中商情報(bào)網(wǎng)訊:食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉,國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。
產(chǎn)量
食鹽是日常生活中不可缺少的物質(zhì),也是現(xiàn)代工業(yè)重要的原料。2017-2021年我國食鹽產(chǎn)量整體上呈現(xiàn)增長態(tài)勢(shì),2020年受疫情影響,產(chǎn)量稍微有點(diǎn)下降,2021年實(shí)現(xiàn)回升,產(chǎn)量約為1227.3萬噸,同比增長1.99%。預(yù)計(jì)2023年產(chǎn)量將達(dá)1290萬噸。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
需求量
隨著居民生活條件的提升,人們對(duì)于健康飲食要求標(biāo)準(zhǔn)逐漸提高,中高端食鹽的需求大增。近年來,我國食鹽表觀需求量維持在1100萬噸以上。2021年我國食鹽需求量為1167.5萬噸,預(yù)計(jì)2023年將達(dá)1201萬噸。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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