中商情報網(wǎng)訊：受疫情影響，幼兒園開學遙遙無期，民辦幼兒園經(jīng)營壓力巨大。政府已經(jīng)出臺政策為民辦幼兒園紓困解難，部分幼兒園也開展自救。近日，山東濟南某幼兒園另辟蹊徑，賣燒烤成功自救，園長還一度糾結要不要徹底轉行。

辦法總比困難多，幼兒園賣燒烤自救引發(fā)網(wǎng)友怒贊。受疫情影響，今年教育、餐飲行業(yè)均受到?jīng)_擊。幼兒園賣燒烤，莫非餐飲行業(yè)受影響較?。科鋵嵅⒎侨绱?。

據(jù)2月12日中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2020年新冠肺炎疫情對中國餐飲業(yè)影響報告》，相比去年春節(jié)，疫情期間，78%的餐飲企業(yè)營收損失達100%以上；9%的企業(yè)營收損失達到九成以上；7%的企業(yè)營收損失在七成到九成之間；營收損失在七成以下的僅為5%。

據(jù)國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2020年1-3月份，全國餐飲收入6026億元，同比下降44.3%；其中，限額以上單位餐飲收入1278億元，同比下降41.9%，可見，餐飲行業(yè)受疫情影響巨大。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從增速來看：受疫情影響，餐飲行業(yè)受重挫。數(shù)據(jù)顯示，1-3月全國餐飲收入增速較上年同期下降44.3個百分點，相比社會消費品零售總額增幅（-19%），全國餐飲市場增幅低于整個消費市場增幅25.3個百分點。

2019-2020年中國餐飲收入與社會消費品零售總額增速比較

注：限額以上單位統(tǒng)計口徑為200萬元及以上的餐飲業(yè)企業(yè)（單位）

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

餐飲業(yè)恢復營業(yè)，但是食客較為謹慎，外出就餐意愿并不強烈，制約餐飲消費。從企業(yè)經(jīng)營來看，餐飲企業(yè)房租和員工工資開支大，經(jīng)營壓力大。目前，餐飲企業(yè)積極調整經(jīng)營策略，擴展線上服務，通過外賣增加營業(yè)額。此外，多地政府發(fā)布消費券刺激市民消費，給予食客消費信心，預計隨著疫情好轉，餐飲行業(yè)很快復蘇。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國餐飲行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。