中商情報網(wǎng)訊：咸鴨蛋能滋陰養(yǎng)腎，還能清肺火、降陰火，是端午節(jié)必不可少的美食。傳統(tǒng)文化有著巨大的吸引力、爆發(fā)力和市場潛力，咸鴨蛋作為傳統(tǒng)節(jié)假日美食被社會挖掘與傳承。據(jù)央視網(wǎng)報道，消費數(shù)據(jù)顯示，2019年咸鴨蛋的銷量比2018年翻了三倍多。

咸鴨蛋市場潛力大，受到資本的青睞。企查查數(shù)據(jù)顯示，2010年我國咸鴨蛋相關(guān)企業(yè)注冊量僅有32家，2014年開始年注冊猛增，至2016年達近年巔峰，為158家企業(yè)，隨后幾年數(shù)據(jù)稍有回落，2019年相關(guān)企業(yè)注冊量達到121家。

數(shù)據(jù)來源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

咸鴨蛋企業(yè)主要分布在山東、河北、河南、遼寧、安徽、江蘇等地，其中山東咸鴨蛋相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多共有339家企業(yè)。咸鴨蛋的規(guī)?；缰?，也離不開整個蛋鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。從事鴨養(yǎng)殖的企業(yè)主要集中在山東、河南、河北等地，其中山東以1.5萬余家企業(yè)數(shù)量排行首位。

數(shù)據(jù)來源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

咸鴨蛋知名企業(yè)主要有高郵市紅太陽食品有限公司、湖北神丹健康食品有限公司、高郵市秦郵蛋品有限公司、山東微山湖經(jīng)貿(mào)實業(yè)有限公司、北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、福建光陽蛋業(yè)股份有限公司、浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司、泰州市梅香食品有限公司、湖北九珠蛋業(yè)有限公司、瑞昌市溢香農(nóng)產(chǎn)品有限公司等。

高郵市紅太陽食品有限公司

紅太陽的特色產(chǎn)品咸鴨蛋，均以高郵鴨蛋制作，高郵鴨蛋作為歷代朝庭貢品，早已蜚聲海內(nèi)外，響譽大江南北。紅太陽在傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代科技，率先從臺灣引進了集蛋品清洗、統(tǒng)計、檢測、分級等于一體的流水線，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)越，保障了食品健康安全。

湖北神丹健康食品有限公司

湖北神丹是以蛋制品加工和蛋（種）禽養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，公司主導產(chǎn)品有咸蛋等。在全國各省市建有蛋品銷售網(wǎng)絡(luò)。

高郵市秦郵蛋品有限公司

高郵市秦郵蛋品有限公司位于江蘇省高郵城南經(jīng)濟新區(qū)，是一家百年老字號專業(yè)蛋品加工企業(yè)。公司擁有蛋制品生產(chǎn)線兩條，蛋制品生產(chǎn)線從基地鮮蛋進廠敲照檢查，蛋品清洗分級、高溫殺菌、包裝貼標打印生產(chǎn)批號及裝卸搬運某生產(chǎn)過程全部實現(xiàn)了機械化作業(yè)。公司年實現(xiàn)銷售咸鴨蛋、松花蛋5000萬只。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國咸鴨蛋行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。