中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年12月，豬肉月價(jià)格持平略跌。從供給端看，生豬出欄量進(jìn)入高峰期，豬肉供應(yīng)充裕。從消費(fèi)來看，春節(jié)來臨帶動消費(fèi)需求增長?？傮w看，春節(jié)前生豬和豬肉價(jià)格將總體平穩(wěn)，波動空間不大。

（一）豬肉價(jià)格跌幅縮小

生豬出欄進(jìn)入高峰期，月末規(guī)模企業(yè)為完成全年出欄任務(wù)出欄量加大，豬肉供應(yīng)充裕。雖然冬至和腌臘提振消費(fèi)需求帶動豬價(jià)月中短期反彈，但12月生豬和豬肉平均價(jià)格仍呈現(xiàn)小幅下跌、底部震蕩特征。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1-11月累計(jì)，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量30394萬頭，同比增19.4%，其中，11月份屠宰量3280萬頭，環(huán)比增14.4%，同比增44.6%。11月份能繁母豬存欄環(huán)比減1.2%，同比減5.2%。12月份豬肉集貿(mào)市場價(jià)為每公斤24.69元，環(huán)比跌1.1%，同比跌31.3%；生豬集貿(mào)市場價(jià)每公斤14.83元，環(huán)比跌1.9%，同比跌30.1%；仔豬集貿(mào)市場價(jià)每公斤23.26元，環(huán)比跌4.0%，同比跌43.3%。

（二）生豬養(yǎng)殖虧損

盡管飼料及飼料原料價(jià)格持續(xù)回落帶動生產(chǎn)成本下降，但由于生豬價(jià)格持續(xù)下跌，生豬養(yǎng)殖連續(xù)3個(gè)月虧損，虧損較上月縮小。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，12月份豬糧比價(jià)為5.55:1，比上月提高0.03個(gè)點(diǎn)。12月份全國飼用玉米價(jià)格為每公斤2.81元，環(huán)比跌2.8%，同比跌8.2%；育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.80元，環(huán)比跌1.3%，同比跌7.1%。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，12月份生豬養(yǎng)殖虧損，頭均虧損約13.63元左右，較上月縮小23.61元。

（三）11月份豬肉進(jìn)口量環(huán)比增長

受國內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)低迷影響，鮮冷凍豬肉進(jìn)口量維持低位，11月份進(jìn)口量仍在10萬噸以內(nèi)，但較上月小幅增長。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，11月份我國進(jìn)口冷鮮凍豬肉9.38萬噸，環(huán)比增2.3%，同比減48.1%；進(jìn)口額1.89億美元，環(huán)比增3.3%，同比減57.8%；出口量2349噸，環(huán)比減6.9%，同比增8.2%；出口額0.10億美元，環(huán)比減9.1%，同比減28.6%。進(jìn)口豬雜碎9.61萬噸，環(huán)比增7.5%，同比減1.8%；進(jìn)口額2.19億美元，環(huán)比增9.0%，同比減20.4%。1-11月累計(jì)，進(jìn)口冷鮮凍豬肉145.93萬噸，同比減6.3%；進(jìn)口額33.49億美元，同比減1.3%；出口量24024噸，同比減4.1%；出口額1.08億美元，同比減22.3%；貿(mào)易逆差32.41億美元，同比減0.4%。進(jìn)口豬雜碎106.88萬噸，同比增7.0%，進(jìn)口額27.08億美元，同比減2.8%。

（四）歐美豬肉價(jià)格持續(xù)下跌

受消費(fèi)需求季節(jié)性下降影響，歐美豬肉價(jià)格均連續(xù)5個(gè)月下跌。12月份，美國豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)83.75美元，環(huán)比跌3.4%，同比跌4.0%；51%-52%瘦肉豬價(jià)格為每英擔(dān)49.00美元，環(huán)比跌12.8%，同比跌16.9%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸2121.18歐元，環(huán)比跌0.1%，同比漲3.7%。

（五）預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價(jià)總體平穩(wěn)

從供給來看，三季度以來5月齡以上中大豬存欄和育肥豬飼料產(chǎn)量持續(xù)增長，預(yù)示著生豬出欄量進(jìn)入高峰期，生豬供給處于年度高位。從需求端看，豬肉消費(fèi)需求進(jìn)入全年高峰期，臨近春節(jié)備貨需求將短期提振豬肉消費(fèi)。預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價(jià)總體平穩(wěn)，波動空間不大。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國豬肉市場前景及投資機(jī)會研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。