中商情報(bào)網(wǎng)訊：目前，中國(guó)飲品店行業(yè)最常見(jiàn)的兩類飲品店為新式茶飲店及現(xiàn)制咖啡店。由于茶為中國(guó)傳統(tǒng)飲品，新式茶飲店行業(yè)已經(jīng)歷快速發(fā)展及擴(kuò)張。中國(guó)新式茶飲店出售的新式茶飲以茶葉、水果及牛奶等原料，輔以珍珠、椰果等各種佐料，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制而成。

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》顯示，我國(guó)新式茶飲店行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模由2017年的668億元增至2022年的2029億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為24.9%，新式茶飲店行業(yè)的市場(chǎng)份額由2017年的58.0%增至2022年的66.4%。隨著消費(fèi)升級(jí)和優(yōu)質(zhì)茶飲需求上升，預(yù)計(jì)到2023年中國(guó)新式茶飲店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將增至2526億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國(guó)新式茶飲店行業(yè)發(fā)展前景

1.品牌意識(shí)增強(qiáng)

品牌聲譽(yù)是從市場(chǎng)中其他參與者脫穎而出的關(guān)鍵因素，該市場(chǎng)參與者眾多，且并無(wú)市場(chǎng)主導(dǎo)者。中國(guó)新式茶飲店行業(yè)參與者需要提高及鞏固其品牌聲譽(yù)，以與所有其他市場(chǎng)參與者競(jìng)爭(zhēng)。新式茶飲店也在不斷增強(qiáng)其品牌知名度及提高復(fù)購(gòu)率，以于市場(chǎng)建立起消費(fèi)者對(duì)品牌的強(qiáng)烈忠誠(chéng)度。新式茶飲店可通過(guò)推出更暢銷的產(chǎn)品及加強(qiáng)營(yíng)銷力度來(lái)吸引新的消費(fèi)者及保持忠誠(chéng)的消費(fèi)者基礎(chǔ)。由于大多數(shù)消費(fèi)者愿意嘗試新品，具有良好品牌聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品的參與者有望吸引消費(fèi)者更頻繁地回購(gòu)。

2.技術(shù)升級(jí)和數(shù)字化

與新式茶飲店相關(guān)的各種新技術(shù)（如數(shù)字支付、在線下單系統(tǒng)）越來(lái)越普及，使消費(fèi)者和新式茶飲店之間的交易變得更加方便、高效。此外，茶飲店能夠收集和分析消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)，開(kāi)展有針對(duì)性的營(yíng)銷活動(dòng)，增加消費(fèi)者黏性，提高品牌忠誠(chéng)度。憑借先進(jìn)的技術(shù)和數(shù)字功能，新式茶飲店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和運(yùn)營(yíng)不斷提高。此外，新式茶飲店還建立了自己的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，以豐富購(gòu)物場(chǎng)景，為消費(fèi)者提供更便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。新式茶飲店能夠通過(guò)在線應(yīng)用程序建立自己的私域流量池，并為消費(fèi)者提供更多定制產(chǎn)品。因此，預(yù)期技術(shù)和數(shù)字化的發(fā)展將成為幫助新式茶飲店提高經(jīng)營(yíng)管理效率的主要市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力。

3.產(chǎn)品創(chuàng)新及產(chǎn)品品類

持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為新式茶飲店市場(chǎng)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。為迎合新一代消費(fèi)者的需求，新式茶飲店不斷在原料、產(chǎn)品、包裝、銷售、營(yíng)銷方式等方面創(chuàng)新。此外，中國(guó)新式茶飲店不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，以奶蓋茶、保健茶、混合果茶等產(chǎn)品為消費(fèi)者提供新的消費(fèi)體驗(yàn)。此外，隨著健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者傾向于購(gòu)買低卡、低糖產(chǎn)品，為現(xiàn)有新式茶飲店帶來(lái)潛在的業(yè)務(wù)發(fā)展機(jī)遇。隨著茶飲產(chǎn)品品類更加多樣，預(yù)計(jì)未來(lái)新式茶飲店市場(chǎng)將收獲更多發(fā)展機(jī)遇。

4.行業(yè)整合

隨著互聯(lián)網(wǎng)和點(diǎn)評(píng)類應(yīng)用程序的發(fā)展，消費(fèi)者現(xiàn)在可以很容易地相互分享其意見(jiàn)。越來(lái)越多的消費(fèi)者被市場(chǎng)上信譽(yù)高并提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的領(lǐng)先品牌所吸引。按整體零售額計(jì)，五大市場(chǎng)參與者的市場(chǎng)份額已由2020年的17.4%增至2022年的31.6%。因此，預(yù)計(jì)領(lǐng)先的新式茶飲店將獲得更大的市場(chǎng)份額，市場(chǎng)將更加集中。

5.加盟模式使市場(chǎng)參與者快速增長(zhǎng)

加盟模式愈來(lái)愈受到新式茶飲店行業(yè)的歡迎，尤其是對(duì)于尋求快速擴(kuò)張的頭部企業(yè)。在加盟模式下，加盟商可以利用品牌運(yùn)營(yíng)商已建立的品牌知名度和市場(chǎng)推廣，并接受培訓(xùn)和持續(xù)支持，幫助自身經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。這種模式在新式茶飲店行業(yè)已被證明是成功的。加盟模式也為加盟商提供了多種好處，例如增加品牌曝光率及客戶忠誠(chéng)度，以及在不承擔(dān)與開(kāi)設(shè)新店相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)及成本的情況下進(jìn)入新市場(chǎng)?？傮w而言，加盟模式已經(jīng)成為新式茶飲店擴(kuò)大業(yè)務(wù)、開(kāi)拓新顧客愈來(lái)愈接納的方式。通過(guò)精心地規(guī)劃管理，加盟模式對(duì)特許經(jīng)營(yíng)商和加盟商而言可以實(shí)現(xiàn)雙贏。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)新式茶飲店行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。