中商情報(bào)網(wǎng)訊：春節(jié)有望拉動(dòng)消費(fèi)，但新冠肺炎疫情零星散發(fā)，預(yù)計(jì)消費(fèi)增長(zhǎng)有限，春節(jié)后禽肉價(jià)格有望季節(jié)性回落。

（一）禽肉價(jià)格連續(xù)2個(gè)月上漲，漲幅有所擴(kuò)大

受2020年四季度以來(lái)肉禽產(chǎn)能逐步縮減，補(bǔ)欄規(guī)模下降影響，加之春節(jié)臨近肉類(lèi)消費(fèi)需求增加，禽肉市場(chǎng)供給偏緊，價(jià)格延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，2021年1月份價(jià)格環(huán)比漲幅較上年12月份擴(kuò)大2個(gè)百分點(diǎn)。1月份，活雞集市均價(jià)每公斤20.25元，環(huán)比漲3.5%，同比跌11.6%；白條雞集市均價(jià)每公斤22.10元，環(huán)比漲2.7%，同比跌9.3%。

從周價(jià)看，1月份禽肉價(jià)格連續(xù)4周上漲，前3周漲幅相對(duì)較大，第4周明顯收窄?；铍u和白條雞價(jià)格自12二、禽肉月第1周起持續(xù)上漲9周，累計(jì)漲幅分別為5.5%、4.5%。1月第4周，活雞集市價(jià)每公斤20.45元，環(huán)比漲0.1%，白條雞集市價(jià)每公斤22.29元，環(huán)比持平。

分地區(qū)看，禽肉價(jià)格走勢(shì)差異化。1月第4周，華北、華東、西南地區(qū)活雞價(jià)格下跌，其余地區(qū)價(jià)格上漲；東北、華中地區(qū)白條雞價(jià)格下跌，其余地區(qū)價(jià)格持平略漲。從養(yǎng)殖效益看，1月份肉雛雞價(jià)格弱勢(shì)走低，飼料價(jià)格持續(xù)上漲，但白羽肉雞棚前收購(gòu)價(jià)震蕩上漲，養(yǎng)殖利潤(rùn)水平提升，每只雞盈利3元左右。黃羽肉雞受節(jié)前消費(fèi)需求拉動(dòng)，價(jià)格相對(duì)較高，保持較好盈利，每只雞盈利2元左右，比12月份增加約0.5元。

（二）12月份禽肉進(jìn)口增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，12月份，禽肉進(jìn)口量15.82萬(wàn)噸，環(huán)比增13.8%，同比增80.6%，進(jìn)口額3.23億美元，環(huán)比增12.2%，同比增33.2%；出口量2.21萬(wàn)噸，環(huán)比增16.4%，同比減7.7%，出口額6723.50萬(wàn)美元，環(huán)比增33.2%，同比減6.8%。禽肉進(jìn)口繼續(xù)保持高位，主要原因是進(jìn)口禽肉價(jià)格較低。

分產(chǎn)品看，除冷凍整雞、冷凍火雞塊及雜碎進(jìn)口量比11月份減少外，帶骨凍雞塊、凍雞翼、凍雞爪及其他凍雞肉產(chǎn)品進(jìn)口量均比11月份增加。1-12月累計(jì)，進(jìn)口量155.39萬(wàn)噸，比上年增95.4%，進(jìn)口額35.01億美元，比上年增73.9%；出口量20.17萬(wàn)噸，比上年減7.3%，出口額5.57億美元，比上年減10.9%。

2020年禽肉進(jìn)口主要來(lái)自巴西（占進(jìn)口總量的44.2%）、美國(guó)（27.2%）、俄羅斯（9.5%）泰國(guó)（7.6%）、阿根廷（6.3%），進(jìn)口來(lái)源國(guó)更加多元化。來(lái)自巴西的進(jìn)口份額比2019年縮小23個(gè)百分點(diǎn)，來(lái)自美國(guó)、俄羅斯的份額顯著擴(kuò)大。

（三）預(yù)計(jì)節(jié)后國(guó)內(nèi)禽肉價(jià)格將季節(jié)性回落

生產(chǎn)方面，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年禽肉產(chǎn)量2361萬(wàn)噸，比上年增加5.5%，禽肉產(chǎn)能整體保持高位，生產(chǎn)供給充足。受市場(chǎng)行情持續(xù)低迷影響，四季度行業(yè)產(chǎn)能縮減步伐加快，據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)，12月份，白羽肉雞祖代種雞存欄量比9月份減少2.6%，父母代種雞存欄量比9月份減少7.3%；黃羽肉雞在產(chǎn)祖代種雞存欄量比9月份減少7.9%，在產(chǎn)父母代種雞存欄量比9月份減少10.7%。2021年1月份，商品代黃羽肉雛雞銷(xiāo)量繼續(xù)低位徘徊，商品代白羽肉雛雞周銷(xiāo)量5023萬(wàn)只，比上年同期減少14.3%。近期肉雞飼料成本持續(xù)攀升，養(yǎng)殖效益將會(huì)受到擠壓，也將倒逼部分小散戶退出。預(yù)計(jì)春節(jié)后肉雞出欄量將明顯減少。

消費(fèi)方面，全國(guó)新冠肺炎疫情零星散發(fā)，多地加緊防控措施，或?qū)Σ惋嬒M(fèi)帶來(lái)抑制性影響，春節(jié)假日消費(fèi)短期內(nèi)帶動(dòng)禽肉消費(fèi)增加，節(jié)后將進(jìn)入肉類(lèi)消費(fèi)淡季。綜合判斷，預(yù)計(jì)春節(jié)后禽肉價(jià)格將季節(jié)性回落。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)禽肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。