中商情報(bào)網(wǎng)訊：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，玉米等飼料原料價(jià)格持續(xù)上漲，生鮮乳成本增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生鮮乳價(jià)格繼續(xù)上漲。國(guó)際市場(chǎng)，盡管生鮮乳供應(yīng)相對(duì)充足，但由于飼料成本上漲，國(guó)際乳制品拍賣價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格將震蕩上行。

（一）生鮮乳收購(gòu)價(jià)連續(xù)8個(gè)月上漲

受飼料成本上漲、節(jié)假日需求拉動(dòng)等因素影響，生鮮乳收購(gòu)價(jià)延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。1月份，我國(guó)奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購(gòu)價(jià)每公斤4.23元，環(huán)比漲2.2%，同比漲10.2%。

（二）國(guó)內(nèi)鮮奶零售價(jià)繼續(xù)小幅上漲

受生鮮乳原料價(jià)格上漲和乳制品企業(yè)提價(jià)帶動(dòng)，鮮奶零售價(jià)格小幅上漲。根據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，1月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)每斤5.49元，環(huán)比漲1.3%，同比漲1.9%。其中，袋裝鮮奶每斤5.08元，環(huán)比漲1.6%，同比漲2.4%。盒裝鮮奶每斤5.90元，環(huán)比漲1.0%，同比漲1.4%。

（三）奶粉零售價(jià)小幅上漲

根據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，1月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤113.90元，環(huán)比漲0.1%，同比漲4.6%。其中，進(jìn)口奶粉每斤133.31元，環(huán)比跌0.3%，同比漲4.6%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤94.49元，環(huán)比漲0.6%，同比漲4.7%。

（四）2020年乳制品進(jìn)口量、額均明顯增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2020年1-12月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量328萬噸，比上年增10.3%；進(jìn)口額117億美元，比上年增5.3%;出口量4.29萬噸，比上年減20.8%；出口額4.57億美元，比上年增6.1%。分品種看，鮮奶、乳清、奶油、奶酪增長(zhǎng)迅猛，奶粉進(jìn)口下降。其中，液態(tài)奶進(jìn)口107萬噸，比上年增16.0%；鮮奶進(jìn)口104萬噸，比上年增16.7%；酸奶進(jìn)口3.21萬噸，比上年減4.8%；乳清粉進(jìn)口63萬噸，比上年增38.1%；奶油進(jìn)口12萬噸，比上年增35.1%；奶酪進(jìn)口13萬噸，比上年增12.5%；原料奶粉進(jìn)口98萬噸，比上年減3.4%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口33萬噸，比上年減3.1%。

（五）鮮奶和奶粉到岸稅后價(jià)環(huán)同比均下跌

2020年12月份，鮮奶到岸稅后價(jià)每噸7808元，環(huán)比跌3.1%，同比跌6.1%；奶粉到岸稅后價(jià)每噸22177元，環(huán)比跌1.3%，同比跌5.3%。奶粉國(guó)內(nèi)外價(jià)差10943元，比2019年12月擴(kuò)大3653元。

（六）黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉批發(fā)價(jià)上漲，切達(dá)干酪價(jià)格下跌

據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）數(shù)據(jù)，2020年12月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為3865美元、2711美元、3378美元和3805美元，環(huán)比分別漲4.3%、漲4.4%、漲2.7%和跌16.8%，同比分別跌5.8%、跌4.0%、跌4.1%和跌10.1%。

（七）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)小幅上漲，國(guó)際乳制品價(jià)格震蕩上行

國(guó)內(nèi)市場(chǎng):預(yù)計(jì)生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)上漲。主要原因：一是春節(jié)臨近，消費(fèi)需求趨旺，乳企備貨增加，國(guó)內(nèi)生鮮乳供應(yīng)相對(duì)偏緊，推升價(jià)格上漲；二是玉米等飼料原料價(jià)格高位運(yùn)行，生鮮乳總成本增加；三是元旦以來，伊利、蒙牛等乳企對(duì)白奶和奶粉等產(chǎn)品不同程度提價(jià)，推升市場(chǎng)看漲預(yù)期。

國(guó)際市場(chǎng):生鮮乳供應(yīng)相對(duì)充足，2020年除了烏克蘭牛奶產(chǎn)量減少以外，美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量均保持一定增長(zhǎng)，但近期由于飼料成本上漲及美元的貶值，國(guó)際乳制品價(jià)格得到一定支撐。1月份來自東亞地區(qū)的強(qiáng)勁需求拉升乳制品拍賣價(jià)格，全球乳品拍賣平臺(tái)（GDT）兩次拍賣價(jià)格分別上漲3.9%和4.8%，市場(chǎng)看漲預(yù)期增強(qiáng)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)際乳制品市場(chǎng)價(jià)格將震蕩上行。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)乳制品市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。