中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年11月，生鮮乳收購(gòu)價(jià)環(huán)比下跌。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，元旦、春節(jié)將至，乳制品消費(fèi)將迎短期高峰，乳品企業(yè)備貨積極，收購(gòu)生鮮乳意愿增強(qiáng)，預(yù)計(jì)生鮮乳價(jià)格企穩(wěn)向好。國(guó)際市場(chǎng)，受近期牛奶產(chǎn)量下降影響，供應(yīng)相對(duì)偏緊，預(yù)計(jì)后期價(jià)格穩(wěn)中略漲。

（一）生鮮乳收購(gòu)價(jià)環(huán)比下跌

生鮮乳供給階段性過(guò)剩，加工企業(yè)繼續(xù)噴粉，奶粉庫(kù)存充足，生鮮乳收購(gòu)價(jià)環(huán)比趨弱。11月份，每公斤3.71元，環(huán)比跌0.5%，同比跌10.4%。

（二）鮮奶零售價(jià)格保持穩(wěn)定，奶粉零售價(jià)格繼續(xù)上漲

國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)向好，乳制品消費(fèi)逐步提升，其中鮮奶零售價(jià)格環(huán)比持平，奶粉零售價(jià)格因配料投入成本和營(yíng)銷(xiāo)成本增加保持上漲趨勢(shì)。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，11月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.72元，環(huán)比持平，同比漲0.9%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比漲1.0%。盒裝鮮奶每斤6.14元，環(huán)比持平，同比漲0.8%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤130.75元，環(huán)比漲0.4%，同比漲4.5%。其中，進(jìn)口奶粉每斤154.24元，環(huán)比漲0.2%，同比漲4.7%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤107.25元，環(huán)比漲0.6%，同比漲4.2%。

（三）1-10月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量同比下降

因國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，階段性供應(yīng)過(guò)剩，進(jìn)口需求偏弱，進(jìn)口總量同比下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，10月份，我國(guó)乳制品進(jìn)口量20.61萬(wàn)噸，同比減7.8%；進(jìn)口額8.17億美元，同比減18.1%。1-10月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量239.77萬(wàn)噸，同比減12.0%；進(jìn)口額99.46億美元，同比減11.3%；出口量4.84萬(wàn)噸，同比增31.9%；出口額2.17億美元，同比增39.1%。

分品類(lèi)看，1-10月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口67.10萬(wàn)噸，同比減18.1%；酸奶進(jìn)口1.95萬(wàn)噸，同比增1.0%；乳清粉進(jìn)口54.72萬(wàn)噸，同比增11.4%；奶油進(jìn)口11.04萬(wàn)噸，同比減10.2%；乳酪進(jìn)口14.60萬(wàn)噸，同比增18.1%；原料奶粉進(jìn)口69.37萬(wàn)噸，同比減23.7%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口19.56萬(wàn)噸，同比減10.7%。

（四）奶粉國(guó)內(nèi)外價(jià)差進(jìn)一步縮小

由于國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格低位運(yùn)行，奶粉國(guó)內(nèi)外價(jià)差逐步縮小。10月份，新西蘭原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸29853元，比國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸低360元。

（五）大部分國(guó)際主要乳制品價(jià)格環(huán)比上漲

由于大洋洲的國(guó)內(nèi)需求和出口需求表現(xiàn)強(qiáng)勁，加之感恩節(jié)和圣誕節(jié)來(lái)臨推高了美國(guó)、歐洲對(duì)乳制品的消費(fèi)需求，主要乳制品價(jià)格環(huán)比上漲。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，10月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為5701美元、2620美元、3679美元和3861美元，環(huán)比分別漲9.7%、漲9.0%、漲4.7%和跌8.1%，同比分別跌9.7%、跌24.4%、跌19.2%和跌20.8%。

（六）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)企穩(wěn)回升，國(guó)際主要乳制品價(jià)格穩(wěn)中略漲

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)定增加、供應(yīng)充足，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1-10月奶站生鮮乳產(chǎn)量同比增7.4%，但乳品企業(yè)即將進(jìn)行元旦、春節(jié)備貨，去庫(kù)存將提速，預(yù)計(jì)生鮮乳供應(yīng)在春節(jié)前相對(duì)偏緊，價(jià)格企穩(wěn)回升。國(guó)際市場(chǎng)，近兩個(gè)月，美國(guó)、歐盟、新西蘭的牛奶產(chǎn)量同比下降，乳制品供應(yīng)放緩，10月以來(lái)全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)（GDT）拍賣(mài)價(jià)格整體呈上漲走勢(shì)，顯示市場(chǎng)對(duì)主要乳制品的需求預(yù)期看好，預(yù)計(jì)后期價(jià)格穩(wěn)中略漲。

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