中商情報網(wǎng)訊：復工復產(chǎn)有序推進，餐飲消費逐步恢復，且正值暑期旅游旺季，牛羊肉消費趨旺，預計價格繼續(xù)回升。

（一）國內(nèi)牛羊肉價格止跌回升。

餐飲逐步恢復正常，暑期旅游旺季來臨，牛羊肉消費增加，價格在連續(xù)4個月下跌后出現(xiàn)上漲。7月，牛肉集市均價每公斤82.60元，環(huán)比漲0.9%，同比漲18.0%；羊肉集市均價每公斤78.92元，環(huán)比漲0.9%，同比漲14.0%。從周價看，牛肉集市均價從6月第2周開始連續(xù)8周上漲，羊肉集市均價從6月第3周開始連續(xù)7周上漲?；钆r格每公斤34.20元，環(huán)比漲1.3%，同比漲20.5%；活羊價格每公斤36.05元，環(huán)比漲1.1%，同比漲15.7%。

（二）6月份牛肉進口增加、羊肉進口減少。

牛肉：6月份，進口量17.66萬噸，環(huán)比增24.0%，同比增32.1%，進口額8.30億美元，環(huán)比增21.9%，同比增29.9%。1-6月累計，牛肉進口量99.71萬噸，同比增42.9%，進口額52.01億美元，同比增59.7%，主要進口來源國為巴西（占進口總量的35.1%）、阿根廷（占21.8%）、澳大利亞（占16.2%）、烏拉圭（占11.6%）、新西蘭（占9.6%）；出口量61.66噸，同比減34.4%，出口額51.42萬美元，同比減30.9%，主要出口澳大利亞、意大利和我國香港。羊肉：6月份，進口量3.42萬噸，環(huán)比減3.4%，同比增4.6%，進口額1.65億美元，環(huán)比增1.4%，同比增8.6%；出口量36.57噸，環(huán)比減49.7%，同比減67.2%，出口額39.49萬美元，環(huán)比減46.3%，同比減60.6%。1-6月累計，羊肉進口量20.58萬噸，同比減4.5%，進口額10.11億美元，同比增6.1%，主要進口來源國為新西蘭（占進口總量的56.8%）、澳大利亞（占40.7%）；出口量380.91噸，同比減48.3%，出口額420.62萬美元，同比減46.4%，主要出口我國香港。

（三）預計牛羊肉價格近期繼續(xù)回升。

從供給看，牛羊逐漸進入出欄旺季，屠宰加工企業(yè)產(chǎn)能有所釋放，牛羊肉供給充足。從需求看，大部分餐飲企業(yè)恢復正常營業(yè)，且暑期旅游旺季來臨，帶動了牛羊肉消費增加。近期豬肉價格有所回升，居民對牛羊肉的替代消費需求增加。綜合來看，預計近期牛羊肉價格繼續(xù)回升。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國牛羊肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。