中商情報網訊：白酒為中國數(shù)千年來生產及飲用的傳統(tǒng)酒品。與葡萄酒在法國文化中的角色及啤酒在美國文化中的角色相似，白酒在中國文化中發(fā)揮非常重要的作用。

市場規(guī)模

近年來，國家對白酒產品提出了更高的質量標準，并暫停了制造不合格產品的企業(yè)生產。因此，中國白酒市場的市場參與者數(shù)量由2017年的1593名減少至2021年的965名。政府努力遏制銷售不合格白酒的公司，為白酒行業(yè)的平穩(wěn)且健康的發(fā)展奠定了基礎。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國白酒市場規(guī)模達6033億元，預計2023年中國白酒市場規(guī)模將達6488億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產業(yè)研究院整理

未來發(fā)展前景

1.在社交聚會中作為文化傳承的獨特地位

作為歷史悠久且深受中國人民喜愛及飲用的傳統(tǒng)飲料，白酒文化在中國擁有獨特的地位。白酒的生產歷史超過5000年，在悠長的發(fā)展過程中形成了獨一無二的風格。2021年，“第十三屆全國人民代表大會第四次會議第5834號批示”指出工業(yè)和信息化部有意將中國白酒提名為世界文化遺產。在中國傳統(tǒng)文化中，白酒在很大程度上被認為是一種社交酒精飲料。人們經常與朋友及業(yè)務伙伴一起喝白酒，以珍惜彼等的友誼及成功。因此，文化因素作為飲用白酒的基礎持續(xù)推動中國白酒行業(yè)的增長。

2.個人收入持續(xù)提高及中產階級的擴張

居民消費對中國經濟增長的貢獻顯著增加。隨著中國人民生活水平不斷提高，消費者的消費欲逐漸改變以及消費不斷升級。隨著中國經濟的快速發(fā)展，2017年至2021年中國居民人均消費支出持續(xù)以復合年增長率7.1%增長，為居民消費提供堅實的經濟基礎。

3.醬香型白酒日益普及

隨著更高的產品質量、香味層次豐富及無法于其他種類的白酒產品中找到的獨特鮮味，加上醬香型白酒的卓越釀造工藝，醬香型白酒已成為中國白酒行業(yè)發(fā)展的新動力。由于生產次高端及高端醬香型白酒需要獨特的地理環(huán)境及白酒釀造技術作較長的蒸餾時間，因此醬香型白酒已成為稀缺品。憑藉較佳的產品質量及多樣化的口味，醬香型白酒已成為諸多尋求次高端及高端白酒產品的消費者的首選。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國白酒行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。