中商情報(bào)網(wǎng)訊：為了抓住品牌化趨勢(shì)，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并提高客戶認(rèn)可度，部分水果分銷商開始銷售帶有自身商標(biāo)或標(biāo)識(shí)的水果，逐步在公眾中建立品牌認(rèn)知度及知名度。

隨著中國(guó)水果分銷市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，水果分銷商的品牌化率也大幅提升，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)水果分銷商的品牌化率有較大的增長(zhǎng)空間。中國(guó)水果分銷行業(yè)前五大參與者僅占3.6%的市場(chǎng)份額，行業(yè)高度分散，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較大。

一、品牌水果分銷市場(chǎng)規(guī)模

1、市場(chǎng)規(guī)模

按自有品牌產(chǎn)品的銷售收入測(cè)算，中國(guó)品牌水果分銷市場(chǎng)的規(guī)模由2017年的1341億元增長(zhǎng)至2021年的3687億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)28.8%。預(yù)計(jì)2022年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4508億元，同比增長(zhǎng)22.3%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

2、品牌化率

2021年，水果分銷商的品牌化率為34.4%，較2017年18.0%的品牌化率大幅提升。然而，相比于美國(guó)水果分銷市場(chǎng)高達(dá)70%的品牌化率，中國(guó)水果品牌化的進(jìn)一步發(fā)展仍有很大的增長(zhǎng)潛質(zhì)。此外，不同品類的品牌化率有所差異，為分銷商提供了為不同水果打造品牌的空間。例如2021年，榴蓮、山竹及車?yán)遄拥钠放苹史謩e為90%、80%及70%，而部分進(jìn)口水果（即火龍果、龍眼及葡萄）的品牌化率分別為50%、40%及40%。因此，中國(guó)品牌水果分銷市場(chǎng)規(guī)模仍具有巨大潛力并預(yù)計(jì)于2022年將繼續(xù)擴(kuò)大至4508億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

二、中國(guó)水果分銷行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)水果零售行業(yè)呈現(xiàn)高度分散的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，現(xiàn)有市場(chǎng)參與者之間競(jìng)爭(zhēng)激烈。按水果零售額劃分，2021年前五大參與者合計(jì)共占6%的市場(chǎng)份額，品牌水果零售行業(yè)巨頭有百果園、鮮豐水果、洪九果品等。2021年百果園集團(tuán)門店水果零售額為127億元，市場(chǎng)份額占比1%，行業(yè)排名第一；洪九果品門店水果零售額為108億元，市場(chǎng)份額占比0.9%，行業(yè)排名第二。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、知名品牌的水果分銷商所具有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

1、提高客戶忠誠(chéng)度

憑借強(qiáng)大的品牌知名度，分銷商可吸引消費(fèi)者新購(gòu)及復(fù)購(gòu)，更有效地提升產(chǎn)品銷量，從而增加銷售收入。具有強(qiáng)大品牌的分銷商可令其客戶獲益并因此提高客戶忠誠(chéng)度。

2、穩(wěn)定及優(yōu)質(zhì)的水果供應(yīng)

知名品牌的分銷商通常擁有大量且穩(wěn)定的訂單量，可令其獲得穩(wěn)定供應(yīng)的優(yōu)質(zhì)水果，與上游種植者議價(jià)的能力更強(qiáng)。因此，水果零售商可受益于具有強(qiáng)大品牌之分銷商的穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)的水果供應(yīng)。

3、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和品牌溢價(jià)

消費(fèi)者通常偏好更優(yōu)質(zhì)及品性更佳的品牌水果產(chǎn)品。通過推出品牌，分銷商可提高產(chǎn)品在客戶中的認(rèn)知度及受歡迎程度，使消費(fèi)者更容易在眾多產(chǎn)品中進(jìn)行選擇，分銷商競(jìng)爭(zhēng)力得以提高，最終帶來品牌溢價(jià)。

四、水果分銷商打造水果品牌面臨的挑戰(zhàn)

中國(guó)水果市場(chǎng)過去一直以非品牌產(chǎn)品為主導(dǎo)。品牌的打造需要產(chǎn)業(yè)鏈的綜合運(yùn)作能力。在采購(gòu)端，水果分銷商需要從原產(chǎn)地保證產(chǎn)品品質(zhì)，并建立標(biāo)準(zhǔn)化的加工工廠；在銷售端，水果分銷商需要建立覆蓋全國(guó)的銷售及分銷網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)其履約能力，減少分銷過程中不必要的環(huán)節(jié)。但是，由于水果的采購(gòu)及銷售均高度分散，如果沒有多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及資源積累，水果分銷商難以搭建高度整合的供應(yīng)鏈體系以打造自有品牌。而已經(jīng)建立了“端到端”供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的水果分銷商則在推廣其品牌水果產(chǎn)品方面擁有優(yōu)勢(shì)。

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