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2022年中國禽肉行業(yè)市場現(xiàn)狀及存在的問題預(yù)測分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-12-30 17:23

禽肉

中商情報網(wǎng)訊：禽行業(yè)是一個涉及眾多養(yǎng)殖場戶的民生行業(yè)，在滿足居民動物蛋白需求，保證主要畜禽產(chǎn)品穩(wěn)定供給，促進農(nóng)民增收以及積極參與國際競爭等方面發(fā)揮著重要作用。

市場現(xiàn)狀

數(shù)據(jù)顯示，我國禽肉的產(chǎn)量在近年來有一定浮動，但整體市場呈現(xiàn)增長趨勢。我國禽肉產(chǎn)量由2016年的1888萬噸增長至2020年的2361萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)5.75%。2021年上半年我國禽肉產(chǎn)量1075萬噸，增加59萬噸，同比增長5.8%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來，禽肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量比例呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢，由2016年的22.11%上升到2020年的30.91%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

存在的問題

1、動物疫情影響產(chǎn)量及消費心理

自2013年以來禽流感爆發(fā)，“要求遠(yuǎn)離活禽”的言論被廣泛流傳，導(dǎo)致禽類銷售市場的波動。目前，雖然對禽流感的認(rèn)知及防治措施有了一定程度提高，但不排除未來發(fā)生禽流感時，仍會對禽類銷售市場產(chǎn)生不利影響。

2、食品安全事件影響消費信心

禽肉產(chǎn)品的食品安全控制是一個貫穿飼料生產(chǎn)、肉禽養(yǎng)殖、屠宰加工、物流倉儲直到消費者餐桌的全程控制體系。藥物殘留過量、微生物污染、濫用食品添加劑等均可能危害到消費者，造成食品安全事件。一旦發(fā)生重大食品安全事件，消費者信心將受到打擊，并對行業(yè)的整體發(fā)展造成不利影響。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國禽肉行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。