蘿卜是我國一種重要的大陸蔬菜，全國各地均有種植?？伤募驹耘啵苣旯?yīng)，產(chǎn)銷量也很大。由于人民生活水平的提高，消費(fèi)習(xí)慣的改變，科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，反季節(jié)栽培也有所發(fā)展，利用高山氣候的差異，日光溫室和塑料大、中、小棚配套栽培，實(shí)現(xiàn)了蘿卜超時令上市。蘿卜物美價廉，是食藥兼優(yōu)的大眾化蔬菜，民間素有“冬令蘿卜賽人參”之說，蘿卜汁含有多種維生素及其他對人體有益的營養(yǎng)成分，可調(diào)和牛奶、果汁等，配制成牛奶蘿卜飲料、蘿卜果汁飲料、蘿卜可樂、蘿卜冰淇淋等。選上好的蘿卜曬干，將之研磨成粉后，拌入面粉中，然后加入糖、肉、蔥、香菇等，可做成蘿卜面包、蘿卜餅干、蘿卜糕點(diǎn)等。蘿卜含有豐富的礦物質(zhì)，對正在生長發(fā)育中的兒童有益，還有降低膽固醇的作用，可減少高血壓和冠心病的發(fā)生。蘿卜可單用或與其他食物配合進(jìn)行食療?？梢姡}卜是一種食藥皆宜的蔬菜佳品，生產(chǎn)潛力很大。近年來，我國蘿卜產(chǎn)量及播種面積都保持增長的態(tài)勢，2016年，播種面積達(dá)127.1萬公頃，占蔬菜總播種面積的5.6%，蘿卜產(chǎn)量達(dá)4455萬噸，占蔬菜總產(chǎn)量的5.6%。近年來，隨著蘿卜消費(fèi)量的增長推動著蘿卜需求規(guī)模的提高，2016年，蘿卜需求規(guī)模達(dá)到551億元。目前，蘿卜產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)面臨著升級的機(jī)遇，隨著收入水平的提升以及對食品質(zhì)量安全性的關(guān)注，消費(fèi)者對蘿卜產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，無公害、綠色、有機(jī)蘿卜的快速發(fā)展將滿足消費(fèi)者更高層次的需求，因此蘿卜的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)更加傾向于提升產(chǎn)品質(zhì)量、塑造品牌來贏得競爭。現(xiàn)在很多國家對開發(fā)蘿卜食品十分重視，并取得了可喜的成果。而我國在這方面還幾乎是空白，大部分蘿卜只是被鮮吃、鮮用，有的地方還把富余的食用蘿卜作為畜禽的青飼料。如果能結(jié)合資源實(shí)際，啟動開發(fā)蘿卜食品，市場前景將十分誘人。未來，隨著人們對健康越來越關(guān)注，以及對食用蘿卜諸多好處的意識，蘿卜的產(chǎn)量會逐年增加，預(yù)計2022年，蘿卜產(chǎn)量將達(dá)到4841萬噸。我國蘿卜需求規(guī)模達(dá)到766億元。
第一章 蘿卜行業(yè)相關(guān)概述 8
第一節(jié) 蘿卜行業(yè)相關(guān)概述 8
一、產(chǎn)品概述 8
二、產(chǎn)品特征 8
三、產(chǎn)品種類 9
第二節(jié) 蘿卜行業(yè)經(jīng)營模式分析 10
一、生產(chǎn)模式 10
二、采購模式 10
三、銷售模式 10
第二章 2016年蘿卜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 11
第一節(jié) 2016年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 11
一、中國GDP增長情況分析 11
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 12
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 13
四、全社會消費(fèi)品零售總額 14
五、全國居民收入增長分析 15
六、居民消費(fèi)價格變化分析 16
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 17
第二節(jié) 中國蘿卜行業(yè)政策環(huán)境分析 18
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 18
二、行業(yè)相關(guān)政策分析 18
三、上下游產(chǎn)業(yè)政策分析 19
四、進(jìn)出口主要政策分析 21
第三節(jié) 中國蘿卜行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 24
一、中國蘿卜種植方式分析 24
二、中國蘿卜播種及收獲時期分析 25
第三章 中國蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況分析 27
第一節(jié) 蘿卜產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析 27
一、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模 27
二、蘿卜產(chǎn)業(yè)地位 27
第二節(jié) 蘿卜產(chǎn)業(yè)政策分析 28
一、蘿卜相關(guān)產(chǎn)業(yè)扶持政策 28
（一）蘿卜生產(chǎn)政策 28
（二）蘿卜流通政策 29
（三）蘿卜加工政策 30
（四）蘿卜貿(mào)易政策 31
二、蘿卜產(chǎn)業(yè)相關(guān)協(xié)會 31
（一）中國蔬菜流通協(xié)會 31
（二）中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會 32
第四章 中國蘿卜市場供需分析 34
第一節(jié) 中國蘿卜市場供給狀況 34
一、中國蘿卜生產(chǎn)情況分析 34
二、中國蘿卜主產(chǎn)區(qū)情況分析 34
三、中國蘿卜流通渠道分析 35
第二節(jié) 中國蘿卜市場需求狀況 36
一、2011-2016年中國蘿卜消費(fèi)情況分析 36
二、中國蘿卜消費(fèi)趨勢及變化動向分析 37
三、中國蘿卜消費(fèi)方式及用途分析 37
四、中國蘿卜需求規(guī)模分析 39
第三節(jié) 中國蘿卜市場價格分析 40
第五章 中國蘿卜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 41
第一節(jié) 蘿卜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 41
第二節(jié) 蘿卜上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 41
一、蘿卜種子市場發(fā)展現(xiàn)狀 41
（一）種子行業(yè)生產(chǎn)情況 41
（二）種子行業(yè)價格情況 42
二、蘿卜化肥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 42
（一）化肥行業(yè)生產(chǎn)情況 42
（二）化肥行業(yè)價格情況 42
第三節(jié) 蘿卜下游應(yīng)用需求市場分析 43
一、蘿卜加工行業(yè)發(fā)展分析 43
（一）蘿卜加工主要產(chǎn)品分析 43
（二）蘿卜加工行業(yè)市場分析 44
二、農(nóng)產(chǎn)品流通及批發(fā)市場分析 44
（一）農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析 44
（二）農(nóng)批市場投資建設(shè)情況 44
（三）蔬菜流通運(yùn)銷局面分析 45
三、連鎖零售百貨超市發(fā)展情況分析 46
（一）連鎖零售百貨超市情況 46
（二）生鮮超市經(jīng)營趨勢分析 47
第六章 2011-2016年中國蘿卜所屬產(chǎn)品進(jìn)出口狀況分析 48
第一節(jié) 2011-2016年蘿卜進(jìn)口分析 48
一、進(jìn)口數(shù)量情況 48
二、進(jìn)口金額情況 48
三、進(jìn)口來源分析 49
四、進(jìn)口均價分析 49
第二節(jié) 2011-2016年蘿卜出口分析 49
一、出口數(shù)量情況 49
二、出口金額情況 50
三、出口流向分析 50
四、出口均價分析 51
第三節(jié) 蘿卜產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口管理制度分析 52
一、檢驗(yàn)檢疫法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 52
（一）《食品中農(nóng)藥最大殘留量》 52
（二）《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》 53
二、蘿卜產(chǎn)業(yè)出境檢驗(yàn)檢疫流程 59
（一）出境檢驗(yàn)檢疫要求 59
（二）出境檢驗(yàn)檢疫流程 60
三、出口國相應(yīng)規(guī)章制度分析 63
第七章 國內(nèi)蘿卜生產(chǎn)廠商競爭力分析 65
第一節(jié) 湖北荊沙食品有限公司 65
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 65
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 65
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 66
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 68
第二節(jié) 蘭陵縣順發(fā)蔬菜食品有限公司 68
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 68
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 69
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 69
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 69
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 71
第三節(jié) 四川內(nèi)江威寶食品有限公司 71
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 71
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 72
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 73
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 74
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 74
第四節(jié) 蘭溪市田參蔬菜食品有限公司 74
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 74
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 75
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 76
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 76
第五節(jié) 重慶菜花香醬菜有限責(zé)任公司 77
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 77
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 77
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 78
第六節(jié) 沈陽元江食品有限公司 79
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 79
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 79
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 80
第八章 2017-2022年中國蘿卜行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 81
第一節(jié) 2017-2022年中國蘿卜行業(yè)投資前景分析 81
一、蘿卜行業(yè)發(fā)展前景 81
二、蘿卜發(fā)展趨勢分析 81
三、中國蘿卜產(chǎn)量預(yù)測 82
四、中國蘿卜需求預(yù)測 83
第二節(jié) 2017-2022年中國蘿卜行業(yè)投資風(fēng)險分析 83
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險 83
二、信息風(fēng)險分析 83
三、天氣變化風(fēng)險 84
四、技術(shù)風(fēng)險分析 84
第三節(jié) 2017-2022年蘿卜行業(yè)投資策略及建議 84
第九章 蘿卜企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 86
第一節(jié) 蘿卜企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 86
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 86
二、企業(yè)做大做強(qiáng)的需要 86
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 86
第二節(jié) 蘿卜企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 86
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 86
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 87
三、企業(yè)資源與能力 87
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 87
第三節(jié) 蘿卜企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 87
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 87
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 88
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 88
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 88
五、營銷品牌戰(zhàn)略 89
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 90
第四節(jié) 蘿卜企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 91
一、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 91
二、重點(diǎn)客戶的鑒別與確定 93
三、重點(diǎn)客戶的開發(fā)與培育 94
四、重點(diǎn)客戶市場營銷策略 98
圖表目錄
圖表 1 2011-2016年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度 11
圖表 2 2014-2016年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及構(gòu)成 12
圖表 3 2011-2016年中國工業(yè)增加值及增長速度 13
圖表 4 2011-2016年中國固定資產(chǎn)投資及增長速度 14
圖表 5 2011-2016年中國社會消費(fèi)品零售總額及增長速度 15
圖表 6 2011-2016年中國居民人均可支配收入及增長速度 16
圖表 7 2011-2016年中國貨物進(jìn)出口總額變化趨勢圖 17
圖表 8 2011-2016年中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值及其占GDP比重統(tǒng)計 27
圖表 9 2011-2016年中國蘿卜產(chǎn)量及播種面積情況 28
圖表 10 2011-2017年中國蘿卜生產(chǎn)情況分析 34
圖表 11 2007-2016年中國蘿卜消費(fèi)情況分析 36
圖表 12 2011-2016年中國蘿卜人均消費(fèi)金額 37
圖表 13 2011-2016年中國蘿卜需求規(guī)模分析 40
圖表 14 2016-2017年中國白蘿卜批發(fā)價格走勢 40
圖表 15 蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 41
圖表 16 蘿卜種子價格情況 42
圖表 17 2011-2016年中國農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量情況 42
圖表 18 2016-2017年中國化肥產(chǎn)品市場價格情況 43
圖表 19 2011-2016年農(nóng)產(chǎn)品物流總額增長情況 44
圖表 20 中國生鮮流通產(chǎn)業(yè)鏈格局 46
圖表 21 按業(yè)態(tài)分連鎖零售企業(yè)基本情況 47
圖表 22 2011-2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 48
圖表 23 2011-2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜進(jìn)口金額統(tǒng)計 48
圖表 24 2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜進(jìn)口來源地情況 49
圖表 25 2011-2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜進(jìn)口均價情況 49
圖表 26 2011-2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜出口數(shù)量統(tǒng)計 50
圖表 27 2011-2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜出口金額統(tǒng)計 50
圖表 28 2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜出口流向地情況 50
圖表 29 2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜出口流向地結(jié)構(gòu)分布 51
圖表 30 2011-2016年中國鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜出口均價情況 51
圖表 31 中國蘿卜農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 52
圖表 32 中國蘿卜及其制品出境的檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)流程 63
圖表 33 湖北荊沙食品有限公司基本情況 65
圖表 34 湖北荊沙食品有限公司主要產(chǎn)品分析 65
圖表 35 湖北荊沙食品有限公司國內(nèi)市場分析 67
圖表 36 湖北荊沙食品有限公司國外市場分析 68
圖表 37 蘭陵縣順發(fā)蔬菜食品有限公司 69
圖表 38 2012-2015年蘭陵縣順發(fā)蔬菜食品有限公司收入及利潤情況 69
圖表 39 蘭陵縣順發(fā)蔬菜食品有限公司國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò) 70
圖表 40 蘭陵縣順發(fā)蔬菜食品有限公司國際銷售網(wǎng)絡(luò) 70
圖表 41 四川內(nèi)江威寶食品有限公司基本情況 72
圖表 42 四川內(nèi)江威寶食品有限公司主要產(chǎn)品分析 72
圖表 43 2012-2015年四川內(nèi)江威寶食品有限公司收入及利潤情況 73
圖表 44 蘭溪市田參蔬菜食品有限公司基本情況 75
圖表 45 蘭溪市田參蔬菜食品有限公司主要產(chǎn)品分析 76
圖表 46 重慶菜花香醬菜有限責(zé)任公司基本情況 77
圖表 47 重慶菜花香醬菜有限責(zé)任公司主要產(chǎn)品分析 78
圖表 48 沈陽元江食品有限公司基本情況 79
圖表 49 沈陽元江食品有限公司主要產(chǎn)品 79
圖表 50 沈陽元江食品有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分析 80
圖表 51 2017-2022年中國蘿卜產(chǎn)量預(yù)測 82
圖表 52 2017-2022年中國蘿卜需求規(guī)模預(yù)測 83
圖表 53 重點(diǎn)客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 92
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