2011-2015年云南白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及發(fā)展現(xiàn)狀分析報(bào)告

【導(dǎo)讀】

【報(bào)告描述】：

第一章　白酒概述
　　1.1　白酒的基本特性
　　　　1.1.1　白酒的概念
　　　　1.1.2　白酒的分類
　　　　1.1.3　白酒的度數(shù)及測(cè)定方法
　　　　1.1.4　白酒的勾兌及調(diào)味
　　1.2　白酒的起源及其發(fā)展
　　　　1.2.1　白酒的興起
　　　　1.2.2　白酒的地位
　　　　1.2.3　白酒工業(yè)的發(fā)展
　　1.3　白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展
　　　　1.3.1　生物技術(shù)的應(yīng)用
　　　　1.3.2　酶催化工程的引進(jìn)
　　　　1.3.3　物理化學(xué)的創(chuàng)新
　　　　1.3.4　釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新

第二章　2011年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
　　2.1　2011年中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
　　　　2.1.1　從白酒產(chǎn)量看行業(yè)結(jié)構(gòu)
　　　　2.1.2　從白酒銷售收入、利稅看行業(yè)結(jié)構(gòu)
　　　　2.1.3　從香型、酒度、酒質(zhì)看行業(yè)結(jié)構(gòu)
　　　　2.1.4　從白酒企業(yè)數(shù)量及企業(yè)結(jié)構(gòu)看行業(yè)結(jié)構(gòu)
　　2.2　2011年中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展
　　　　2.2.1　2011年白酒行業(yè)保持高速增長(zhǎng)
　　　　2.2.2　2011年白酒行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
　　　　2.2.3　2011年白酒業(yè)漲價(jià)潮繼續(xù)蔓延
　　　　2.2.4　2011年中國(guó)白酒業(yè)加快國(guó)際化戰(zhàn)略步伐
　　2.3　中國(guó)白酒行業(yè)的SWOT分析
　　　　2.3.1　發(fā)展優(yōu)勢(shì)
　　　　2.3.2　發(fā)展劣勢(shì)
　　　　2.3.3　發(fā)展機(jī)遇
　　　　2.3.4　面臨的威脅
　　2.4　中國(guó)白酒行業(yè)的問(wèn)題
　　　　2.4.1　白酒行業(yè)的主要問(wèn)題
　　　　2.4.2　白酒行業(yè)存在的不足
　　　　2.4.3　白酒行業(yè)的環(huán)保問(wèn)題
　　　　2.4.4　白酒行業(yè)應(yīng)重視的問(wèn)題
　　2.5　中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展策略及規(guī)劃
　　　　2.5.1　白酒行業(yè)的發(fā)展對(duì)策
　　　　2.5.2　白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略
　　　　2.5.3　白酒行業(yè)不同品牌的發(fā)展策略
　　　　2.5.4　中國(guó)應(yīng)積極發(fā)展低度白酒
　　　　2.5.5　中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃

第三章 2011年云南白酒行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
　　3.1 2011年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
　　　　3.1.1 國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP(季度更新)
　　　　3.1.2 消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
　　　　3.1.3 全國(guó)居民收入情況（季度更新）
　　　　3.1.4 恩格爾系數(shù)（年度更新）
　　　　3.1.5 工業(yè)發(fā)展形勢(shì)（季度更新）
　　　　3.1.6 固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
　　　　3.1.7 中國(guó)匯率調(diào)整（人民幣升值）
　　　　3.1.8 對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口
　　3.2　云南省白酒產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析
　　　　3.2.1　我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整進(jìn)入實(shí)質(zhì)階段
　　　　3.2.2　云南省白酒行業(yè)有了地方標(biāo)準(zhǔn)
　　　　3.2.3　云南《通海曲陀關(guān)甜白酒》地方標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審查
3.3 2011年云南白酒行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
　　　　3.3.1　人口環(huán)境分析
　　　　3.3.2　教育環(huán)境分析
　　　　3.3.3　文化環(huán)境分析
　　　　3.3.4　生態(tài)環(huán)境分析
　　　　3.3.5　中國(guó)城鎮(zhèn)化率
　　　　3.3.6　居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣
3.4 2011年云南白酒行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

第四章　2011年云南白酒產(chǎn)業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀綜述
　　4.1　2011年云南省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
　　　　4.1.1　云南白酒市場(chǎng)發(fā)展概況
　　　　4.1.2　云南白酒業(yè)迎來(lái)發(fā)展良機(jī)
　　　　4.1.3　云南白酒行業(yè)洗牌步伐加快
　　　　4.1.4　云南白酒產(chǎn)品質(zhì)量提高
　　4.2　2011年云南白酒產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
　　　　4.2.1　云南省白酒行業(yè)發(fā)展瓶頸
　　　　4.2.2　云南白酒產(chǎn)業(yè)面臨的困局
　　　　4.2.3　云南白酒產(chǎn)業(yè)需整合
　　4.3　2011年云南白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策
　　　　4.3.1　云南白酒發(fā)展應(yīng)從包裝突破
　　　　4.3.2　云南省白酒行業(yè)應(yīng)走差異化路線
　　　　4.3.3　云南白酒產(chǎn)業(yè)的突圍路徑

第五章 2007-2011年云南省白酒行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析
　　5.1 2007-2011年云南省白酒行業(yè)規(guī)模分析
　　　　5.1.1 企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析
　　　　5.1.2 從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析
　　　　5.1.3 資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析
　　5.2 2011年二季度云南省白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
　　　　5.2.1 企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
　　　　5.2.2 銷售收入結(jié)構(gòu)分析
　　5.3 2007-2011年云南省白酒行業(yè)產(chǎn)值分析
　　　　5.3.1 產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析
　　　　5.3.2 工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
　　　　5.3.3 出口交貨值分析
　　5.4 2007-2011年云南省白酒行業(yè)成本費(fèi)用分析
　　　　5.4.1 銷售成本分析
　　　　5.4.2 費(fèi)用分析
　　5.5 2007-2011年云南省白酒行業(yè)盈利能力分析
　　　　5.5.1 主要盈利指標(biāo)分析
　　　　5.5.2 主要盈利能力指標(biāo)分析

第六章 2007-2011年云南省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析
　　6.1　2007-2010年云南省白酒產(chǎn)量分析
　　6.2　2011年6月云南省白酒產(chǎn)量分析
　　6.3　2011年6月白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析

第七章　2011年云南省主要地區(qū)白酒市場(chǎng)分析
　　7.1　昆明市白酒市場(chǎng)綜述
　　　　7.1.1　昆明市概況
　　　　7.1.2　昆明白酒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)查
　　　　7.1.3　2010年昆明高檔白酒市場(chǎng)供需狀況
　　7.2　曲靖市白酒市場(chǎng)綜述
　　　　7.2.1　曲靖市概況
　　　　7.2.2　曲靖市啟動(dòng)白酒生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)
　　　　7.2.3　曲靖市主要白酒生產(chǎn)企業(yè)介紹
　　7.3　玉溪市白酒市場(chǎng)綜述
　　　　7.3.1　玉溪市概況
　　　　7.3.2　玉溪欲打造中國(guó)白酒名牌
　　　　7.3.3　玉溪市主要白酒生產(chǎn)企業(yè)介紹
　　7.4　麗江市白酒市場(chǎng)綜述
　　　　7.4.1　麗江市概況
　　　　7.4.2　麗江質(zhì)監(jiān)局加大白酒質(zhì)量監(jiān)管力度
　　　　7.4.3　麗江市主要白酒生產(chǎn)企業(yè)介紹

第八章　云南省白酒行業(yè)營(yíng)銷及投資分析
　　8.1　白酒行業(yè)營(yíng)銷模式
　　　　8.1.1　白酒代理營(yíng)銷模式
　　　　8.1.2　白酒分銷營(yíng)銷模式
　　　　8.1.3　白酒工業(yè)買斷經(jīng)營(yíng)模式
　　　　8.1.4　農(nóng)村市場(chǎng)白酒通路建設(shè)模式
　　8.2　云南省白酒營(yíng)銷的誤區(qū)與策略
　　　　8.2.1　產(chǎn)品附加值低
　　　　8.2.2　品牌效應(yīng)低
　　　　8.2.3　應(yīng)突出民族文化特色

第九章　2011年云南省主要白酒企業(yè)運(yùn)營(yíng)形勢(shì)分析
　　9.1　云南峨山玉林泉酒業(yè)有限公司
　　　　9.1.1　企業(yè)介紹
　　　　9.1.2　玉林泉酒業(yè)低度白酒發(fā)展回顧與展望
　　　　9.1.3　泰國(guó)TCC重投玉林泉酒業(yè)
　　9.2　瀘西縣蘭益釀造有限公司
　　　　9.2.1　企業(yè)介紹
　　　　9.2.2　蘭益釀造科技創(chuàng)新成果發(fā)布會(huì)召開
　　　　9.2.3　瀘西“蘭益”獲5項(xiàng)國(guó)家專利
　　9.3　牟定縣喜鵲窩酒業(yè)有限公司
　　　　9.3.1　企業(yè)介紹
　　　　9.3.2　牟定縣“喜鵲窩”商標(biāo)認(rèn)定為省著名商標(biāo)
　　　　9.3.3　牟定縣質(zhì)監(jiān)局幫助喜鵲窩推出新產(chǎn)品
　　9.4　云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司
　　　　9.4.1　企業(yè)介紹
　　　　9.4.2　云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司發(fā)展現(xiàn)狀
　　　　9.4.3　云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)榮獲“食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)”稱號(hào)

第十章　2012-2016年云南省白酒行業(yè)發(fā)展前景分析
　　10.1　2012-2016年白酒行業(yè)發(fā)展前景
　　　　10.1.1　白酒未來(lái)十大發(fā)展趨勢(shì)
　　　　10.1.2　未來(lái)國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)
　　　　10.1.3　未來(lái)中國(guó)白酒行業(yè)將出現(xiàn)新格局
　　　　10.1.4　未來(lái)中國(guó)白酒市場(chǎng)價(jià)格趨勢(shì)分析
　　10.2　2012-2016年云南省白酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)
　　　　10.2.1　云南省白酒走勢(shì)看好
　　　　10.2.2　云南省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
　　　　10.2.3　云南白酒市場(chǎng)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
　　　　10.2.4　2012-2016年云南白酒制造業(yè)預(yù)測(cè)分析

第十章　2012-2016年云南省白酒行業(yè)投資及前景分析
　　10.1　2012-2016年云南省白酒行業(yè)投資分析
　　　　10.1.1　投資機(jī)會(huì)
　　　　10.1.2　投資風(fēng)險(xiǎn)
　　　　10.1.3　投資建議
　　10.2　“十二五”中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
　　　　10.2.1　“十二五”我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
　　　　10.2.2　“十二五”我國(guó)白酒市場(chǎng)形勢(shì)良好
　　　　10.2.3　“十二五”白酒金三角區(qū)域?qū)⒏彀l(fā)展
　　　　10.2.4　2012-2016年中國(guó)白酒制造行業(yè)預(yù)測(cè)分析

圖表目錄：（部分）
圖表：白酒行業(yè)走勢(shì)
圖表：白酒各階段的產(chǎn)量變化分析
圖表：2005-2011年上半年中國(guó)GDP總量及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2009.04-2011.06年中國(guó)月度CPI、PPI指數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：1978-2009中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比表
圖表：1978-2009中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2009-2011年一季度我國(guó)工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)財(cái)政收入支出走勢(shì)圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價(jià)
圖表：2009-2011年上半年中國(guó)貨幣供應(yīng)量月度走勢(shì)圖
圖表：2001-2011年6月中國(guó)外匯儲(chǔ)備走勢(shì)圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表
圖表：我國(guó)歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表
圖表：2005-2011年上半年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年中國(guó)貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖
圖表：1978-2009年我國(guó)人口出生率、死亡率及自然增長(zhǎng)率走勢(shì)圖
圖表：1978-2009年我國(guó)總?cè)丝跀?shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2005-2010年我國(guó)普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2001-2010年我國(guó)廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢(shì)圖
圖表：1978-2009年中國(guó)城鎮(zhèn)化率走勢(shì)圖
圖表：2005-2010年我國(guó)研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出走勢(shì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2011年二季度云南省白酒行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度云南省白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度云南省白酒行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度云南省白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)出口交貨值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)銷售成本增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)費(fèi)用使用統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)主要盈利指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2007-2011年云南省白酒行業(yè)主要盈利指標(biāo)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2010年云南省白酒產(chǎn)量分析
圖表：2011年6月云南省白酒產(chǎn)量分析
圖表：2011年6月白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析
圖表：低度濃香型白酒感官要求
圖表：低度濃香型白酒理化要求
圖表：低度濃香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)
圖表：鳳香型白酒感官要求
圖表：鳳香型白酒理化要求
圖表：低度鳳香型白酒感官要求
圖表：低度鳳香型白酒理化要求
圖表：米香型白酒感官要求
圖表：米香型白酒理化要求
圖表：低度米香型白酒感官要求
圖表：低度米香型白酒理化要求
圖表：低度米香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)
圖表：清香型白酒感官要求
圖表：清香型白酒理化要求
圖表：低度清香型白酒感官要求
圖表：低度清香型白酒理化要求
圖表：低度清香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)
圖表：略．．．．．．．．．．
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