中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年2月，馬鈴薯價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)。在冬季馬鈴薯集中上市、品質(zhì)下降和蔬菜價(jià)格下跌等因素共同作用下，馬鈴薯價(jià)格預(yù)計(jì)下跌的可能性較大。

(一)冬季馬鈴薯開始上市

我國(guó)冬季馬鈴薯一般12月份左右播種，2月份中下旬陸續(xù)進(jìn)入收獲期。2月底，廣東、云南等地冬季馬鈴薯已經(jīng)開始采挖。值得關(guān)注的是，今年廣東惠州、云浮，云南紅河、文山等地馬鈴薯在生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期遭遇低溫凍害天氣，長(zhǎng)勢(shì)欠佳，品質(zhì)下降。3月份，廣東、云南、廣西、四川等地冬季馬鈴薯將集中上市，對(duì)薯市影響會(huì)進(jìn)一步顯現(xiàn)。

(二)馬鈴薯價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)

2月份，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)均價(jià)每公斤3.23元，環(huán)比漲8.9%，同比漲37.4%。馬鈴薯價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)，主要原因：一是市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。年初馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)以庫(kù)存薯為主，受種植面積縮減和單產(chǎn)下降影響，2022年馬鈴薯減產(chǎn)幅度較大，導(dǎo)致2月份庫(kù)存薯數(shù)量低于上年同期水平，市場(chǎng)供給偏緊，推動(dòng)薯價(jià)上漲。二是消費(fèi)需求增加。馬鈴薯是學(xué)校、工廠等團(tuán)體消費(fèi)的重要品種，隨著學(xué)校開學(xué)、工廠開工和工程開建，集體食堂對(duì)馬鈴薯采購(gòu)量明顯增加，拉動(dòng)薯價(jià)上漲。

(三)預(yù)計(jì)后期馬鈴薯價(jià)格下跌的可能性較大

在冬季馬鈴薯集中上市、品質(zhì)下降和蔬菜價(jià)格下跌等因素共同作用下，馬鈴薯價(jià)格預(yù)計(jì)下跌的可能性較大，具體原因：一是冬季馬鈴薯集中上市。3月份，廣東、云南、廣西、四川等地冬季馬鈴薯大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量增加將推動(dòng)馬鈴薯價(jià)格下跌。二是品質(zhì)下降。2022年產(chǎn)季春薯和秋薯在生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)節(jié)均遭遇自然災(zāi)害，導(dǎo)致馬鈴薯耐儲(chǔ)性下降。隨著氣溫回暖，庫(kù)存薯發(fā)芽、腐爛等現(xiàn)象加重，進(jìn)一步降低馬鈴薯品質(zhì)，將拉低馬鈴薯銷售價(jià)格。三是蔬菜價(jià)格下跌。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費(fèi)替代品。3月份，隨著蔬菜供應(yīng)數(shù)量增加，菜價(jià)將進(jìn)入季節(jié)性下跌區(qū)間，對(duì)馬鈴薯消費(fèi)替代作用增加。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。