中商情報(bào)網(wǎng)訊：國(guó)慶假期外賣(mài)訂單激增，外賣(mài)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，上海的生煎、武漢的熱干面、西安的肉夾饃外賣(mài)銷(xiāo)量在前3天最高。據(jù)悉，我國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)十分龐大，用戶規(guī)模不斷擴(kuò)大，外賣(mài)市場(chǎng)格局加速分化。

外賣(mài)市場(chǎng)收入規(guī)模不斷擴(kuò)大

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷滲透，餐飲服務(wù)領(lǐng)域傳統(tǒng)商家積極轉(zhuǎn)型，外賣(mài)品類(lèi)不斷拓展、品質(zhì)不斷提升，配送服務(wù)持續(xù)優(yōu)化，消費(fèi)者體驗(yàn)越來(lái)越好，在線外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展迅速，成為餐飲業(yè)中越來(lái)越重要的新業(yè)態(tài)。近年來(lái)，我國(guó)在線外賣(mài)營(yíng)業(yè)額不斷攀升，占全國(guó)餐飲業(yè)比重越來(lái)越高。2018年我國(guó)在線外賣(mài)收入約4712億元，占全國(guó)餐飲業(yè)收入的比重為10.6%，較上年提高了3個(gè)百分點(diǎn)，比2015年提高了9.2個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

外賣(mài)市場(chǎng)用戶規(guī)模不斷增加

截至2019年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)4.21億，較2018年底增長(zhǎng)1516萬(wàn)，占網(wǎng)民整體的49.3%;手機(jī)網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)4.17億，較2018年底增長(zhǎng)2037萬(wàn)，占手機(jī)網(wǎng)民的49.3%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

外賣(mài)格局加速分化

此前，外行行業(yè)呈現(xiàn)“631”市場(chǎng)格局，但是當(dāng)下外賣(mài)市場(chǎng)格局不斷分化，呈現(xiàn)出強(qiáng)者愈強(qiáng)的馬太效應(yīng)。2017年8月，餓了么收購(gòu)百度外賣(mài)，然而兩年后，餓了么（包括餓了么星選）市場(chǎng)份額卻有所下降。相比較下，美團(tuán)外賣(mài)的市場(chǎng)份額卻在不斷攀升。美團(tuán)外賣(mài)市場(chǎng)交易額占比由2018年第一季度的54.0%，增至2019年第二季度的65.1%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：Trustdata、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

據(jù)極光大數(shù)據(jù)發(fā)布的報(bào)告，下沉市場(chǎng)外賣(mài)用戶中，美團(tuán)外賣(mài)的用戶使用率達(dá)到91.8%，餓了么的用戶使用率為65.4%。同時(shí)，下沉市場(chǎng)用戶點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，首選美團(tuán)外賣(mài)的用戶占比達(dá)73.7%，首選使用餓了么的用戶占比為24.0%。當(dāng)下外賣(mài)市場(chǎng)格局正在加速分化，美團(tuán)外賣(mài)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)愈發(fā)明顯，餓了么急需提升服務(wù)能力和配送體驗(yàn)吸引用戶。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國(guó)外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。