中商情報網(wǎng)訊：現(xiàn)制茶飲是指現(xiàn)場加工制作，供消費(fèi)者直接飲（食）用的茶湯及其制品。2020年，中國現(xiàn)制茶飲的消費(fèi)群體達(dá)到2.50億人，每年人均消費(fèi)量為6.2杯，未來市場前景廣闊。

數(shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，中國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模（按零售消費(fèi)價值計）從700億元增長到1140億元，年均復(fù)合增長率為17.7%；預(yù)計2022年中國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模將達(dá)到1810億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

行業(yè)發(fā)展前景

1.城鎮(zhèn)化進(jìn)程持續(xù)推進(jìn)、居民人均收入的穩(wěn)步提升，為現(xiàn)制飲品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供廣闊的市場

近年來，我國城鎮(zhèn)人口數(shù)量不斷增長、居民人均收入不斷增加，帶動消費(fèi)水平不斷提升，現(xiàn)制飲品憑借其豐富的口味、多樣的配料等高品質(zhì)、個性化的產(chǎn)品優(yōu)勢，市場規(guī)?？焖僭鲩L。受益于宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和工業(yè)化水平的快速提升，近年來我國非農(nóng)產(chǎn)業(yè)及農(nóng)村人口大規(guī)模向城鎮(zhèn)及城市集中，城鎮(zhèn)化水平不斷提升。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年至2021年，我國城鎮(zhèn)化率從58.84%增長到64.72%，城鎮(zhèn)人口數(shù)量從8.19億人增長到9.14億人。

同時，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，居民人均可支配收入持續(xù)增長，居民生活水平及消費(fèi)品質(zhì)顯著提升。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年至2021年，國內(nèi)居民人均可支配收入從23821元增長至35128元，年均復(fù)合增長率為8.08%。根據(jù)《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，展望2035年，我國將基本實(shí)現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化。經(jīng)濟(jì)實(shí)力、科技實(shí)力、綜合國力將大幅躍升，經(jīng)濟(jì)總量和城鄉(xiāng)居民人均收入將再邁上新的大臺階。人均國內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平，中等收入群體顯著擴(kuò)大。未來，伴隨著我國城鎮(zhèn)人口的不斷增長、居民人均收入的持續(xù)提高，現(xiàn)制飲品消費(fèi)者數(shù)量將不斷增多和消費(fèi)能力將持續(xù)提升，為本行業(yè)企業(yè)的發(fā)展提供廣闊的市場空間。

2.居民消費(fèi)全面升級，現(xiàn)制飲品及其主輔配料不斷創(chuàng)新創(chuàng)意，促進(jìn)現(xiàn)制飲品全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

過去幾年，現(xiàn)制飲品很好地滿足消費(fèi)升級的市場需求，市場規(guī)?？焖僭鲩L。隨著我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，居民收入水平和消費(fèi)能力不斷提高，消費(fèi)全面升級。在消費(fèi)品質(zhì)方面，不再簡單滿足“能吃飽”，還得滿足“要吃好”；在消費(fèi)行為方面，不再簡單“從眾化”，而是更多“個性化”。在此背景下，口味多樣、配料豐富、現(xiàn)調(diào)現(xiàn)制的飲品，及時響應(yīng)消費(fèi)者的需求，相關(guān)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。

經(jīng)過多年的創(chuàng)新和發(fā)展，現(xiàn)制茶飲系列豐富，得到眾多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。目前現(xiàn)制茶飲涌現(xiàn)了奶茶、水果茶、奶蓋茶、芝士茶、氣泡茶、水果奶茶等眾多品類；其配料靈活多樣，創(chuàng)意豐富，出現(xiàn)了寒天晶球、餅干碎、果凍等；并且，品類間原輔料可以重組搭配，創(chuàng)意迭出、口味豐富?，F(xiàn)制茶飲市場快速發(fā)展，其原輔配料亦具有廣闊的市場前景。

3.優(yōu)秀內(nèi)資企業(yè)現(xiàn)制飲品研發(fā)和創(chuàng)新能力不斷提升，市場前景非常廣闊

相較于發(fā)達(dá)國家，我國現(xiàn)代飲品行業(yè)起步較晚，在萌芽時以引進(jìn)成熟飲料產(chǎn)品為主，相關(guān)的主輔配料亦有跨國企業(yè)供應(yīng)，民族品牌和民族工業(yè)發(fā)展相對緩慢。多年來，我國飲品產(chǎn)業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，出現(xiàn)了眾多特色飲品，涌現(xiàn)了許多優(yōu)秀的企業(yè)。隨著內(nèi)資品牌企業(yè)研發(fā)和創(chuàng)新能力不斷提升，品牌美譽(yù)度和知名度的不斷提高，市場前景將非常廣闊。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。