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2021年中國固體飲料行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展前景分析（圖）

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-04-13 09:41

飲料

中商情報網訊：固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調或沖泡飲用的固態(tài)制品。目前，我國主流固體飲料產品主要包括植物固體飲料、果蔬固體飲料、茶固體飲料等產品。

固體飲料行業(yè)的市場規(guī)模

近年來，固體飲料行業(yè)市場快速增長。2017至2020年期間，規(guī)模以上固體飲料制造企業(yè)銷售額從645億元增至720億元，預計2021年進一步增長至753億元。

數據來源：中商產業(yè)研究院整理

固體飲料行業(yè)的發(fā)展前景

在食品工業(yè)中，中國的固體飲料工業(yè)起步較晚，但隨著國民經濟持續(xù)提升，從20世紀90年代以來，固體飲料行業(yè)發(fā)展十分迅速，前景光明。

①固體飲料行業(yè)持續(xù)增長，發(fā)展前景廣闊

與液體飲料相比，固體飲料具有組分營養(yǎng)化、品種多樣化的特點。時代不斷發(fā)展，固體飲料的設計推陳出新，使用場景越加廣泛，組分營養(yǎng)化、品種多樣化的特點使其受到了廣大青年白領的喜愛，能夠順應快節(jié)奏生活的市場需求，固體飲料行業(yè)取得了快速的發(fā)展。

②現代食品原料的蓬勃發(fā)展，帶動固體飲料行業(yè)持續(xù)繁榮

原料的多元化使得固體飲料能不斷適應消費習慣和偏好的轉變而持續(xù)發(fā)展。固體飲料的原料已涵蓋果蔬、植物提取物、茶、乳制品等，可以面向不同消費群體和需求；同時，在消費升級的趨勢下，各類風味、特殊營養(yǎng)和功能性固體飲料產品逐步得到市場和消費者認可，進而擴充新的固體飲料細分市場，固體飲料行業(yè)進一步繁榮發(fā)展。

③由于便于攜帶和運輸，應用前景更為廣闊

在產品成分上，固體飲料中水分含量低，具有質量穩(wěn)定、保存周期長，同時便于攜帶和運輸的特點，從而應用場景更為廣泛。隨著生活質量的提高，生活節(jié)奏加快，人們對便攜式的商品越發(fā)青睞，市面上便攜式的飲料層出不用?？梢钥闯?，固體飲料已逐步發(fā)展成為現代食品飲料必不可少的重要分支。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國固體飲料行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)情報、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產業(yè)招商引資等服務。