二、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展

（一）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著，協(xié)調(diào)性明顯增強

新中國成立70年來，我國農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了由單一以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向農(nóng)林牧漁業(yè)全面發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，農(nóng)業(yè)發(fā)展由增產(chǎn)導向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導向。從產(chǎn)值構(gòu)成來看，1952年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁四業(yè)產(chǎn)值的比重為85.9%，處于絕對主導地位，林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)值所占比重分別為1.6%、11.2%和1.3%。改革開放后，林、牧、漁業(yè)開始全面發(fā)展，農(nóng)林牧漁四業(yè)結(jié)構(gòu)日益協(xié)調(diào)合理。2018年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁四業(yè)產(chǎn)值的比重為57.1%，比1952年下降28.8個百分點；林業(yè)占5.0%，提高3.4個百分點；畜牧業(yè)占26.6%，提高15.4個百分點；漁業(yè)占11.3%，提高10.0個百分點。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從種植業(yè)內(nèi)部來看，種植業(yè)生產(chǎn)由單一以糧食作物種植為主向糧經(jīng)飼協(xié)調(diào)發(fā)展的三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷深化，近三年來累計調(diào)減非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)籽粒玉米面積5000多萬畝，調(diào)減低質(zhì)低效區(qū)水稻面積800多萬畝，增加大豆面積2000多萬畝，糧改飼面積達到1400多萬畝。經(jīng)濟附加值較高的各類經(jīng)濟作物和特色作物生產(chǎn)發(fā)展迅速，青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)規(guī)模擴大，糧經(jīng)飼協(xié)調(diào)發(fā)展的三元結(jié)構(gòu)正在加快形成。

（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局不斷優(yōu)化，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢日漸彰顯

新中國成立以來，特別是改革開放以來，國家持續(xù)推進農(nóng)產(chǎn)品流通體制向市場化方向轉(zhuǎn)變，引導農(nóng)民根據(jù)市場需求調(diào)整生產(chǎn)，開展主體功能區(qū)劃分和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品布局，支持優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局日趨優(yōu)化，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢逐漸彰顯。

從糧食生產(chǎn)來看，糧食主產(chǎn)區(qū)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)能力增強，確保國家糧食安全的作用增大。2018年主產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)量合計10354億斤，比1949年增長5.7倍；占全國糧食總產(chǎn)量的比重為78.7%，比1949年提高10.2個百分點。在主要糧食品種中，小麥主要分布在河南、山東、安徽、河北和江蘇等省份，2018年5省小麥產(chǎn)量合計占全國小麥產(chǎn)量的79.3%，比1949年提高23.8個百分點。

從經(jīng)濟作物生產(chǎn)來看，棉花、糖料等也進一步向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中。棉花向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)新疆集中。隨著國家在新疆實施棉花目標價格改革，新疆棉花生產(chǎn)不斷擴大。2018年新疆棉花產(chǎn)量511萬噸，占全國棉花產(chǎn)量的比重達83.8%。糖料向廣西、云南和廣東3省（區(qū)）集中。2018年廣西、云南和廣東3?。▍^(qū)）糖料產(chǎn)量合計為10346萬噸，占全國糖料產(chǎn)量的86.7%。另外，蔬菜、水果、中藥材、花卉、苗木、煙葉、茶葉等產(chǎn)品生產(chǎn)也都形成了優(yōu)勢區(qū)域和地區(qū)品牌。

（三）農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)不斷提升，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展

質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)戰(zhàn)略深入推進，農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平不斷提升，農(nóng)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展不斷邁進。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2018年優(yōu)質(zhì)強筋弱筋小麥面積占比為30%，節(jié)水小麥品種面積占比為20%。主要農(nóng)作物良種覆蓋率持續(xù)穩(wěn)定在96%以上。截至2018年底，我國“三品一標”產(chǎn)品總數(shù)12.2萬個。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展不斷推進，化肥、農(nóng)藥使用量零增長行動成效明顯。2018年全國農(nóng)用化肥施用量5653萬噸，比2015年減少369萬噸，下降6.1%。2018年全國農(nóng)藥使用量150萬噸，比2015年減少28萬噸，下降15.7%。畜禽糞污綜合利用率達到70%，秸稈綜合利用率達到84%，農(nóng)用地膜回收率達到60%。