11
一、行業(yè)定義11
二、安全介紹11
三、安全標準11

12

13
一、生產(chǎn)規(guī)模穩(wěn)步擴大13
二、貿(mào)易規(guī)模不斷壯大13
三、行業(yè)集中度不斷提高14

14
一、世界食品安全指數(shù)分析14
二、世界食品安全發(fā)展分析15
三、世界食品安全市場動態(tài)16

16
一、美國食品安全發(fā)展分析16
二、日本食品安全發(fā)展分析18
三、歐洲食品安全發(fā)展分析21
四、美日食品安全公眾參與機制對中國啟示23

25
一、食品安全事件發(fā)展現(xiàn)狀分析25
二、食品安全網(wǎng)絡輿情發(fā)展分析25
（一）食品安全網(wǎng)絡輿情概述25
（二）食品安全輿情事件解讀26
（三）食品安全輿情應對點評31
三、借力互聯(lián)網(wǎng)+保障食品安全33

35
一、2015年食品安全主要事件35
二、2015食品安全典型事件案例36

物聯(lián)網(wǎng)技術的食品安全監(jiān)管分析39
一、物聯(lián)網(wǎng)技術在食品安全監(jiān)管的應用影響力39
二、物聯(lián)網(wǎng)技術環(huán)境下食品安全監(jiān)管的策略40

檢測市場現(xiàn)狀41
一、中國食品安全檢測市場規(guī)模41
二、食品安全檢測市場容量分析42
三、中國食品安全檢測行業(yè)周期43
四、行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展的特點分析43
五、中國食品安全檢測業(yè)集中度44

44
一、食品安全檢測行業(yè)市場競爭程度44
二、食品安全檢測行業(yè)市場競爭格局45
（一）國有食品安全檢測機構45
（二）民營食品安全檢測機構45
（三）外資食品安全檢測機構45
三、食品安全檢測行業(yè)市場競爭特點45
四、國內(nèi)食品安全檢測企業(yè)競爭優(yōu)勢46

47
一、我國重大食品安全事故頻發(fā)47
二、我國食品安全市場信息不對稱48
三、借鑒歐美日食品安全信息化經(jīng)驗50

51
一、食品安全監(jiān)管信息化市場競爭格局51
二、食品安全追溯系統(tǒng)市場競爭格局54
三、我國食品安全檢測市場競爭格局57
四、食品安全信息化的未來在大數(shù)據(jù)58

60
一、企業(yè)發(fā)展基本情況60
二、食品安全業(yè)務分析60
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析63
四、企業(yè)運營資質(zhì)分析64
五、企業(yè)服務網(wǎng)絡分析64
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析64

65
一、企業(yè)發(fā)展基本情況65
二、食品安全業(yè)務分析65
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析66
四、企業(yè)運營資質(zhì)分析67
五、企業(yè)服務網(wǎng)絡分析68
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析68

電腦股份有限公司69
一、企業(yè)發(fā)展基本情況69
二、食品安全業(yè)務分析69
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析70
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析71
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析72

72
一、企業(yè)發(fā)展基本情況72
二、食品安全業(yè)務分析72
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析73
四、企業(yè)運營資質(zhì)分析74
五、企業(yè)服務網(wǎng)絡分析74
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析75

76
一、企業(yè)發(fā)展基本情況76
二、食品安全業(yè)務分析76
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析77
四、企業(yè)運營資質(zhì)分析78
五、企業(yè)服務網(wǎng)絡分析78
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析79

79
一、企業(yè)發(fā)展基本情況79
二、食品安全業(yè)務分析79
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析80
四、企業(yè)運營資質(zhì)分析81
五、企業(yè)服務網(wǎng)絡分析81
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析81

82
一、企業(yè)發(fā)展基本情況82
二、食品安全業(yè)務分析82
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析83
四、企業(yè)運營資質(zhì)分析84
五、企業(yè)商業(yè)模式分析85

85
一、企業(yè)發(fā)展基本情況85
二、食品安全業(yè)務分析85
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析88
四、企業(yè)運營資質(zhì)分析88
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析89

91
一、企業(yè)基本發(fā)展情況91
二、食品安全業(yè)務分析91
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析92
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析94
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析95

96
一、企業(yè)基本發(fā)展情況96
二、食品安全業(yè)務分析96
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析97
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析98
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析98

100
一、2015年全球宏觀經(jīng)濟形勢100
二、全球宏觀經(jīng)濟運行特點104
三、全球宏觀經(jīng)濟形勢展望104

105
一、中國食品農(nóng)業(yè)需求增長預期放緩106
二、食品消費在品類等方面呈現(xiàn)分化109
三、人民幣貶值對食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)生影響110
四、食品產(chǎn)業(yè)“走出去”進程在加快111
五、加快建立食品安全全程追溯制度112
六、國內(nèi)外市場的相互影響在加強114
七、電子商務正在重構中國食品農(nóng)業(yè)116
八、食品農(nóng)業(yè)積極推動商業(yè)模式升級117
九、食品農(nóng)業(yè)進入加速整合發(fā)展階段118

120
一、提升全民的消費安全意識120
二、建立統(tǒng)一的食品安全管理機構120
三、建立食品安全信息監(jiān)測網(wǎng)絡體系120

121
一、風險分析121
二、高檢測手段121
三、控制好源頭121
四、做好檢測機構網(wǎng)絡建設122
五、要建立完善的信息和資源共享平臺122

123
一、中國食品工業(yè)需求預測123
二、食品行業(yè)銷售收入預測123

十三五規(guī)劃預測124
一、食品安全檢測十三五規(guī)劃預測124
二、食品安全檢測市場規(guī)模預測125

125
一、食品安全追溯系統(tǒng)市場空間分析125
二、食品安全監(jiān)管信息化市場空間分析127
三、我國食品安全檢測市場空間分析127
四、食品安全大數(shù)據(jù)市場空間分析128

129
一、中國食品工業(yè)投資情況129
二、農(nóng)副食品加工業(yè)投資情況129
三、食品制造業(yè)投資情況130
四、飲料制造業(yè)投資情況130
五、煙草制造業(yè)投資情況131

131
一、食品安全信息化項目數(shù)量分析131
二、食品安全信息化投資額分析132

133
一、中國GDP增長情況分析133
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析134
三、社會固定資產(chǎn)投資分析135
四、全社會消費品零售總額136
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析137
六、居民消費價格變化分析138
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析139

140
一、人口環(huán)境分析140
二、教育環(huán)境分析141
三、文化環(huán)境分析142
四、科技環(huán)境分析143
五、生態(tài)環(huán)境分析144
六、中國城鎮(zhèn)化率145

145
一、食品安全行業(yè)監(jiān)管體制145
二、食品安全行業(yè)法律法規(guī)150
三、食品安全行業(yè)相關政策152
（一）《食品生產(chǎn)許可管理辦法》152
（二）《網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》154
（三）新版《食品安全法》155
（四）《食品安全地方標準制定指南》155
（五）《食品安全抽樣檢驗管理辦法》156

158

159
一、宏觀經(jīng)濟風險分析159
二、產(chǎn)業(yè)政策風險分析159
三、市場競爭風險分析159
四、公信力的風險分析159
五、全球經(jīng)濟風險分析160

160
一、中國食品安全監(jiān)管存在的問題160
二、中國食品安全監(jiān)管發(fā)展建議163

164
一、農(nóng)業(yè)食品安全檢測投資機會164
二、工業(yè)食品安全檢測投資機會164
三、環(huán)保食品安全檢測投資機會165
四、醫(yī)藥食品安全檢測投資機會165
五、貿(mào)易食品安全檢測投資機會166

167
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃167
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略167
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃168
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃168
五、營銷品牌戰(zhàn)略168
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃170

171
一、食品安全行業(yè)投資戰(zhàn)略171
二、食品安全檢測投資建議171

圖表 1 2014年中國食品安全輿情熱點事件27
圖表 2 2014年中國食品行業(yè)重要輿情事件子行業(yè)占比28
圖表 3 2014年中國食品行業(yè)輿情事件熱度占比29
圖表 4 2014年中國食品行業(yè)輿情事件區(qū)域分布29
圖表 5 2014年中國食品行業(yè)輿情事件事件類型占比30
圖表 6 中國食品安全事件統(tǒng)計表39
圖表 7 2010-2014年中國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模變化趨勢圖42
圖表 8 行業(yè)生命周期圖示43
圖表 9 中國食品安全監(jiān)測行業(yè)市場規(guī)模結(jié)構圖44
圖表 10 2005-2014年中國重大食品安全事故一覽47
圖表 11 中國食品供應鏈中信息不對稱的表現(xiàn)48
圖表 12 中國食品安全“正向增強”模式49
圖表 13 中國食品安全“上限”模式49
圖表 14 歐美日食品安全信息化措施51
圖表 15 食品安全監(jiān)管信息化系統(tǒng)52
圖表 16 參與食品安全監(jiān)管信息化建設的兩類企業(yè)對比53
圖表 17 食品安全監(jiān)管信息化市場競爭格局54
圖表 18 企業(yè)食品安全追溯系統(tǒng)55
圖表 19 參與食品安全追溯系統(tǒng)建設的三類企業(yè)對比56
圖表 20 食品安全追溯系統(tǒng)市場競爭格局57
圖表 21 三類參與食品安全監(jiān)測服務的主體對比57
圖表 22 食品安全檢測服務市場競爭格局58
圖表 23 食品安全數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計59
圖表 24 2015年華測檢測認證集團股份有限公司分產(chǎn)品情況表63
圖表 25 2015年華測檢測認證集團股份有限公司業(yè)務結(jié)構情況63
圖表 26 2012-2015年華測檢測認證集團股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計63
圖表 27 2015年北京華宇軟件股份有限公司分產(chǎn)品情況表67
圖表 28 2015年北京華宇軟件股份有限公司業(yè)務結(jié)構情況67
圖表 29 2012-2015年北京華宇軟件股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計67
圖表 30 2015年福建新大陸電腦股份有限公司業(yè)務情況表70
圖表 31 2015年福建新大陸電腦股份有限公司分產(chǎn)品結(jié)構情況70
圖表 32 2012-2015年福建新大陸電腦股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計70
圖表 33 江蘇天瑞儀器股份有限公司食品安全產(chǎn)品情況表73
圖表 34 2015年江蘇天瑞儀器股份有限公司分產(chǎn)品情況表73
圖表 35 2015年江蘇天瑞儀器股份有限公司業(yè)務結(jié)構情況74
圖表 36 2012-2015年江蘇天瑞儀器股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計74
圖表 37 江蘇天瑞儀器股份有限公司產(chǎn)品全國分布圖75
圖表 38 2015年上海中信信息發(fā)展股份有限公司業(yè)務情況表77
圖表 39 2015年上海中信信息發(fā)展股份有限公司分產(chǎn)品結(jié)構情況78
圖表 40 2012-2015年上海中信信息發(fā)展股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計78
圖表 41 2015年光一科技股份有限公司業(yè)務情況表80
圖表 42 2015年光一科技股份有限公司分產(chǎn)品結(jié)構情況80
圖表 43 2012-2015年光一科技股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計80
圖表 44 廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司主要產(chǎn)品82
圖表 45 2015年廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司業(yè)務情況表83
圖表 46 2015年廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司分產(chǎn)品結(jié)構情況84
圖表 47 2012-2015年廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計84
圖表 48 浙江迪恩生物科技股份有限公司激動劑與激素類添加劑檢測產(chǎn)品86
圖表 49 浙江迪恩生物科技股份有限公司抗生素類要素檢測產(chǎn)品87
圖表 50 浙江迪恩生物科技股份有限公司抗生素類要素檢測產(chǎn)品88
圖表 51 2013-2015年浙江迪恩生物科技股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計88
圖表 52 深圳市遠望谷信息技術股份有限公司食品安全與動物溯源系統(tǒng)91
圖表 53 2015年深圳市遠望谷信息技術股份有限公司分產(chǎn)品情況表92
圖表 54 2015年深圳市遠望谷信息技術股份有限公司業(yè)務結(jié)構情況93
圖表 55 2015年深圳市遠望谷信息技術股份有限公司分地區(qū)情況表93
圖表 56 2011-2015年深圳市遠望谷信息技術股份有限公司收入及利潤情況統(tǒng)計93
圖表 57 2015年銀江股份有限公司分產(chǎn)品情況表97
圖表 58 2015年銀江股份有限公司業(yè)務結(jié)構情況97
圖表 59 2011-2015年銀江股份有限公司收入及利潤情況統(tǒng)計98
圖表 60 2015-2020年中國食品制造業(yè)銷售收入預測趨勢圖124
圖表 61 2015-2020年中國食品安全檢測市場規(guī)模預測125
圖表 62 中國已展開肉類蔬菜流通追溯體系建設的試點城市名單125
圖表 63 中國食品安全追溯市場空間預測126
圖表 64 中國食品安全監(jiān)管系統(tǒng)信息化市場空間預測127
圖表 65 2014年中國規(guī)模以上食品企業(yè)數(shù)量分布128
圖表 66 2009-2014年中國食品工業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資額變化趨勢圖129
圖表 67 2009-2014年中國農(nóng)副食品加工業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資額變化趨勢圖130
圖表 68 2009-2014年中國食品制造業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資額變化趨勢圖130
圖表 69 2009-2014年中國飲料制造業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資額變化趨勢圖131
圖表 70 2009-2014年中國煙草制造業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資額變化趨勢圖131
圖表 71 2010-2014年食品安全信息化項目數(shù)量變化趨勢圖132
圖表 72 2010-2014年中國食品安全信息化項目投資額統(tǒng)計132
圖表 73 2010-2015年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖133
圖表 74 2014-2015年國內(nèi)生產(chǎn)總值構成及增長速度統(tǒng)計134
圖表 75 2014-2015年中國規(guī)模以上工業(yè)增加值月度增長速度135
圖表 76 2010-2015年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）變化趨勢圖136
圖表 77 2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖137
圖表 78 2010-2015年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長趨勢圖138
圖表 79 2014-2015年中國居民消費價格月度變化趨勢圖139
圖表 80 2010-2015年中國貨物進出口總額變化趨勢圖140
圖表 81 2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖140
圖表 82 2014年全國人口數(shù)及其構成141
圖表 83 2008-2014年中國各級各類學校招生人數(shù)統(tǒng)計142
圖表 84 2010-2014年中國研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費支出增長趨勢圖143
圖表 85 2014年中國專利申請受理、授權和有效專利情況144
圖表 86 2010-2015年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖145
圖表 87 中國食品安全法律匯總151
圖表 88 中國食品安全行政法規(guī)匯總151
圖表 89 中國食品安全部門規(guī)章匯總152
圖表 90 中國食品安全檢測儀器行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策152
圖表 91 2014年中國食品工業(yè)經(jīng)濟效益指標158