中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年1月，生鮮乳收購(gòu)價(jià)環(huán)比下跌。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，生鮮乳產(chǎn)量階段性過(guò)?，F(xiàn)狀持續(xù)，乳制品加工企業(yè)春節(jié)備貨量不及往年，生鮮乳價(jià)格將持續(xù)低位運(yùn)行。國(guó)際市場(chǎng)，今年一季度牛奶產(chǎn)量將有所下降，乳制品供應(yīng)呈偏緊態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)后期價(jià)格震蕩上漲。

（一）生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)下跌

生鮮乳階段性過(guò)剩，價(jià)格繼續(xù)下行。1月份，生鮮乳價(jià)格略跌，奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購(gòu)價(jià)每公斤3.65元，環(huán)比跌0.5%，同比跌11.2%。

（二）鮮奶和奶粉零售價(jià)格環(huán)比略跌

消費(fèi)者對(duì)乳制品的需求表現(xiàn)平淡，消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢，鮮奶和奶粉價(jià)格環(huán)比均下跌。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，1月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.70元，環(huán)比跌0.2%，同比漲0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比漲0.6%。盒裝鮮奶每斤6.10元，環(huán)比跌0.3%，同比漲0.7%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤131.06元，環(huán)比跌0.1%，同比漲5.0%。其中，進(jìn)口奶粉每斤154.96元，環(huán)比跌0.1%，同比漲6.0%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤107.15元，環(huán)比跌0.1%，同比漲3.6%。

（三）全年累計(jì)乳制品進(jìn)口量較上年下降

國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)需求偏弱，過(guò)剩的奶源主要被生產(chǎn)成奶粉儲(chǔ)存，庫(kù)存充足情況下乳制品進(jìn)口需求下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，12月份，我國(guó)乳制品進(jìn)口量21.65萬(wàn)噸，同比減12.3%；進(jìn)口額7.95億美元，同比減23.2%。1-12月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量282.49萬(wàn)噸，較上年減12.3%；進(jìn)口額114.74億美元，較上年減13.5%；出口量5.85萬(wàn)噸，較上年增31.8%；出口額2.67億美元，較上年增37.6%。

分品類看，1-12月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口81.37萬(wàn)噸，較上年減16.7%；酸奶進(jìn)口2.12萬(wàn)噸，較上年減10.2%；乳清粉進(jìn)口66.30萬(wàn)噸，較上年增9.4%；奶油進(jìn)口13.06萬(wàn)噸，較上年減9.2%；乳酪進(jìn)口17.82萬(wàn)噸，較上年增22.5%；原料奶粉進(jìn)口77.81萬(wàn)噸，較上年減25.0%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口22.30萬(wàn)噸，較上年減16.0%。

（四）國(guó)內(nèi)外價(jià)差進(jìn)一步加大

國(guó)內(nèi)乳制品進(jìn)口速度減緩，國(guó)際生鮮乳價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)外價(jià)差進(jìn)一步加大。2023年12月份，新西蘭原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸26943元，比國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸低2784元。

（五）國(guó)際主要乳制品批發(fā)價(jià)格略跌

脫脂奶粉、奶酪、黃油因美國(guó)和大洋洲的需求下降，市場(chǎng)整體供強(qiáng)需弱，價(jià)格下跌，全脂奶粉因庫(kù)存整體偏緊推動(dòng)價(jià)格上漲。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，2023年12月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為5675美元、2715美元、3888美元和3861美元，環(huán)比分別跌1.3%、跌0.2%、漲3.7%和跌0.5%，同比分別跌0.2%、跌13.1%、跌10.1%和跌18.5%。

（六）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)低位運(yùn)行，國(guó)際主要乳制品價(jià)格震蕩上行

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年全年生鮮乳產(chǎn)量4197萬(wàn)噸，比上年增6.7%，乳制品消費(fèi)低水平恢復(fù)，生鮮乳產(chǎn)量仍階段性過(guò)剩，乳制品加工企業(yè)面臨生鮮乳過(guò)剩和去庫(kù)存雙重壓力，預(yù)計(jì)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行。國(guó)際市場(chǎng)，2024年一季度牛奶產(chǎn)量將有所下降，乳制品供應(yīng)呈偏緊態(tài)勢(shì)。1月份，全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)（GDT）兩次拍賣(mài)價(jià)格分別上漲1.2%和2.3%，市場(chǎng)主體看漲國(guó)際乳制品價(jià)格，預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格震蕩上行。

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