二、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展

（一）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著，協(xié)調(diào)性明顯增強(qiáng)

新中國(guó)成立70年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由單一以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向農(nóng)林牧漁業(yè)全面發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，農(nóng)業(yè)發(fā)展由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。從產(chǎn)值構(gòu)成來(lái)看，1952年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁四業(yè)產(chǎn)值的比重為85.9%，處于絕對(duì)主導(dǎo)地位，林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)值所占比重分別為1.6%、11.2%和1.3%。改革開(kāi)放后，林、牧、漁業(yè)開(kāi)始全面發(fā)展，農(nóng)林牧漁四業(yè)結(jié)構(gòu)日益協(xié)調(diào)合理。2018年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁四業(yè)產(chǎn)值的比重為57.1%，比1952年下降28.8個(gè)百分點(diǎn)；林業(yè)占5.0%，提高3.4個(gè)百分點(diǎn)；畜牧業(yè)占26.6%，提高15.4個(gè)百分點(diǎn)；漁業(yè)占11.3%，提高10.0個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從種植業(yè)內(nèi)部來(lái)看，種植業(yè)生產(chǎn)由單一以糧食作物種植為主向糧經(jīng)飼協(xié)調(diào)發(fā)展的三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷深化，近三年來(lái)累計(jì)調(diào)減非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)籽粒玉米面積5000多萬(wàn)畝，調(diào)減低質(zhì)低效區(qū)水稻面積800多萬(wàn)畝，增加大豆面積2000多萬(wàn)畝，糧改飼面積達(dá)到1400多萬(wàn)畝。經(jīng)濟(jì)附加值較高的各類經(jīng)濟(jì)作物和特色作物生產(chǎn)發(fā)展迅速，青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，糧經(jīng)飼協(xié)調(diào)發(fā)展的三元結(jié)構(gòu)正在加快形成。

（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局不斷優(yōu)化，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)日漸彰顯

新中國(guó)成立以來(lái)，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)家持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通體制向市場(chǎng)化方向轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整生產(chǎn)，開(kāi)展主體功能區(qū)劃分和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品布局，支持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局日趨優(yōu)化，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)逐漸彰顯。

從糧食生產(chǎn)來(lái)看，糧食主產(chǎn)區(qū)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)能力增強(qiáng)，確保國(guó)家糧食安全的作用增大。2018年主產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)量合計(jì)10354億斤，比1949年增長(zhǎng)5.7倍；占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的比重為78.7%，比1949年提高10.2個(gè)百分點(diǎn)。在主要糧食品種中，小麥主要分布在河南、山東、安徽、河北和江蘇等省份，2018年5省小麥產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)小麥產(chǎn)量的79.3%，比1949年提高23.8個(gè)百分點(diǎn)。

從經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)來(lái)看，棉花、糖料等也進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中。棉花向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)新疆集中。隨著國(guó)家在新疆實(shí)施棉花目標(biāo)價(jià)格改革，新疆棉花生產(chǎn)不斷擴(kuò)大。2018年新疆棉花產(chǎn)量511萬(wàn)噸，占全國(guó)棉花產(chǎn)量的比重達(dá)83.8%。糖料向廣西、云南和廣東3?。▍^(qū)）集中。2018年廣西、云南和廣東3省（區(qū)）糖料產(chǎn)量合計(jì)為10346萬(wàn)噸，占全國(guó)糖料產(chǎn)量的86.7%。另外，蔬菜、水果、中藥材、花卉、苗木、煙葉、茶葉等產(chǎn)品生產(chǎn)也都形成了優(yōu)勢(shì)區(qū)域和地區(qū)品牌。

（三）農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)不斷提升，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展

質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)戰(zhàn)略深入推進(jìn)，農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平不斷提升，農(nóng)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展不斷邁進(jìn)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2018年優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋弱筋小麥面積占比為30%，節(jié)水小麥品種面積占比為20%。主要農(nóng)作物良種覆蓋率持續(xù)穩(wěn)定在96%以上。截至2018年底，我國(guó)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品總數(shù)12.2萬(wàn)個(gè)。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展不斷推進(jìn)，化肥、農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)成效明顯。2018年全國(guó)農(nóng)用化肥施用量5653萬(wàn)噸，比2015年減少369萬(wàn)噸，下降6.1%。2018年全國(guó)農(nóng)藥使用量150萬(wàn)噸，比2015年減少28萬(wàn)噸，下降15.7%。畜禽糞污綜合利用率達(dá)到70%，秸稈綜合利用率達(dá)到84%，農(nóng)用地膜回收率達(dá)到60%。