中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年3月，豬肉價(jià)格下跌。能繁母豬存欄量持續(xù)下降，預(yù)計(jì)今年5月份以后，生豬出欄量進(jìn)入下降通道。終端消費(fèi)有所回升，“五一”假期預(yù)計(jì)對(duì)消費(fèi)有提振作用。總體看，預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格止跌企穩(wěn)。

（一）豬肉價(jià)格下跌

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶積極出欄生豬，但終端豬肉消費(fèi)疲軟，生豬及豬肉價(jià)格均下跌。中小養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶看好下半年行情，加之目前外購(gòu)仔豬育肥存在盈利，因此積極購(gòu)買仔豬，而規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出售仔豬數(shù)量有限，仔豬市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格大幅上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1-2月累計(jì)，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量5829萬(wàn)頭，同比增13.0%，其中，2月份屠宰量2104萬(wàn)頭，環(huán)比減43.5%，同比減6.9%。2月份能繁母豬存欄環(huán)比減0.6%，同比減6.9%。3月份豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤24.95元，環(huán)比跌2.3%，同比跌5.6%；生豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤14.95元，環(huán)比跌1.9%，同比跌4.2%；仔豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤32.11元，環(huán)比漲13.7%，同比跌14.9%。

（二）生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)下降

生豬價(jià)格下跌，帶動(dòng)養(yǎng)殖利潤(rùn)下降。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，3月份豬糧比價(jià)為6.04:1，比上月下降0.12個(gè)點(diǎn)。3月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格為每公斤2.59元，環(huán)比跌2.3%，同比跌13.4%；育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.62元，環(huán)比跌1.4%，同比跌7.9%。據(jù)行業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)，3月份，自繁自養(yǎng)生豬平均每頭虧損65元，外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖生豬平均每頭盈利20元。

（三）1-2月累計(jì)，豬肉進(jìn)口量額同比均大幅減少

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2月份我國(guó)進(jìn)口冷鮮凍豬肉7.03萬(wàn)噸，環(huán)比減24.7%，同比減56.6%；進(jìn)口額1.39億美元，環(huán)比減27.4%，同比減66.0%；出口量1782噸，環(huán)比減20.2%，同比減19.7%；出口額0.07億美元，環(huán)比減23.0%，同比減43.1%。進(jìn)口豬雜碎8.16萬(wàn)噸，環(huán)比減17.3%，同比減9.1%；進(jìn)口額1.80億美元，環(huán)比減17.6%，同比減26.3%。1-2月累計(jì)，進(jìn)口冷鮮凍豬肉16.37萬(wàn)噸，同比減56.7%；進(jìn)口額3.30億美元，同比減66.0%；出口量4014噸，同比增5.8%；出口額0.16億美元，同比減23.8%；貿(mào)易逆差3.14億美元，同比減67.0%。進(jìn)口豬雜碎18.02萬(wàn)噸，同比減3.0%，進(jìn)口額3.98億美元，同比減23.2%。

（四）美國(guó)和歐盟豬肉價(jià)格均繼續(xù)上漲

美國(guó)和歐盟地區(qū)的終端消費(fèi)回升，帶動(dòng)豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。3月份，美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)92.25美元，環(huán)比漲3.5%，同比漲10.2%；51%-52%瘦肉豬價(jià)格為每英擔(dān)59.50美元，環(huán)比漲7.7%，同比漲5.5%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸2177.85歐元，環(huán)比漲4.1%，同比跌5.7%。

（五）預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格逐步止跌企穩(wěn)

從生產(chǎn)端看，能繁母豬存欄量從2023年下半年以來(lái)持續(xù)下降，2024年2月末降至4042萬(wàn)頭。從能繁母豬存欄量向后推算11個(gè)月看，預(yù)計(jì)今年5月份以后，生豬出欄量進(jìn)入下降通道。從屠宰端看，凍肉庫(kù)存量逐步回落，對(duì)豬肉市場(chǎng)供給壓力逐漸減小。從消費(fèi)端看，終端消費(fèi)逐步回升，“五一”假期對(duì)消費(fèi)有一定提振?？傮w看，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格逐步止跌企穩(wěn)。

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