中商情報網(wǎng)訊：2023年4月，國內(nèi)外生豬和豬肉價格均下跌。生豬存欄量仍處于較高水平，但能繁母豬存欄量繼續(xù)減少，屠宰場的屠宰量穩(wěn)步回升，“五一”假期交通客流量和餐飲業(yè)快速增加，預(yù)計生豬和豬肉價格逐步止跌企穩(wěn)。

(一)生豬和豬肉價格均下跌

能繁母豬和生豬存欄量均處于較高水平，規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶積極出欄生豬；屠宰企業(yè)為迎接“五一”節(jié)日需求，快速提高開工率，大幅增加生豬屠宰量。生豬及豬肉短期供應(yīng)量的增加幅度超過需求量的回升速度，導(dǎo)致生豬及豬肉價格均下跌。部分養(yǎng)殖企業(yè)已開始適度調(diào)減能繁母豬和仔豬存欄量，仔豬價格環(huán)比下跌。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1-3月累計，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量7825萬頭，同比增11.7%，其中，3月份屠宰量2669萬頭，環(huán)比增18.1%，同比增3.0%。3月份能繁母豬存欄環(huán)比減1.9%，同比增2.9%。4月份豬肉集貿(mào)市場價為每公斤24.82元，環(huán)比跌6.1%，同比漲8.3%；生豬集貿(mào)市場價每公斤14.67元，環(huán)比跌6.0%，同比漲9.5%；仔豬集貿(mào)市場價每公斤36.89元，環(huán)比跌2.2%，同比漲43.2%。

(二)生豬養(yǎng)殖效益再次下降

飼用玉米和育肥豬配合飼料價格下跌，但跌幅小于生豬價格跌幅，豬糧比價小幅下降，養(yǎng)殖業(yè)虧損程度有所加劇。據(jù)國家發(fā)展和改革委員會監(jiān)測，4月份豬糧比價為5.13:1，比上月下降0.20個點(diǎn)。4月份全國飼用玉米價格為每公斤2.94元，環(huán)比跌1.7%，同比跌0.3%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.87元，環(huán)比跌1.5%，同比漲0.3%。據(jù)行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計，4月自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶出欄一頭120公斤的肥豬頭均虧損320元左右；外購仔豬養(yǎng)殖戶虧損430元左右。

(三)一季度累計，豬肉和雜碎進(jìn)口額均大幅增長

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，3月份我國進(jìn)口冷鮮凍豬肉15.27萬噸，環(huán)比減5.9%，同比增11.1%；進(jìn)口額3.49億美元，環(huán)比減14.5%，同比增27.4%；出口量639噸，環(huán)比減71.0%，同比減79.6%；出口額0.08億美元，環(huán)比減33.3%，同比減50.0%。進(jìn)口豬雜碎10.33萬噸，環(huán)比增15.2%，同比增10.5%；進(jìn)口額2.71億美元，環(huán)比增11.1%，同比增22.6%。1-3月累計，進(jìn)口冷鮮凍豬肉53.04萬噸，同比增27.6%；進(jìn)口額13.19億美元，同比增55.5%；出口量4418.03噸，同比減36.2%；出口額0.29億美元，同比減19.4%；貿(mào)易逆差12.90億美元，同比增58.9%。進(jìn)口豬雜碎28.91萬噸，同比增7.4%，進(jìn)口額7.90億美元，同比增26.6%。

(四)美國豬肉價格止?jié)q回落，歐盟價格漲幅繼續(xù)收窄

4月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔(dān)78美元，環(huán)比跌6.9%，同比跌26.8%；51%-52%瘦肉豬價格為每英擔(dān)52美元，環(huán)比跌7.8%，同比跌29.2%；歐盟豬肉批發(fā)價格為每噸2381歐元，環(huán)比漲3.1%，同比漲24.5%。

(五)國內(nèi)生豬和豬肉價格有望止跌企穩(wěn)

從養(yǎng)殖端看，能繁母豬存欄量短期內(nèi)延續(xù)下降趨勢，生豬存欄量仍處于較高水平，受近期養(yǎng)殖虧損加劇影響，部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性下降，一些養(yǎng)殖場隨著氣溫升高，或?qū)⒎€(wěn)步下調(diào)生豬出欄體重，生豬供應(yīng)充裕。從屠宰端看，屠宰場的屠宰量穩(wěn)步回升，并多在生豬價格下跌后增加采購量。從消費(fèi)端看，“五一”假期交通客流量和餐飲業(yè)快速回升，反映中國居民對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展持有較強(qiáng)的樂觀預(yù)期，也將提振消費(fèi)市場。

據(jù)交通運(yùn)輸部數(shù)據(jù)，“五一”假期全國營業(yè)性客運(yùn)量合計26971.6萬人次，日均發(fā)送5394.3萬人次，比2022年同期日均增長162.4%。據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測，“五一”假期全國重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長15.6%，重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長61.7%?？傮w看，生豬和豬肉供應(yīng)充裕，消費(fèi)有顯著回升的潛力，豬肉價格預(yù)計逐步止跌企穩(wěn)。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國豬肉市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。