中商情報網(wǎng)訊：市面上的自熱食品主要是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝食品。使用時，只需將特制的發(fā)熱包放在食盒底部，一杯涼水即可制作出熱氣騰騰食物。

市場現(xiàn)狀

1.市場規(guī)模

自熱食品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面較廣。自熱食品市場規(guī)模增速較快，中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021年我國自熱食品市場規(guī)模將達(dá)45億元，同比增長7.14%，預(yù)計2022年將進(jìn)一步增長至49億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.年齡分布

18-24歲人群消費自熱食品占比最高，為47.75%接近總體消費人群的一半，其中大部分為學(xué)生，工作白領(lǐng)、戶外活動愛好者等自熱食品的新時代主體消費人群，在懶人經(jīng)濟(jì)的背景下，自熱食品成為該人群中較為受歡迎的方便速食品類。18歲以下消費者消費能力相對較弱，30以上消費者對新興事物的嘗試興趣較小。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，自熱食品消費者中，有七成消費者為女性，女性的消費動機(jī)受市場營銷影響較大，其愿意在食品行業(yè)消費的金額也較高。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展趨勢

1.以自熱食品為代表的方便速食未來會持續(xù)快速增長

自熱食品食用場景邊界寬。品類除了米飯，還包括了火鍋等各種種類，用途多元，除了當(dāng)主食，也可作為零食、夜宵。從消費空間看，除了日常工作、生活，旅行等場景未來也大有可為。目前自熱食品的剛需性比較強(qiáng)，疊加新生代的人口紅利，以及宅文化、懶人文化、單身經(jīng)濟(jì)等時代背景，以及消費端和資本端的支持，未來，整體仍然有較大發(fā)展空間。

2. 健康化、口味個性化

對于不少消費者來說，購買自熱食品只是嘗鮮，該類產(chǎn)品普遍存在單價不低、營養(yǎng)價值不高的問題，不會頻繁復(fù)購。健康化、口味個性化或是新“食”代自熱產(chǎn)品的機(jī)遇。不少品牌已經(jīng)開始有所調(diào)整，如統(tǒng)一旗下的自熱食品品牌開小灶和三九胃泰聯(lián)合推出了“當(dāng)歸豬肚雞”自熱米飯，配方含有當(dāng)歸、枸杞藥材，讓自熱食品趨向健康化。

3. 向消費者需求轉(zhuǎn)變

中國的新消費品牌，起勢在高舉高打，而成敗在穩(wěn)扎穩(wěn)打。面對品牌、渠道等方面擁有較強(qiáng)優(yōu)勢的巨頭，新興自熱品牌，只有做到產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、自熱包的絕對放心，研究消費者，滿足消費者，把市場做精做透，修煉品牌內(nèi)功，有助于實現(xiàn)自熱食品長期發(fā)展。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國自熱食品行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。