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2023年大豆蛋白行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測及產(chǎn)量情況分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-05-11 17:48

大豆蛋白

中商情報網(wǎng)訊：大豆蛋白是植物蛋白的主要產(chǎn)品種類，占植物蛋白市場價值的一半以上。大豆蛋白是最具營養(yǎng)的植物蛋白之一，其蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到40%。數(shù)據(jù)顯示，2019-2022年全球大豆蛋白市場規(guī)模從31.20億美元增長至38.09億美元，年均復(fù)合增長率達(dá)6.88%，預(yù)計2023年全球市場規(guī)模將達(dá)到40.71億美元。

資料來源：Aritzon，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

大豆蛋白可分為濃縮蛋白、分離蛋白、組織蛋白等，根據(jù)《中國大豆食品行業(yè)狀況、趨勢》，2021年我國大豆蛋白年產(chǎn)量約為120萬噸，其中大豆分離蛋白約40萬噸，其余大豆蛋白（組織蛋白、濃縮蛋白、普通蛋白）約80萬噸，分別占比33.33%和66.67%。

數(shù)據(jù)來源：《2021中國大豆食品行業(yè)狀況、趨勢》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國大豆蛋白市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。