1、生產(chǎn)分析

脫脂奶粉,是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中,將牛乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部最新報告顯示，近年來，全球脫脂奶粉產(chǎn)量增長較快，2013到2016年年均復(fù)合增長率為5.7%。2017年，歐盟的脫脂奶粉產(chǎn)量預(yù)計為170萬噸，同比下降5%，主要是因為歐盟的牛奶更多的用于生產(chǎn)高利潤的奶制品，例如奶酪和全脂奶粉。預(yù)計2017年全球脫脂奶粉產(chǎn)量較2016年下降1%，雖然美國、印度、新西蘭等其他生產(chǎn)國家的產(chǎn)量將有所增加，但難以填補歐盟的減產(chǎn)數(shù)量。

圖表1 2013-2017年全球脫脂奶粉產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院

2、生產(chǎn)區(qū)域分布

全球主要的脫脂奶粉生產(chǎn)地區(qū)為歐盟和美國，2016年，歐盟的脫脂奶粉產(chǎn)量為179萬噸，占全球總產(chǎn)量的37.3%，美國的脫脂奶粉產(chǎn)量為102萬噸，占全球總產(chǎn)量的21.3%。

圖表2 2016年全球脫脂奶粉主要生產(chǎn)地區(qū)占比

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院

3、消費分析

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017年版全球脫脂奶粉行業(yè)研究報告》指出，近年來，全球脫脂奶粉消費量緩慢上升，2013到2016年年均復(fù)合增長率為2.4%，預(yù)計2017年全球脫脂奶粉消費量將超過390萬噸，同比增長4%。

圖表3 2013-2017年全球脫脂奶粉消費量

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院

4、消費區(qū)域分析

全球排名前三的脫脂奶粉消費地區(qū)為歐盟、印度和美國，2016年，歐盟的脫脂奶粉消費量為89萬噸，占全球消費總量的24%，居世界第一位，印度的脫脂奶粉消費量為53萬噸，占全球消費總量的14%，居世界第二位，美國的脫脂奶粉消費量為44萬噸，占全球消費總量的12%，居世界第三位。

圖表4 2016年全球脫脂奶粉主要消費地區(qū)占比

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院

5、全球脫脂奶粉消費前景展望

預(yù)計未來全球脫脂奶粉消費量將繼續(xù)緩慢上升，2018到2022年年均復(fù)合增長率約為2.23%，預(yù)計2022年全球脫脂奶粉消費量將近440萬噸。

圖表5 2018-2022年全球脫脂奶粉消費量預(yù)測趨勢

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院