中商情報網訊：2023年5月，豬肉價格繼續(xù)下跌。能繁母豬存欄量繼續(xù)小幅減少，生豬存欄量仍處于較高水平，端午節(jié)拉動消費，豬肉市場供需雙增，預計豬肉市場價格結束磨底態(tài)勢。

(一)生豬和豬肉價格均下跌

能繁母豬和生豬存欄量處于較高水平，能繁母豬存欄量連續(xù)4個月小幅回調，但仍接近正常保有量上線，豬肉市場供應階段性過剩，豬肉價格持續(xù)低位運行。據(jù)農業(yè)農村部數(shù)據(jù)，1-4月累計，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量10688萬頭，同比增9.7%，其中，4月份屠宰量2863萬頭，環(huán)比增7.3%，同比增4.6%。4月份能繁母豬存欄環(huán)比減0.5%，同比增2.6%。5月份豬肉集貿市場價為每公斤24.32元，環(huán)比跌2.0%，同比跌2.6%；生豬集貿市場價每公斤14.56元，環(huán)比跌0.7%，同比跌4.8%；仔豬集貿市場價每公斤36.55元，環(huán)比跌0.9%，同比漲15.8%。

(二)生豬養(yǎng)殖繼續(xù)虧損

飼用玉米價格環(huán)比略跌，生豬養(yǎng)殖依然處于虧損狀態(tài)。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，5月份豬糧比價為5.17:1，比上月提高0.04個點。5月份全國飼用玉米價格為每公斤2.93元，環(huán)比跌0.3%，同比跌1.3%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.87元，環(huán)比持平，同比漲0.3%。據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測統(tǒng)計，5月份生豬養(yǎng)殖頭均虧損155元。

(三)四月份豬肉進口大幅減少

國內豬肉市場供應充足，豬肉價格低迷，國際豬肉價格優(yōu)勢減少，進口量持續(xù)減少。據(jù)海關統(tǒng)計，4月份我國進口冷鮮凍豬肉13.53萬噸，環(huán)比減11.4%，同比減3.4%；進口額2.99億美元，環(huán)比減14.3%，同比增8.7%；出口量1951噸，環(huán)比增2.1倍，同比減21.6%；出口額0.90億美元，環(huán)比增10.3倍，同比增5.9倍。進口豬雜碎9.57萬噸，環(huán)比減7.4%，同比增1.9%；進口額2.52億美元，環(huán)比減7.0%，同比增12.5%。1-4月累計，進口冷鮮凍豬肉66.57萬噸，同比增19.8%；進口額16.18億美元，同比增16.1%；出口量6369.03噸，同比減32.4%；出口額1.19億美元，同比增1.4倍；貿易逆差14.99億美元，同比增11.4%。進口豬雜碎38.48萬噸，同比增5.9%，進口額10.42億美元，同比減2.5%。

(四)歐盟豬肉價格創(chuàng)歷史新高

美國豬肉價格環(huán)比上漲，但仍處于近期低位。歐盟豬肉價格連續(xù)18個月同比上漲，每噸價格連續(xù)10個月保持在2000歐元以上水平。5月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔83.00美元，環(huán)比漲6.4%，同比跌20.5%。51%-52%瘦肉豬價格為每英擔55.00美元，環(huán)比漲5.8%，同比跌25.8%。歐盟豬肉批發(fā)價格5月份為每噸2384.93歐元，環(huán)比漲0.2%，同比漲28.2%。

(五)預計豬肉價格有望止跌回升

生豬價格持續(xù)在成本線以下運行，豬糧比價處于過度下跌二級預警區(qū)間，5月初國家發(fā)改委提出要適時研究啟動年內第二批中央凍豬肉儲備收儲工作。從養(yǎng)殖端看，能繁母豬存欄量處于正常保有量上線附近，但連續(xù)4個月小幅減少，生豬存欄量仍處于較高水平，部分養(yǎng)殖場戶存在壓欄惜售情緒。從屠宰端看，商業(yè)凍豬肉庫存處于較高水平?？傮w看，國內生豬和豬肉供應充裕，豬肉進口量減少，消費有回升潛力，豬肉價格預計逐步止跌回升。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國豬肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。