中商情報(bào)網(wǎng)訊，2017年1月11日，國(guó)家發(fā)展改革委與工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確指出為改善供給結(jié)構(gòu)，提高供給質(zhì)量，未來(lái)將開(kāi)展食品健康功效評(píng)價(jià)，加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品，并開(kāi)展應(yīng)用示范。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截止2016年底，我國(guó)食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到8844家，較上年增加622家。虧損企業(yè)756家，行業(yè)虧損總額73.6億元，同比增長(zhǎng)1.2%。

2012-2016年中國(guó)食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量及虧損總額統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2016年我國(guó)食品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入23619.2億元，同比增長(zhǎng)8.0%，與上年相比提升1.7個(gè)百分點(diǎn)，高于全國(guó)工業(yè)收入增速（4.9%）3.1個(gè)百分點(diǎn)；食品行業(yè)利潤(rùn)總額突破2000億元，同比增長(zhǎng)8.2%，與上年相比下降0.9個(gè)百分點(diǎn)，低于全國(guó)工業(yè)利潤(rùn)增速（8.5%）0.3個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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近年來(lái)，我國(guó)食品行業(yè)盈利能力趨于穩(wěn)定，2016年我國(guó)食品行業(yè)毛利率達(dá)到19.8%,與上年相比下降0.5個(gè)百分點(diǎn)，銷售利潤(rùn)率達(dá)到5.6%，與上年相比上升0.5個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

食品工業(yè)領(lǐng)域的“十三五”規(guī)劃已基本編制完成，重點(diǎn)包括加快自主創(chuàng)新、保障改善民生、國(guó)企改革、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展等。這五大重點(diǎn)突破將促使行業(yè)發(fā)生變革。其中，對(duì)食品飲料企業(yè)而言，更強(qiáng)調(diào)的是商業(yè)模式創(chuàng)新；白酒與啤酒領(lǐng)域絕大多數(shù)是國(guó)資背景，國(guó)企改革將使公司釋放活力；在競(jìng)爭(zhēng)較為飽和的中低端酒水市場(chǎng)與乳制品領(lǐng)域，行業(yè)兼并整合漸漸提速，這些領(lǐng)域的龍頭企業(yè)已占據(jù)較大市場(chǎng)份額，今后依靠外延式擴(kuò)張的概率較大。