2014-2018年中國(guó)酒吧連鎖商業(yè)模式調(diào)查及投資咨詢(xún)報(bào)告

酒吧是目前娛樂(lè)行業(yè)的主流模式之一。與傳統(tǒng)的交際和聚會(huì)方式相比，酒吧由于沒(méi)有消費(fèi)階層上的局限，是一種更具個(gè)性、親和力、容易溝通而沒(méi)有拘束感的交際方式，所以國(guó)外的酒吧遍地開(kāi)花，多不勝數(shù)，各具特色。在中國(guó)，酒吧更是結(jié)合城市文化與龐大的消費(fèi)需求得到了迅猛的發(fā)展，酒吧越來(lái)越多地出現(xiàn)在中國(guó)大都市的每一個(gè)角落。從北京三里屯到后海，從成都到深圳，從南寧到上海，像類(lèi)似初具規(guī)模的主題酒吧，如“阿倫的故事”為例，1980年中國(guó)大大小小酒吧有400多家，而到了2011年底，酒吧（或酒館）數(shù)量達(dá)到8906家，呈細(xì)胞裂變式增長(zhǎng)；中國(guó)酒吧連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)也由2006年的346家增加至2011年的1152家，增長(zhǎng)達(dá)到232.95%。同時(shí)，涌現(xiàn)出一大批酒吧區(qū)域乃至全國(guó)連鎖品牌，象蘇荷、88、樂(lè)巢、芭比、百度、MAZZO、MUSE等。

時(shí)至今日，酒吧已不再是貴族的消費(fèi)，而是適合于社會(huì)各階層消費(fèi)群體的娛樂(lè)場(chǎng)所，所有對(duì)酒精不過(guò)敏的人都可能成為酒吧的常客。同時(shí)，隨著時(shí)代的發(fā)展，夜生活已成為都市生活不可或缺的一部分，而酒吧以其消費(fèi)層次的廣泛適應(yīng)性而成為了都市夜生活的最佳去處。

當(dāng)然，酒吧并不僅是提供一種消遣那么簡(jiǎn)單，它也潛移默化地影響這一區(qū)域，乃至這一城市的其他方面。酒吧街橫空出世誘發(fā)和帶動(dòng)了其他零售、餐飲、娛樂(lè)等相關(guān)行業(yè)，使商業(yè)的成分和比重大大增加，很大程度上改變了整個(gè)區(qū)域的功能、產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)和城市發(fā)展模式。另外，越來(lái)越多的市民、訪客來(lái)到這里，催生了各種方式的交流活動(dòng)，各類(lèi)文化藝術(shù)也隨之興盛起來(lái)；本區(qū)域的原居民和在此工作的人員的生活內(nèi)容也大大豐富，社區(qū)的網(wǎng)絡(luò)、文化和人文精神得以增強(qiáng)?？梢哉f(shuō)，酒吧區(qū)不但發(fā)展了新型的“經(jīng)濟(jì)圈”（商圈），也發(fā)展了新型的“社會(huì)圈”和“文化圈”。這一切，都是有形和無(wú)形的社會(huì)資產(chǎn)。

酒吧與其他的娛樂(lè)模式一樣，在不同的時(shí)期都會(huì)呈現(xiàn)不同的形式、不同的面貌，只有不斷的推陳出新才能適應(yīng)消費(fèi)需求。因此，經(jīng)久不衰并不代表一成不變即可成功。酒吧未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)將會(huì)主要向娛樂(lè)模式變化和客源市場(chǎng)細(xì)分這兩個(gè)方向上延伸。

從娛樂(lè)模式上來(lái)說(shuō)，酒吧將會(huì)朝著休閑、自然、高雅的方向發(fā)展。音樂(lè)節(jié)奏從昔日的強(qiáng)勁激烈到迷幻抒情，而裝飾風(fēng)格則從復(fù)雜到簡(jiǎn)約，裝飾材料從豪華到回歸自然不斷的演變，就像消費(fèi)者的娛樂(lè)情緒發(fā)展一樣，從瘋狂逐漸到理性，從追求刺激到追求心靈的平靜，這是符合娛樂(lè)行業(yè)發(fā)展規(guī)律的。

從消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看，酒吧將會(huì)根據(jù)消費(fèi)群體的不同而逐漸細(xì)分，從設(shè)計(jì)特點(diǎn)、音樂(lè)風(fēng)格、酒文化、經(jīng)營(yíng)方式等方面來(lái)迎合不同層次、不同愛(ài)好、不同消費(fèi)水平、不同年齡段的消費(fèi)群體，逐漸形成不同類(lèi)型的酒吧。因此，根據(jù)消費(fèi)對(duì)象的具體情況來(lái)對(duì)酒吧進(jìn)行定位，以獨(dú)有的特色來(lái)吸引目標(biāo)客人，這才是符合消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的根本之道。

同時(shí)，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇、娛樂(lè)業(yè)更新周期的縮短，酒吧的經(jīng)營(yíng)投資在高回報(bào)的同時(shí)也伴隨著高風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目沒(méi)有完整而周密的策劃、科學(xué)的設(shè)計(jì)和有效的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，盲目的進(jìn)行投資跟風(fēng)，將存在巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

《2014-2018年中國(guó)酒吧連鎖商業(yè)模式調(diào)查及投資咨詢(xún)報(bào)告》主要依據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)各城市酒吧協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)支持，通過(guò)相關(guān)市場(chǎng)研究的工具、理論和模型，由中商情報(bào)網(wǎng)的資深專(zhuān)家和研究人員的分析，報(bào)告主要對(duì)酒吧的市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)查分析，主要分析了酒吧市場(chǎng)的發(fā)展環(huán)境及發(fā)展?fàn)顩r、重點(diǎn)區(qū)域酒吧市場(chǎng)投資潛力、酒吧細(xì)分市場(chǎng)投資前景、酒吧投融資現(xiàn)狀及投資策略，并根據(jù)酒吧行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)酒吧行業(yè)的未來(lái)做出分析預(yù)測(cè)，為酒吧經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)了解該行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

中商情報(bào)網(wǎng)具有8年的產(chǎn)業(yè)研究和市場(chǎng)調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)權(quán)威的行業(yè)分析研究咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，本機(jī)構(gòu)的研究報(bào)告保證報(bào)告的質(zhì)量、數(shù)據(jù)的客觀性準(zhǔn)確性，為確保您所購(gòu)買(mǎi)報(bào)告的準(zhǔn)確以及真實(shí)性，請(qǐng)直接從中商情報(bào)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)即可，同時(shí)中商情報(bào)網(wǎng)還提供酒吧項(xiàng)目可行性報(bào)告，項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)編寫(xiě)服務(wù)。

第一章 酒吧行業(yè)的發(fā)展綜述

第一節(jié) 酒吧的概述
一、酒吧的定義
二、酒吧的基本特征
三、酒吧的分類(lèi)
（一）經(jīng)營(yíng)形式分類(lèi)
（二）服務(wù)方式分類(lèi)
（三）服務(wù)內(nèi)容分類(lèi)
四、酒吧的歷史空間演變
五、現(xiàn)代酒吧的表現(xiàn)形式

第二節(jié) 酒吧的文化內(nèi)涵
一、酒吧的文化層次
（一）酒吧的物質(zhì)文化
（二）酒吧的技術(shù)文化
（三）酒吧的精神文化
二、酒吧的意義及文化內(nèi)涵

第二章 中國(guó)酒吧行業(yè)發(fā)展環(huán)境

第一節(jié) 酒吧行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)管理體制
二、行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)
（一）《公共娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全管理規(guī)定》
（二）《社會(huì)生活環(huán)境噪音排放標(biāo)準(zhǔn)》
（三）《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案管理辦法》
（四）《國(guó)務(wù)院關(guān)于非公有資本進(jìn)入文化產(chǎn)業(yè)的若干決定》
（五）《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展娛樂(lè)服務(wù)業(yè)的若干意見(jiàn)》
（六）《文化娛樂(lè)場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)2009-2013年五年發(fā)展規(guī)劃》

第二節(jié) 酒吧行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、行業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相關(guān)性
二、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
（一）2012年中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況
（二）2012年社會(huì)消費(fèi)品零售總額
（三）2012年中國(guó)城鄉(xiāng)居民收入情況

第三節(jié) 酒吧行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析
一、中國(guó)城鎮(zhèn)居民消費(fèi)支出情況
（一）城鎮(zhèn)居民消費(fèi)總體情況
（二）人均酒和飲料消費(fèi)情況
二、中國(guó)酒吧行業(yè)消費(fèi)群體特征分析
（一）消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)分析
（二）消費(fèi)行為及消費(fèi)傾向
（三）消費(fèi)者的文化取向

第三章 中國(guó)酒吧市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況

第一節(jié) 國(guó)外酒吧行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及啟示
一、國(guó)外酒吧行業(yè)發(fā)展歷程
二、國(guó)外酒吧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、世界酒吧行業(yè)巨頭案例分析
四、國(guó)外酒吧行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及啟示
（一）國(guó)內(nèi)外酒吧的文化比較
（二）國(guó)內(nèi)外酒吧的管理差異
（三）國(guó)外酒吧行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

第二節(jié) 國(guó)內(nèi)酒吧市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況
一、酒吧總體市場(chǎng)規(guī)模
（一）酒吧數(shù)量規(guī)模
（二）酒吧消費(fèi)規(guī)模
二、連鎖酒吧市場(chǎng)規(guī)模
（一）酒吧數(shù)量規(guī)模
（二）酒吧消費(fèi)規(guī)模
三、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)酒吧市場(chǎng)規(guī)模
（一）酒吧數(shù)量規(guī)模
（二）酒吧市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模
四、酒吧檔次與規(guī)模結(jié)構(gòu)
五、酒吧的空間分布階梯

第三節(jié) 酒吧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況
一、酒吧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向
（一）向競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變
（二）向開(kāi)放性行業(yè)轉(zhuǎn)變
（三）向買(mǎi)方主導(dǎo)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變
（四）向企業(yè)性運(yùn)作模式轉(zhuǎn)變
二、酒吧分檔次市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
（一）高檔酒吧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
（二）中高檔酒吧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
（三）經(jīng)濟(jì)型酒吧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
三、酒吧行業(yè)兼并重組分析
（一）行業(yè)兼并重組背景分析
（二）行業(yè)兼并重組案例分析
（三）行業(yè)兼并重組特征分析
四、國(guó)際酒吧集團(tuán)在華投資分析
（一）國(guó)際酒吧集團(tuán)在華投資現(xiàn)狀
（二）國(guó)際酒吧集團(tuán)在華投資策略
（三）國(guó)際酒吧集團(tuán)在華投資趨勢(shì)

第四節(jié) 酒吧行業(yè)的影響因素分析
一、區(qū)域經(jīng)濟(jì)因素
二、周邊環(huán)境因素
三、區(qū)域符號(hào)化因素
四、人口構(gòu)成因素
五、交通狀況因素
六、區(qū)域政府規(guī)劃因素

第五節(jié) 酒吧行業(yè)發(fā)展策略分析
一、酒吧行業(yè)存在的問(wèn)題
（一）政府調(diào)控力度不夠
（二）行業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)
（三）專(zhuān)業(yè)人才儲(chǔ)備不足
（四）營(yíng)銷(xiāo)策略不當(dāng)
（五）品牌影響力弱
二、酒吧行業(yè)發(fā)展的建議及對(duì)策
（一）突出地域文化特征
（二）消費(fèi)層次分明
（三）升級(jí)品牌競(jìng)爭(zhēng)手段
（四）堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

第四章 中國(guó)重點(diǎn)區(qū)域酒吧市場(chǎng)潛力

第一節(jié) 全國(guó)酒吧區(qū)域分布特征

第二節(jié) 北京酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、知名酒吧街分析
（一）什剎海酒吧街
（二）三里屯酒吧街
（三）元大都酒吧街
（四）星吧路酒吧街
（五）南鑼鼓巷酒吧街

第三節(jié) 上海酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、知名酒吧街分析
（一）新天地酒吧街
（二）衡山路酒吧街
（三）茂名南路酒吧街

第四節(jié) 廣州酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、知名酒吧街分析
（一）白鵝潭酒吧街
（二）沿江路酒吧街
（三）環(huán)市路酒吧街
（四）海珠廣場(chǎng)酒吧街
（五）芳村酒吧街酒吧街

第五節(jié) 南京酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、1912酒吧街分析

第六節(jié) 重慶酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、知名酒吧街分析
（一）較場(chǎng)口得意世界
（二）江北的北城天街

第七節(jié) 杭州酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、知名酒吧街分析
（一）南山路酒吧街
（二）黃龍?bào)w育中心酒吧街
（三）?？诼肪瓢山?br /> （四）曙光路酒吧街
（五）延安路酒吧街
（六）湖濱路酒吧街
（七）德勝路酒吧街

第八節(jié) 深圳酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、知名酒吧街分析
（一）華僑城酒吧街
（二）京華風(fēng)情酒吧街

第九節(jié) 成都酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、知名酒吧街分析
（一）玉林街酒吧街
（二）錦里酒吧街
（三）寬窄巷子酒吧街

第十節(jié) 武漢酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、知名酒吧街分析
（一）武大酒吧街
（二）漢口江灘酒吧街

第十一節(jié) 長(zhǎng)沙酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、長(zhǎng)沙知名酒吧街市場(chǎng)分析
（一）解放西路酒吧街
（二）化龍池酒吧街

第十二節(jié) 麗江酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、新華路酒吧街分析

第十三節(jié) 陽(yáng)朔酒吧市場(chǎng)潛力分析
一、酒吧消費(fèi)環(huán)境
二、酒吧數(shù)量規(guī)模
三、酒吧市場(chǎng)潛力
四、西街酒吧街分析

第五章 中國(guó)酒吧行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)投資現(xiàn)狀

第一節(jié) 演藝酒吧投資現(xiàn)狀
一、酒吧經(jīng)營(yíng)模式
二、酒吧市場(chǎng)定位
三、酒吧投資現(xiàn)狀
四、酒吧投資風(fēng)險(xiǎn)

第二節(jié) 清吧投資現(xiàn)狀
一、酒吧經(jīng)營(yíng)模式
二、酒吧市場(chǎng)定位
三、酒吧投資現(xiàn)狀
四、酒吧投資風(fēng)險(xiǎn)

第三節(jié) 品味酒吧投資現(xiàn)狀
一、酒吧經(jīng)營(yíng)模式
二、酒吧市場(chǎng)定位
三、酒吧投資現(xiàn)狀
四、酒吧投資風(fēng)險(xiǎn)

第四節(jié) 主題酒吧投資現(xiàn)狀
一、酒吧經(jīng)營(yíng)模式
二、酒吧市場(chǎng)定位
三、酒吧投資現(xiàn)狀
四、酒吧投資風(fēng)險(xiǎn)

第六章 中國(guó)酒吧行業(yè)投資及經(jīng)營(yíng)管理策略

第一節(jié) 酒吧的設(shè)計(jì)策略
一、酒吧的設(shè)計(jì)理念
（一）酒吧的區(qū)域設(shè)計(jì)
（二）酒吧的氛圍設(shè)計(jì)
二、主題酒吧的設(shè)計(jì)策略
（一）主題酒吧的表現(xiàn)手法
（二）酒吧中的風(fēng)格與流派
（三）主題酒吧的設(shè)計(jì)策略
三、現(xiàn)代酒吧的設(shè)計(jì)趨勢(shì)

第二節(jié) 酒吧的投資經(jīng)營(yíng)分析
一、酒吧經(jīng)營(yíng)模式的選擇
二、酒吧的市場(chǎng)定位
三、酒吧的投資步驟
（一）進(jìn)行可行性分析
（二）選擇正確的地址
（三）人員的配備及工作安排
（四）服務(wù)的基本原則
四、酒吧的經(jīng)營(yíng)成本及收益分析
（一）酒吧經(jīng)營(yíng)成本分析
（二）酒吧經(jīng)營(yíng)收益分析
（三）酒吧經(jīng)營(yíng)的保本銷(xiāo)售
（四）酒吧經(jīng)營(yíng)投資回收期
（五）項(xiàng)目總投資預(yù)算
五、酒吧經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與分析
（一）經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)構(gòu)思的分析
（二）經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品構(gòu)思的經(jīng)濟(jì)分析
（三）經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)分析項(xiàng)目表

第三節(jié) 酒吧的經(jīng)營(yíng)管理策略分析
一、酒吧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略思想
（一）產(chǎn)品形象力
（二）現(xiàn)場(chǎng)感染力
（三）市場(chǎng)推廣力
二、酒吧經(jīng)營(yíng)管理策略分析
（一）明晰各股東職責(zé)
（二）管理中懂得放權(quán)
（三）突出自身文化特色
（四）服務(wù)流程應(yīng)細(xì)致和規(guī)范
（五）強(qiáng)化執(zhí)行力度

第七章 中國(guó)酒吧市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式分析

第一節(jié) 酒吧營(yíng)銷(xiāo)的目的
一、樹(shù)立酒吧形象
（一）使顧客知曉酒吧
（二）使顧客喜愛(ài)酒吧
（三）使顧客認(rèn)同酒吧
（四）使顧客信賴(lài)酒吧
二、促成顧客消費(fèi)行為
（一）吸引顧客的注意力
（二）激起顧客購(gòu)買(mǎi)欲望
（三）促成顧客消費(fèi)行為
（四）穩(wěn)定酒吧銷(xiāo)售業(yè)績(jī)

第二節(jié) 酒吧營(yíng)銷(xiāo)模式分析
一、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式分析
（一）QQ營(yíng)銷(xiāo)
（二）微博營(yíng)銷(xiāo)
（三）百度營(yíng)銷(xiāo)
（四）網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)
（五）移動(dòng)飛信群發(fā)營(yíng)銷(xiāo)
二、銷(xiāo)售市場(chǎng)推廣模式分析
（一）傳統(tǒng)傳媒營(yíng)銷(xiāo)
（二）人際傳播營(yíng)銷(xiāo)
（三）與時(shí)尚產(chǎn)品公司協(xié)作營(yíng)銷(xiāo)
（四）新品展示營(yíng)銷(xiāo)
三、促銷(xiāo)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)模式分析
（一）贈(zèng)送營(yíng)銷(xiāo)
（二）優(yōu)惠券營(yíng)銷(xiāo)
（三）折扣營(yíng)銷(xiāo)
（四）有獎(jiǎng)銷(xiāo)售
（五）配會(huì)銷(xiāo)售
（六）時(shí)段促銷(xiāo)
四、VI形象推廣
五、會(huì)員資格推廣

第三節(jié) 酒吧經(jīng)營(yíng)管理營(yíng)銷(xiāo)策略分析
一、技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略分析
二、關(guān)系化營(yíng)銷(xiāo)策略分析
三、差異化營(yíng)銷(xiāo)策略分析
四、效率化營(yíng)銷(xiāo)策略分析

第四節(jié) 酒吧產(chǎn)品各階段的營(yíng)銷(xiāo)策略分析
一、推廣階段的營(yíng)銷(xiāo)策略分析
（一）高價(jià)格和高水平推出新品
（二）高價(jià)格和低水平推向市場(chǎng)
（三）高水平和低價(jià)格推出產(chǎn)品
（四）低價(jià)格和低水平贏得市場(chǎng)
二、成長(zhǎng)階段的營(yíng)銷(xiāo)策略分析
三、成熟階段的營(yíng)銷(xiāo)策略分析
四、衰退階段的營(yíng)銷(xiāo)策略分析

第八章 中國(guó)酒吧街項(xiàng)目運(yùn)作案例分析

第一節(jié) 酒吧街設(shè)計(jì)原則及手法表達(dá)
一、酒吧街設(shè)計(jì)原則
（一）整體性與延續(xù)性
（二）適應(yīng)性與匹配性
（三）時(shí)代性與創(chuàng)新性
二、酒吧街設(shè)計(jì)手法
（一）新舊共生手法
（二）功能置換手法
（三）主題設(shè)計(jì)手法
三、酒吧街設(shè)計(jì)表達(dá)
（一）外觀表達(dá)
（二）結(jié)構(gòu)表達(dá)
（三）氛圍表達(dá)

第三節(jié) 青島酒吧街項(xiàng)目投資運(yùn)作分析
一、酒吧街項(xiàng)目概述
（一）酒吧街項(xiàng)目簡(jiǎn)述
（二）酒吧街項(xiàng)目開(kāi)發(fā)背景
（三）酒吧街項(xiàng)目發(fā)展的前景
（四）酒吧街項(xiàng)目資源分析
二、酒吧街項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
（一）酒吧街項(xiàng)目市場(chǎng)定位
（二）酒吧街項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)
（三）項(xiàng)目主要階段經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
三、財(cái)務(wù)測(cè)算
（一）經(jīng)營(yíng)概算
（二）投資測(cè)算
（三）風(fēng)險(xiǎn)管理

第三節(jié) 酒吧街的發(fā)展趨勢(shì)
一、成功酒吧街所具備的共性條件
二、酒吧街的發(fā)展趨勢(shì)

第九章 中國(guó)知名連鎖酒吧經(jīng)營(yíng)分析

第一節(jié) 阿倫故事酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第二節(jié) 蘇荷酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第三節(jié) 88酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第四節(jié) 激情百度酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第五節(jié) 樂(lè)巢酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第六節(jié) 芭比酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第七節(jié) MAZZO酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第八節(jié) MUSE酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第九節(jié) BABYFACE酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第十節(jié) 蘭桂坊酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第十一節(jié) 上上酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第十二節(jié) 芭娜娜酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第十三節(jié) 根據(jù)地酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第十四節(jié) TOUCH酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第十五節(jié) 莉莉•瑪蓮酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第十六節(jié) 阿曼尼酒吧
一、酒吧簡(jiǎn)介
二、市場(chǎng)定位
三、網(wǎng)絡(luò)布局
四、經(jīng)營(yíng)策略

第十章 2014-2018年中國(guó)酒吧行業(yè)投融資分析及市場(chǎng)預(yù)測(cè)

第一節(jié) 中國(guó)酒吧行業(yè)融資分析
一、融資方式
二、融資環(huán)境
三、融資市場(chǎng)特征
四、融資的影響因素

第二節(jié) 中國(guó)酒吧行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、政策風(fēng)險(xiǎn)
二、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
四、人才流失風(fēng)險(xiǎn)

第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)酒吧投資前景分析
一、清吧投資前景
二、品味酒吧投資前景
三、演藝酒吧投資前景
四、主題酒吧投資前景

第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)酒吧市場(chǎng)預(yù)測(cè)
一、酒吧總體市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
（一）酒吧數(shù)量規(guī)模預(yù)測(cè)
（二）酒吧消費(fèi)規(guī)模預(yù)測(cè)
二、連鎖酒吧市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
（一）酒吧數(shù)量規(guī)模預(yù)測(cè)
（二）酒吧消費(fèi)規(guī)模預(yù)測(cè)
三、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)酒吧市場(chǎng)預(yù)測(cè)
（一）酒吧數(shù)量規(guī)模預(yù)測(cè)
（二）酒吧消費(fèi)規(guī)模預(yù)測(cè)