中商情報網(wǎng)訊：我國酒店行業(yè)發(fā)展與國家經(jīng)濟(jì)增長、居民消費(fèi)水平、境內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展等因素息息相關(guān)。直接受益于國家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人民生活消費(fèi)水平的提高，我國酒店行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長，我國酒店行業(yè)供給持續(xù)增長，中國酒店客房數(shù)量從2015年的215.01萬間增長到了2019年的414.97萬間，期間的年均復(fù)合增長率為17.87%。

數(shù)據(jù)來源：《中國酒店連鎖發(fā)展與投資系列報告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

酒店行業(yè)發(fā)展困境

1.整體管理能力不足

我國的大部分酒店雖然在管理方面積累了一定的行業(yè)經(jīng)驗，但是在追求快速擴(kuò)張的過程中忽略了企業(yè)管理能力的培養(yǎng)，管理體系建設(shè)方面還是存在一定的漏洞，成熟的酒店管理體制不夠健全。尤其是一些小規(guī)模酒店企業(yè)偏重于對其他酒店企業(yè)管理經(jīng)驗的借鑒和模仿，在借鑒和模仿過程中不注重結(jié)合自身發(fā)展特點(diǎn)和具體需求，導(dǎo)致其發(fā)展受到阻礙。

2.專業(yè)人才缺乏

酒店業(yè)在我國的興起和發(fā)展與西方發(fā)達(dá)國家比相對滯后，特別是對酒店管理專業(yè)人才的重視和引進(jìn)、培養(yǎng)方面比較欠缺。首先，酒店管理教育相對落后，在教學(xué)資源、師資力量、教學(xué)理論等方面都與社會需求脫節(jié)，酒店管理行業(yè)中現(xiàn)有的工作人員整體素質(zhì)不高；其次，企業(yè)為了降低經(jīng)營成本，不注重人才的培養(yǎng)和積累，造成了行業(yè)專業(yè)型人才流失嚴(yán)重，人才體系不健全。

3.缺乏權(quán)威、統(tǒng)一和全面的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范

新中國酒店行業(yè)市場化相對起步較晚，雖然近幾年市場發(fā)展迅速，但是酒店行業(yè)仍然缺乏統(tǒng)一且全面的法律法規(guī)、權(quán)威的相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。近年來發(fā)生的諸多星級酒店企業(yè)服務(wù)質(zhì)量糾紛曝光一定程度上損害了酒店業(yè)整體的形象和發(fā)展?，F(xiàn)行監(jiān)管體系只能從個別業(yè)務(wù)層面和環(huán)節(jié)進(jìn)行分別管理，同時現(xiàn)有的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范缺乏權(quán)威性約束力，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)諸多“劣幣”酒店企業(yè)缺乏有效監(jiān)管。

酒店行業(yè)發(fā)展前景

1.我國居民可支配收入和消費(fèi)支出穩(wěn)步增長

2019年全國GDP總量達(dá)99.09萬億元，同比增長5.7%；2019年，全國居民人均可支配收入30,733元，比上年增長8.9%，扣除價格因素，實際增長5.8%；2019年，全年全國居民人均消費(fèi)支出21,559元，比上年增長8.6%，扣除價格因素，實際增長5.5%。其中，人均服務(wù)性消費(fèi)支出9,886元，比上年增長12.6%，占居民人均消費(fèi)支出的比重為45.9%。同時我國中產(chǎn)消費(fèi)群體快速擴(kuò)大，我國居民收入水平、消費(fèi)能力特別是中產(chǎn)消費(fèi)群體規(guī)模的穩(wěn)步增長，將為中高端酒店行業(yè)貢獻(xiàn)穩(wěn)固的增長基礎(chǔ)。

2.國家政策大力支持住宿酒店業(yè)發(fā)展

近年來，國家先后出臺了《關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制進(jìn)一步激發(fā)居民消費(fèi)潛力的若干意見》等一系列直接或間接鼓勵酒店行業(yè)發(fā)展的政策。國家出臺的各項相關(guān)政策積極鼓勵、支持和指導(dǎo)我國酒店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、面向大眾消費(fèi)、提升服務(wù)、差異化和特色化競爭等，從中長期看，將極大的鼓勵和支持我國中高端精選服務(wù)酒店快速發(fā)展。

3.旅游業(yè)發(fā)展增加動力

酒店住宿行業(yè)的主要客戶來源于旅游住宿群體，酒店行業(yè)的經(jīng)營狀況與旅游業(yè)的發(fā)展具有密切關(guān)系。旅游經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持快速增長。整個旅游市場呈現(xiàn)國內(nèi)旅游繼續(xù)保持高位增長、入境旅游繼續(xù)回暖、出境旅游回歸理性的良好局面。我國旅游業(yè)市場的良好發(fā)展態(tài)勢將有利于我國酒店行業(yè)，特別是符合主流消費(fèi)發(fā)展趨勢的中高端酒店行業(yè)的發(fā)展。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國酒店行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。