餐飲供應(yīng)鏈第一股千味央廚上市：2021年中國速凍食品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-09-07 09:19
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中商情報網(wǎng)訊：9月6日，千味央廚在深圳證券交易所主板上市。千味央廚是站在肯德基、必勝客、華萊士、海底撈、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等餐飲品牌背后的速凍面米制品供應(yīng)商。此次千味央廚上市，其成為速凍供應(yīng)鏈第一股。

市場規(guī)模穩(wěn)步增長

隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國速凍行業(yè)迅速成長。2020年新冠疫情是一個突如其來的契機(jī)，使更多消費(fèi)者對于速凍食品的便利性和營養(yǎng)性形成正確的認(rèn)識。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國速凍食品的市場規(guī)模達(dá)1400億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2021年我國速凍食品的市場規(guī)模將突破1800億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

速凍米面制品占比超五成

從產(chǎn)品品類上看，在速凍食品市場中，速凍米面和速凍火鍋料占據(jù)了主要的份額，其中速凍米面制品是最大的品類，占到速凍食品的52.4%；速凍火鍋料為第二大品類，占比約為33.3%；而其他速凍食品僅占到14.3%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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