中商情報網(wǎng)訊：2022年6月，牛肉價格企穩(wěn)上漲，羊肉價格持續(xù)回落。各地逐步推進復(fù)商復(fù)市，在旅游夜市消費需求拉動下，牛羊肉需求保持增長，結(jié)合當前處于牛羊出欄淡季的情況，預(yù)計牛肉價格繼續(xù)小幅上漲，羊肉價格基本穩(wěn)定。

（一）牛肉價格小幅上漲，羊肉價格連續(xù)四個月下降

當前，牛羊肉消費逐步恢復(fù)，出欄仍處于淡季，牛羊肉供需兩弱，本月牛肉價格環(huán)比小幅上漲，羊肉價格跌幅略有擴大。值得注意的是，前期生產(chǎn)供給的基本穩(wěn)定、消費需求階段性低迷使得羊肉供應(yīng)略有寬松，羊肉價格持續(xù)下跌。6月，牛肉集市均價每公斤86.75元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.5%；羊肉集市均價每公斤81.30元，環(huán)比跌0.9%，同比跌3.1%。從12周價看，牛肉周價在第1-2周上漲，3-4周持續(xù)小幅下跌，羊肉周價環(huán)比持續(xù)下跌，第4周與第1周相比，牛肉周價上漲0.2%，羊肉周價下跌0.9%。從主產(chǎn)省來看，牛羊肉價格均有小幅下跌。牛肉主產(chǎn)省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤77.74元，環(huán)比跌2.1%，同比跌1.2%；羊肉主產(chǎn)?。ê颖?、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤74.62元，環(huán)比跌2.1%，同比跌9.1%。從活畜方面看，活牛價格每公斤35.90元，環(huán)比跌0.5%，同比跌0.3%；活羊價格每公斤36.82元，環(huán)比跌1.7%，同比跌5.1%。

（二）5月份牛肉進口增加、羊肉進口減少

牛肉：5月份，進口量22.00萬噸，環(huán)比增14.6%，同比增31.7%，進口額15.01億美元，環(huán)比增19.5%，同比增79.3%。1-5月累計，牛肉進口量92.23萬噸，同比減5.1%，進口額60.03億美元，牛肉進口到岸價同比漲37.1%。主要進口來源國為巴西（占進口總量的32.7%）、阿根廷（占18.3%）、烏拉圭（占18.0%）、新西蘭（占9.7%）、澳大利亞（占7.6%）。羊肉：5月份，進口量3.15萬噸，環(huán)比減1.6%，同比減13.0%，進口額1.93億美元，環(huán)比增0.9%，同比減7.0%。1-5月累計，羊肉進口量16.48萬噸，同比減21.6%，進口額10.28億美元，羊肉進口到岸價同比漲16.7%，主要進口來源國為新西蘭（占進口總量的59.2%）、澳大利亞（占36.4%）。

（三）預(yù)計牛肉價格繼續(xù)小幅上漲，羊肉價格基本穩(wěn)定

從供給看，在牛羊母畜養(yǎng)殖穩(wěn)定發(fā)展，以及上半年新生犢牛羔羊保持增加的格局下，牛羊存欄保持穩(wěn)定增長，與此同時，近期處于牛羊出欄淡季，牛羊肉出欄量基本保持現(xiàn)有水平。值得注意的是，本年飼草供給依然延續(xù)偏緊格局，牛羊養(yǎng)殖面臨成本高漲和活畜價格下跌的雙重壓力?？傮w來看，牛羊肉生產(chǎn)基本穩(wěn)定，穩(wěn)產(chǎn)保供形勢較好。從需求看，隨著全國疫情防控形勢持續(xù)向好，各地正逐步推進復(fù)商復(fù)市，在旅游夜市消費增長的拉動下，牛羊肉需求保持增加。據(jù)全國重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺數(shù)據(jù)顯示，5月份，全國牛肉線上（3家主流電商）銷售量比上月增加41.4%，全國羊肉線上（3家主流電商）銷售量為上月的2倍多。綜合分析，牛羊肉消費需求明顯增長，且當前處于牛羊出欄淡季，預(yù)計牛肉價格繼續(xù)小幅上漲，羊肉價格基本穩(wěn)定。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國肉制品加工市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。