中商情報(bào)網(wǎng)訊:休閑餐飲指提供少量餐桌服務(wù)的餐廳。休閑餐飲細(xì)分市場(chǎng)在2014年至2019年是中國(guó)餐飲業(yè)中增長(zhǎng)最快的餐廳服務(wù)類型,其整體市場(chǎng)的占比不斷增加,由2014年的約10.6%增加至2019年的約11.4%,預(yù)計(jì)2024年增至約11.7%。休閑餐飲市場(chǎng)規(guī)模由2014年的3063億元增至2019年的5309億元,預(yù)計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模4714億元,2024年增至7761億元,主要受中國(guó)人口的消費(fèi)升級(jí)及高品質(zhì)用餐體驗(yàn)更受重視所帶動(dòng)。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
按菜式細(xì)分,2019年,西式休閑餐飲市場(chǎng)規(guī)模269.2億元,占中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)規(guī)模的50.7%,而中式休閑餐飲市場(chǎng)規(guī)模232.3億元,市場(chǎng)份額則為43.8%。預(yù)計(jì)2020年西式市場(chǎng)規(guī)模393.4億元,中式市場(chǎng)規(guī)模340.1億元。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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