分析 138
一、生產(chǎn)經(jīng)營方式粗放 138
二、產(chǎn)業(yè)布局不盡合理 138
三、自主創(chuàng)新能力薄弱 138
四、企業(yè)市場競爭激烈 139
第三節(jié) 中國面粉行業(yè)企業(yè)發(fā)展重點分析 139
一、控制成本 139
二、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 140
三、樹立品牌 140
第四節(jié) 中國面粉市場發(fā)展狀況分析 141
一、中國立法強制實施面粉營養(yǎng)強化 141
二、小麥品質(zhì)與專用小麥粉的生產(chǎn)分析 141
三、我國專用面粉發(fā)展狀況分析 145
四、營養(yǎng)強化面粉的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 148
五、小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量狀況 149
六、“增白”面粉背后的隱憂 149
七、河南省糧食加工業(yè)現(xiàn)狀 150
第七章 2009-2014年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 152
第一節(jié) 2009-2013年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 152
一、2009-2013年小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 152
二、2009-2013年小麥粉重點省市數(shù)據(jù)分析 152
第二節(jié) 2014年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 154
一、2014年全國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 154
二、2014年小麥粉重點省市數(shù)據(jù)分析 154
第三節(jié) 2009-2014年中國小麥粉生產(chǎn)集中度分析 155
第八章 中國面粉市場供需狀況分析 157
第一節(jié) 中國面粉市場需求分析 157
一、中國面粉需求量分析 157
二、中國面粉需求特征分析 158
第二節(jié) 中國面粉市場價格分析 159
一、面粉市場價格分析 159
二、面粉價格影響因素 159
三、面粉市場價格展望 161
四、面粉企業(yè)經(jīng)營建議 162
第三節(jié) 中國面粉行業(yè)產(chǎn)品市場狀況分析 162
一、通用粉 162
二、專用粉 163
三、專供粉 164
第九章 2006-2014年中國面粉進出口市場狀態(tài)分析 166
第一節(jié) 2006-2014年中國小麥粉（11010000）進出口分析 166
一、2006-2014年中國小麥粉進口分析 166
（一）中國小麥粉進口數(shù)量情況 166
（二）中國小麥粉進口金額情況 166
二、2006-2014年中國小麥粉出口分析 167
（一）中國小麥粉出口數(shù)量情況 167
（二）中國小麥粉出口金額情況 168
三、2006-2014年中國小麥粉進出口均價分析 169
四、2014年中國小麥粉進出口流向分析 170
（一）中國小麥粉進口來源地情況 170
（二）中國小麥粉出口目的地情況 171
第二節(jié) 2006-2014年中國小麥（10011000）進出口分析 172
一、2006-2014年中國小麥進口分析 172
（一）中國小麥進口數(shù)量情況 172
（二）中國小麥進口金額情況 173
二、2006-2014年中國小麥出口分析 173
（一）中國小麥出口數(shù)量情況 173
（二）中國小麥出口金額情況 173
三、2006-2014年中國小麥進出口均價分析 174
四、2014年中國小麥進出口流向分析 174
（一）中國小麥進口來源地情況 174
（二）中國小麥出口目的地情況 175
第十章 中國小麥粉需求重點領(lǐng)域透析 176
第一節(jié) 中國糕點/
餅干市場分析 176
一、中國焙烤食品行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢良好 176
二、糕點、面包制造行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟數(shù)據(jù)分析 176
三、中國糕點產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 179
（一）餅干產(chǎn)量 179
（二）糕點產(chǎn)量 179
第二節(jié) 中國
方便面市場發(fā)展分析 179
一、中國方便面工業(yè)走向成熟 179
二、方便面行業(yè)進入高品質(zhì)競爭時代 180
三、加強研發(fā)推動方便面產(chǎn)業(yè)升級 180
四、近幾年中國方便面產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測 181
（一）方便面制造行業(yè)主要指標監(jiān)測分析 181
（二）方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 183
（三）方便面進出口貿(mào)易分析 183
五、中國方便面對面粉的需求預測分析 186
第十一章 中國面粉基本消費行為研究及市場營銷戰(zhàn)略分析 187
第一節(jié) 中國主食工業(yè)化對膳食現(xiàn)代化的影響分析 187
一、方便面 187
二、食品掛面 188
三、冷凍調(diào)制主食食品 189
四、面包、饅頭和餅干 190
第二節(jié) 中國面粉消費者崇尚自然 191
第三節(jié) 影響面粉品質(zhì)的主要因素分析 191
一、小麥品質(zhì)的選擇 191
二、清理工藝不完善 191
三、面粉后處理工藝 192
第四節(jié) 國外面粉企業(yè)營銷策略分析 192
一、日清公司美國營銷策略 192
二、美國菲伯面粉公司營銷策略 193
三、美國皮爾斯堡面粉公司營銷策略 193
四、美國亞瑟王面粉營銷策略 194
第五節(jié) 中國國內(nèi)面粉企業(yè)營銷策略分析 196
一、湖雪面粉營銷策劃 196
二、名佳面粉營銷策略 198
三、金斗面粉營銷策略 199
四、古船面粉營銷策略 200
第六節(jié) 中國國內(nèi)面粉行業(yè)營銷研究 202
一、中國面粉企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究 202
二、面粉加工企業(yè)結(jié)構(gòu)分析及營銷 204
三、營銷方式演變及產(chǎn)品研發(fā)方向 210
四、專用粉市場現(xiàn)狀分析及營銷初探 212
第十二章 中國面粉行業(yè)市場競爭格局分析 217
第一節(jié) 中國面粉市場競爭動態(tài) 217
一、中國面粉十強品牌 217
二、小麥及面粉產(chǎn)品部分生產(chǎn)企業(yè) 218
三、面粉行業(yè)競爭情況分析 220
四、小麥產(chǎn)區(qū)面粉企業(yè)呈規(guī)?；l(fā)展 220
五、河南永城全面整合面粉食品企業(yè) 221
第二節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)集中度分析 222
一、市場集中度分析 222
二、企業(yè)分布情況 222
第三節(jié) 中國面粉廠商市場競爭策略借鑒 224
一、名佳面粉的市場競爭戰(zhàn)略分析 224
二、古船面粉品牌突圍策略分析 225
三、花鼓小包裝面粉上市遭遇分析 227
第十三章 中國面粉加工企業(yè)運行關(guān)鍵性財務(wù)數(shù)據(jù)分析 231
第一節(jié) 五得利面粉集團有限公司 231
一、公司基本情況 231
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 231
三、企業(yè)償債能力分析 232
四、企業(yè)盈利能力分析 233
五、企業(yè)運營能力分析 233
第二節(jié) 河南省北徐集團有限公司 234
一、公司基本情況 234
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 235
三、企業(yè)償債能力分析 236
四、企業(yè)盈利能力分析 236
五、企業(yè)運營能力分析 236
第三節(jié) 菏澤華瑞食品有限責任公司 237
一、公司基本情況 237
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 238
三、企業(yè)償債能力分析 238
四、企業(yè)盈利能力分析 239
五、企業(yè)運營能力分析 239
第四節(jié) 蛇口南順面粉有限公司 240
一、公司基本情況 240
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 241
三、企業(yè)償債能力分析 241
四、企業(yè)盈利能力分析 242
五、企業(yè)運營能力分析 242
第五節(jié)
浙江新市油脂股份有限公司 243
一、公司基本情況 243
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 244
三、企業(yè)償債能力分析 245
四、企業(yè)盈利能力分析 245
五、企業(yè)運營能力分析 246
第六節(jié) 河南華星粉業(yè)有限公司 246
一、公司基本情況 246
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 247
三、企業(yè)償債能力分析 248
四、企業(yè)盈利能力分析 248
五、企業(yè)運營能力分析 249
第七節(jié)
陜西老牛面粉有限公司 249
一、公司基本情況 249
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 250
三、企業(yè)償債能力分析 251
四、企業(yè)盈利能力分析 252
五、企業(yè)運營能力分析 252
第八節(jié) 山東省禹城市禹飛面粉廠 253
一、公司基本情況 253
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 253
三、企業(yè)償債能力分析 254
四、企業(yè)盈利能力分析 254
五、企業(yè)運營能力分析 255
第九節(jié)
新疆天山面粉（集團）有限責任公司 255
一、公司基本情況 255
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 256
三、企業(yè)償債能力分析 257
四、企業(yè)盈利能力分析 257
五、企業(yè)運營能力分析 258
第十節(jié)
江蘇南順面粉有限公司 258
一、公司基本情況 258
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標 259
三、企業(yè)償債能力分析 260
四、企業(yè)盈利能力分析 260
五、企業(yè)運營能力分析 260
第十四章 2014-2019年中國面粉業(yè)的發(fā)展趨勢預測分析 262
第一節(jié) 2014-2019年中國面粉加工企業(yè)的發(fā)展趨勢分析 262
一、我國面粉加工企業(yè)兩極分化趨勢 262
二、產(chǎn)區(qū)的加工企業(yè)規(guī)模擴大化趨勢 262
三、產(chǎn)區(qū)面粉加工的高檔化趨勢分析 262
四、面粉實現(xiàn)強制性營養(yǎng)強化 262
五、將更加重視創(chuàng)建自主的技術(shù)創(chuàng)新體系 263
六、企業(yè)將更加重視創(chuàng)品牌的戰(zhàn)略 263
七、面粉產(chǎn)品向?qū)I(yè)化方向發(fā)展 263
第二節(jié) 2014-2019年中國面粉行業(yè)發(fā)展展望與預測分析 264
一、2014-2019年中國面粉產(chǎn)量預測分析 264
二、中國面粉市場需求預測分析 264
三、中國面粉進出口貿(mào)易預測分析 265
四、行業(yè)整合是面粉工業(yè)未來發(fā)展方向 266
第三節(jié) 2014-2019年中國面粉行業(yè)品牌運營趨勢分析 266
一、品牌“新壟斷時代”的來臨 266
二、顧客忠誠度向“品牌崇拜”的進化 267
三、事件營銷將令更多的品牌快速崛起 268
四、品牌銷售之網(wǎng)絡(luò)終端的強化 268
五、品牌虛擬化經(jīng)營的興盛 269
第十五章 2014-2019年中國面粉行業(yè)投資前景預測分析 270
第一節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析 270
第二節(jié) 2014-2019年中國面粉行業(yè)投資機會分析 272
一、中國面粉市場區(qū)域投資潛力分析 272
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析 272
第三節(jié) 2014-2019年中國面粉加工業(yè)投資風險分析 273
一、食品安全風險 273
二、原料供應(yīng)風險 273
三、市場競爭風險 274
四、經(jīng)營管理風險 274
第十六章 2014-2019年中國面粉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 275
第一節(jié) 2014-2019年中國面粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本控制分析 275
一、從思想觀念上提高節(jié)約意識 275
二、精簡人員、提高生產(chǎn)效率 275
三、嚴格領(lǐng)料制度 275
四、調(diào)耗能燈泡為節(jié)能燈管 276
五、粘補篩網(wǎng)并焊補下料管 276
六、機械輸送 276
七、單位小麥加工成本 276
第二節(jié) 2014-2019年中國面粉企業(yè)競爭力提升策略分析 277
一、構(gòu)建優(yōu)秀團隊提高執(zhí)行力 277
二、鑄造品牌提高產(chǎn)品競爭力 278
三、注重細節(jié)管理提升獲利能力 278
四、抓住商機獲取企業(yè)經(jīng)營效益 279
五、整合資源實現(xiàn)價值鏈最大化 279
六、營造持久核心理念企業(yè)文化 279
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