專訪星巴克創(chuàng)始人舒爾茨：保持饑餓保持謙遜

時(shí)刻保持饑餓感

想象一下，當(dāng)所有人都不再攝取咖啡因的時(shí)候，號(hào)稱全球最大的咖啡連鎖星巴克該何去何從？盡管它現(xiàn)在已經(jīng)提供一些不含咖啡因的咖啡。但是顯然星巴克不會(huì)想要走向麥當(dāng)勞現(xiàn)在的困境。“現(xiàn)在的中國就像十年前的美國，只要一直開店就沒事了，但現(xiàn)在來看美國市場(chǎng)，咖啡市場(chǎng)日趨放緩。老顧客遲早會(huì)拋棄你，因?yàn)槟阒皇恰粯雍谩??！毙彀偻治龅馈Ｄ敲磳ふ倚碌钠奉?，開發(fā)新的產(chǎn)品勢(shì)必是舒爾茨需要做的。

星巴克在云南擁有咖啡種植合作伙伴

除了解決自身產(chǎn)品多元化多渠道的這個(gè)內(nèi)憂，星巴克也在面對(duì)中國咖啡連鎖市場(chǎng)競爭日益嚴(yán)峻的外患。即便目前星巴克中國店鋪已有2000家遙遙領(lǐng)先于排名第二的太平洋咖啡474家（含香港）以及COSTA的380家（香港沒有開店）。（中商情報(bào)網(wǎng)轉(zhuǎn)自商業(yè)情報(bào)周刊，作者：周理瑤）