中商情報網(wǎng)訊：茶包括現(xiàn)制茶飲以及茶葉、茶包、茶粉及即飲茶飲等其他茶產(chǎn)品。長期以來，茶一直是中國文化中的傳統(tǒng)飲品，用開水沖泡，具有純正的茶葉風(fēng)味。

中國的現(xiàn)制茶飲市場消費群體龐大并在快速增長。按零售消費價值計，中國茶市場于2020年的市場規(guī)模約為4107億元，2016-2020年的復(fù)合年增長率為8.47%，預(yù)計到2022年將達(dá)到人民幣5449億元。

數(shù)據(jù)來源：灼識咨詢報告、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

目前中國茶市場中茶葉、茶包及茶粉仍占市場主導(dǎo)，占整體的43%。其次為即飲茶，占29%、現(xiàn)制茶飲占28%。

數(shù)據(jù)來源：灼識咨詢報告、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展趨勢

1.消費能力提升，消費升級

中國消費者的消費能力及人均可支配收入迅速提高。預(yù)計到2025年，一線城市及新一線城市的人均可支配收入將分別繼續(xù)增至約10.05萬元及6.39萬元。隨著購買力的提升，中國消費者愿意在現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品上花費更多，尤其是在高端現(xiàn)制茶飲店。根據(jù)灼識咨詢調(diào)查，95.9%的受訪者表示，在過去的一年，其在高端現(xiàn)制茶飲店的消費金額占其在現(xiàn)制茶飲店消費總額的百分比維持不變或有所提高，而52.8%的受訪者表示該百分比有所提高。

2.差異化的店型及多元化的消費場景

為針對不同消費場景的廣泛消費者，領(lǐng)先品牌開設(shè)了不同類型的茶飲店。預(yù)計將會有更多創(chuàng)新店型。此外，除購物商城（這里的高端現(xiàn)制茶飲店為客戶提供休閑及社交環(huán)境）外，滿足下午茶歇等各種消費場景的寫字樓、居民區(qū)或交通中心等其他地點亦可把握消費者需求缺口。

3.交叉銷售

茶飲消費的高頻率帶來交叉銷售的機會。領(lǐng)先品牌已擴充其產(chǎn)品類別，涵蓋烘焙產(chǎn)品、咖啡、即飲茶飲及包裝零食等其他餐飲產(chǎn)品，這可極大擴展品牌的消費時間段及場景，并使其能夠提供多維度客戶體驗。中國高端現(xiàn)制茶飲店交叉銷售商品的零售消費價值預(yù)計將由2020年的約22億元增長至2025年的101億元，復(fù)合年增長率為35.4%。

4.專屬會員體系

隨著行業(yè)的持續(xù)數(shù)字化進(jìn)程，領(lǐng)先品牌已開始建立數(shù)字化會員體系，為其會員提供卓越及個性化的顧客體驗。除便利的在線點單工具外，會員亦可以享受各種特權(quán)及優(yōu)惠，例如生日折扣、試用新產(chǎn)品的特權(quán)及免費優(yōu)惠券，預(yù)計可激勵重復(fù)購買及提高顧客忠誠度。此外，通過建立會員體系，品牌可收集相關(guān)交易數(shù)據(jù)，以提供更具針對性的產(chǎn)品創(chuàng)新及營銷數(shù)據(jù)。

5.創(chuàng)新營銷方式

近年來，領(lǐng)先品牌與知名生活及零售品牌推出聯(lián)名產(chǎn)品。聯(lián)名產(chǎn)品創(chuàng)新已成為大部分零售企業(yè)的一種趨勢。每個品牌都有一個目標(biāo)消費人群，茶飲品牌推出聯(lián)名產(chǎn)品有助于挖掘合作伙伴的消費者人群。另外，聯(lián)名產(chǎn)品通常屬限量版，這有助于吸引客戶。此外，社交媒體將繼續(xù)被廣泛用作品牌推廣及營銷活動的主要渠道。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶飲料市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。