1.1　冷鏈簡介

1.1.1　冷鏈的定義

1.1.2　冷鏈的構(gòu)成

1.1.3　冷鏈的特點(diǎn)

1.2　冷鏈物流的概念

1.2.1　冷鏈物流定義

1.2.2　冷鏈物流的意義

1.2.3　冷鏈物流的適用范圍

1.3　冷鏈物流的特征

1.3.1　復(fù)雜性

1.3.2　協(xié)調(diào)性

1.3.3　高成本性

2.1　宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

2.1.1　2012年中國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析

2.1.2　2013年中國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r

2.1.3　2014年中國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析

2.1.4　2014年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢分析

2.2　政策環(huán)境

2.2.1　產(chǎn)業(yè)規(guī)劃政策

2.2.2　產(chǎn)業(yè)扶持政策

2.2.3　行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)

2.3　社會環(huán)境

2.3.1　食品質(zhì)量和安全備受關(guān)注

2.3.2　鮮活食品成為消費(fèi)新寵

2.3.3　城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快

2.4　技術(shù)和設(shè)備環(huán)境

2.4.1　冷庫建設(shè)和制冷設(shè)備發(fā)展?fàn)顩r

2.4.2　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在冷鏈物流的運(yùn)用

2.4.3　RFID射頻識別技術(shù)的應(yīng)用

2.4.4　SCM供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的應(yīng)用

2.4.5　GIS地理信息系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用

3.1　國外冷鏈物流行業(yè)經(jīng)驗借鑒

3.1.1　國外冷鏈物流發(fā)展經(jīng)驗綜述

3.1.2　國外醫(yī)藥冷鏈物流模式分析

3.1.3　發(fā)達(dá)國家水產(chǎn)品冷鏈物流體系介紹

3.1.4　美國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展特點(diǎn)及經(jīng)驗啟示

3.1.5　加拿大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展歷程及特征

3.1.6　日本冷鏈業(yè)冷庫發(fā)展?fàn)顩r

3.1.7　阿聯(lián)酋的鮮花冷鏈物流系統(tǒng)

3.2　2012-2014年中國物流行業(yè)發(fā)展綜述

3.2.1　我國物流業(yè)發(fā)展總體概況

3.2.2　2012年我國物流行業(yè)運(yùn)行狀況

3.2.3　2013年我國物流行業(yè)發(fā)展綜述

3.2.4　2014年我國物流行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

3.2.5　中國物流產(chǎn)業(yè)的政策體系

3.3　2012-2014年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展分析

3.3.1　我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況

3.3.2　中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

3.3.3　中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

3.3.4　中國冷鏈物流業(yè)持續(xù)較快發(fā)展

3.3.5　我國冷鏈物流業(yè)發(fā)展取得良好成效

3.3.6　2014年我國冷鏈物流業(yè)重要事件

3.4　第三方冷鏈物流發(fā)展分析

3.4.1　第三方冷鏈物流的優(yōu)勢

3.4.2　第三方冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

3.4.3　醫(yī)藥第三方冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r

3.4.4　第三方冷鏈物流存在的問題

3.4.5　第三方冷鏈高效服務(wù)策略

3.4.6　第三方冷鏈物流機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

3.5　冷鏈物流行業(yè)存在的主要問題

3.5.1　我國冷鏈物流發(fā)展中面臨的問題

3.5.2　制約中國冷鏈物流業(yè)發(fā)展的因素

3.5.3　冷鏈物流經(jīng)營發(fā)展中遇到的問題

3.5.4　中國冷鏈物流行業(yè)仍處于不成熟階段

3.6　中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展對策及建議

3.6.1　發(fā)展我國冷鏈物流行業(yè)的措施

3.6.2　國內(nèi)冷鏈物流市場企業(yè)運(yùn)作策略

3.6.3　規(guī)范發(fā)展中國冷鏈物流業(yè)的建議

3.6.4　發(fā)展冷鏈物流應(yīng)立足長遠(yuǎn)穩(wěn)步推進(jìn)

4.1　2012-2014年中國冷鏈物流市場簡析

4.1.1　中國冷鏈物流市場迅速崛起

4.1.2　國內(nèi)冷鏈物流市場整合提速

4.1.3　我國冷鏈物流市場需求情況

4.1.4　國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)主要商業(yè)模式比較

4.2　我國冷鏈物流市場競爭分析

4.2.1　我國冷鏈物流市場競爭概況

4.2.2　中國冷鏈物流市場競爭格局

4.2.3　國外企業(yè)競逐中國冷鏈物流市場

4.2.4　生鮮電商加劇冷鏈物流競爭

4.2.5　冷鏈物流宅配市場競爭激烈

4.3　2012-2014年我國冷鏈物流市場的效益分析

4.3.1　經(jīng)濟(jì)效益分析

4.3.2　社會效益分析

4.3.3　區(qū)域經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

4.4　中國冷鏈物流市場發(fā)展SWOT分析

4.4.1　優(yōu)勢分析

4.4.2　劣勢分析

4.4.3　機(jī)遇分析

4.4.4　挑戰(zhàn)分析

5.1　農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流

5.1.1　農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的概述

5.1.2　農(nóng)產(chǎn)品物流已邁入冷鏈時代

5.1.3　中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

5.1.4　2012年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流迎政策利好

5.1.5　2013年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流獲投資補(bǔ)助

5.1.6　促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的對策

5.2　果蔬冷鏈物流

5.2.1　果蔬冷鏈物流市場蘊(yùn)含商機(jī)

5.2.2　冷鏈物流可拓展果蔬增值空間

5.2.3　中國果蔬冷鏈物流的發(fā)展特征

5.2.4　促進(jìn)果蔬冷鏈物流發(fā)展的策略

5.2.5　果蔬冷鏈物流發(fā)展的配套措施

5.2.6　果蔬冷鏈物流的注意事項

5.2.7　果蔬冷鏈物流的發(fā)展趨勢

5.3　肉制品冷鏈物流

5.3.1　低溫肉制品成為肉制品需求主要趨勢

5.3.2　冷鏈物流配送體系助推肉類工業(yè)發(fā)展

5.3.3　我國肉制品冷鏈物流市場發(fā)展?fàn)顩r

5.3.4　穩(wěn)步推進(jìn)中國肉制品冷鏈物流發(fā)展

5.3.5　肉制品冷鏈物流“十二五”發(fā)展思路

5.3.6　我國肉類制品冷鏈物流發(fā)展機(jī)遇無限

5.4　水產(chǎn)品冷鏈物流

5.4.1　水產(chǎn)品冷鏈物流的重要性

5.4.2　水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式簡析

5.4.3　《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》審查通過

5.4.4　我國水產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)存在的問題

5.4.5　發(fā)展中國水產(chǎn)品冷鏈物流的措施

5.5　乳制品冷鏈物流

5.5.1　冷鏈物流在乳業(yè)發(fā)展中的運(yùn)用

5.5.2　乳制品企業(yè)發(fā)展冷鏈物流的必要性

5.5.3　我國乳制品冷鏈物流發(fā)展落后的原因

5.5.4　推動我國乳制品冷鏈物流發(fā)展的建議

5.6　醫(yī)藥冷鏈物流

5.6.1　需求推動中國醫(yī)藥冷鏈?zhǔn)袌鰯U(kuò)容

5.6.2　國內(nèi)企業(yè)加強(qiáng)醫(yī)藥冷鏈物流協(xié)作發(fā)展

5.6.3　我國醫(yī)藥冷鏈物流面臨發(fā)展瓶頸

5.6.4　我國藥品冷鏈物流須建立完整體系

5.6.5　我國藥品冷鏈物流發(fā)展策略分析

5.6.6　醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展前景良好

6.1　冷鏈物流中心的運(yùn)作管理

6.1.1　冷鏈物流中心的作用

6.1.2　冷鏈物流中心的建設(shè)

6.1.3　冷鏈物流中心的運(yùn)作流程

6.1.4　冷鏈物流中心的運(yùn)作管理

6.2　第三方冷鏈物流的運(yùn)作管理

6.2.1　第三方冷鏈物流的資源配置分析

6.2.2　第三方冷鏈物流運(yùn)營系統(tǒng)分析

6.2.3　發(fā)展第三方冷鏈物流的策略措施

6.3　冷鏈物流管理面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展策略

6.3.1　我國冷鏈物流管理面臨的主要挑戰(zhàn)

6.3.2　規(guī)范冷鏈物流管理的策略措施

6.3.3　我國冷鏈物流行業(yè)管理建議

6.3.4　冷鏈物流管理須“軟硬兼施”

6.4　冷鏈物流運(yùn)營管理案例介紹

6.4.1　麥當(dāng)勞

6.4.2　沃爾瑪

6.4.3　和路雪

6.4.4　蒙牛

7.1　華北地區(qū)

7.1.1　天津市冷鏈物流行業(yè)發(fā)展綜合分析

7.1.2　北京市平谷區(qū)將建京北最大冷鏈物流基地

7.1.3　2014年河北冷鏈物流項目進(jìn)展情況

7.1.4　河北農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“十二五”發(fā)展規(guī)劃

7.2　華東地區(qū)

7.2.1　2012年山東啟動生態(tài)農(nóng)業(yè)冷鏈物流示范工程

7.2.2　2012年江蘇首個萬噸級冷鏈物流中心投運(yùn)

7.2.3　2013年安徽安慶市板栗冷鏈物流中心建成

7.2.4　2014年山東青島百億漁業(yè)冷鏈基地項目啟動

7.2.5　上海市將建立現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系

7.2.6　冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展助推浙江省農(nóng)業(yè)升級

7.3　中部地區(qū)

7.3.1　河南冷鏈物流產(chǎn)業(yè)步入最佳發(fā)展期

7.3.2　陜西冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r概述

7.3.3　湖南省冷鏈物流行業(yè)發(fā)展壯大

7.3.4　湖北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“十二五”發(fā)展思路

7.4　華南地區(qū)

7.4.1　深圳市冷鏈物流產(chǎn)業(yè)投資升溫

7.4.2　深圳市大力發(fā)展冷鏈物流行業(yè)

7.4.3　廣東推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)

7.4.4　海南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)迎來發(fā)展契機(jī)

7.4.5　2013年福建廈門試水兩岸冷鏈物流業(yè)合作

7.4.6　2016年福建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系將基本形成

7.5　西部地區(qū)

7.5.1　2012年西藏吉隆縣冷鏈物流項目進(jìn)展順利

7.5.2　2013年新疆首家氣調(diào)保鮮冷鏈倉儲項目啟動

7.5.3　2014年大同建立華北地區(qū)第二大冷鏈物流園

7.5.4　四川省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“十二五”布局思路

7.5.5　2015年重慶市冷鏈物流行業(yè)發(fā)展目標(biāo)

8.1　冷藏運(yùn)輸簡述

8.1.1　冷藏運(yùn)輸?shù)姆N類與特點(diǎn)

8.1.2　冷藏運(yùn)輸?shù)囊?/span>

8.1.3　冷鏈運(yùn)輸車輛的選擇

8.1.4　冷鏈合理運(yùn)輸與配載

8.2　2012-2014年冷藏運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展概況

8.2.1　全球冷藏集裝箱運(yùn)輸市場的發(fā)展

8.2.2　中外冷鏈產(chǎn)品低溫配送主要模式比較

8.2.3　國內(nèi)物流企業(yè)積極創(chuàng)新冷鏈物流運(yùn)輸模式

8.2.4　中國冷藏運(yùn)輸行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r

8.2.5　我國食品冷藏運(yùn)輸體系尚未成形

8.2.6　國內(nèi)冷藏運(yùn)輸企業(yè)發(fā)展壯大的建議

8.3　2012-2014年冷藏運(yùn)輸不同運(yùn)輸方式分析

8.3.1　冷藏運(yùn)輸不同運(yùn)輸方式及運(yùn)輸設(shè)備

8.3.2　我國鐵路冷藏運(yùn)輸存在的問題及對策

8.3.3　我國冷鏈物流公路運(yùn)輸發(fā)展勢頭良好

8.3.4　集裝箱冷藏運(yùn)輸市場發(fā)展迅猛

8.3.5　冷鏈物流航空運(yùn)輸亟待加強(qiáng)

8.4　冷藏車

8.4.1　冷藏車的選擇原則

8.4.2　公路交通為冷藏保溫車發(fā)展提供重要條件

8.4.3　冷藏車行業(yè)受國家政策影響波動大

8.4.4　我國冷藏車市場將成為消費(fèi)新熱點(diǎn)

8.4.5　2015年全國冷藏運(yùn)輸車輛將達(dá)6萬輛

8.5　冷藏運(yùn)輸未來發(fā)展趨勢

8.5.1　冷藏運(yùn)輸技術(shù)發(fā)展方向

8.5.2　冷藏運(yùn)輸趨向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

8.5.3　冷藏運(yùn)輸企業(yè)發(fā)展趨勢

9.1　冷庫簡介

9.1.1　土建式冷庫

9.1.2　拼裝式冷庫

9.1.3　氣調(diào)保鮮庫

9.2　2012-2014年冷庫行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r

9.2.1　全球冷庫容量持續(xù)增加

9.2.2　中國冷庫行業(yè)發(fā)展回顧

9.2.3　中國冷庫建設(shè)持續(xù)升溫

9.2.4　2014年我國冷庫行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

9.2.5　我國華東地區(qū)冷庫建設(shè)與發(fā)展的概況

9.2.6　冷庫供冷系統(tǒng)自動控制技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r

9.3　2012-2014年重要冷庫項目建設(shè)情況

9.3.1　2012年江蘇省首座中央直屬儲備肉冷庫建成

9.3.2　2012年東北地區(qū)最大單體冷庫項目簽約

9.3.3　2012年海南厚水灣萬噸級冷庫項目開建

9.3.4　2013年遼寧阜新市萬噸級冷庫投入運(yùn)營

9.3.5　2013年廣西欽州4000噸果蔬冷庫投產(chǎn)

9.3.6　2014年我國最大智能冷庫項目開建

9.3.7　2014年深圳市海吉星萬噸級冷庫投用

9.3.8　2014年廈門萬翔萬噸級冷庫投用

9.4　冷庫運(yùn)營成本控制策略

9.4.1　合理調(diào)整制冷系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)

9.4.2　提升主要設(shè)備運(yùn)行效率

9.4.3　保持壓縮機(jī)處于完好狀態(tài)

9.4.4　注重冷庫庫房管理中的節(jié)能

9.5　我國冷庫未來發(fā)展方向及趨勢

9.5.1　冷庫業(yè)大型綜合發(fā)展趨勢

9.5.2　智能化是冷庫未來發(fā)展方向

9.5.3　智慧冷庫的三大發(fā)展趨勢

10.1　冰島怡之航物流有限公司（EIMSKIP）

10.1.1　公司簡介

10.1.2　Eimskip公司成為世界最大冷凍食品商

10.1.3　Eimskip在中國青島港建立冷藏庫

10.1.4　Eimskip公司發(fā)力中國花卉物流

10.2　德國敦豪快遞服務(wù)公司（DHL）

10.2.1　公司簡介

10.2.2　DHL加速歐亞冷鏈物流業(yè)務(wù)擴(kuò)展

10.2.3　DHL涉足中國醫(yī)藥冷鏈物流市場

10.3　美國普菲斯冷凍倉儲服務(wù)有限公司（PFS）

10.3.1　公司簡介

10.3.2　PFS公司參與整合中外冷鏈物流業(yè)

10.3.3　PFS公司在東莞合作建冷凍品物流中心

10.3.4　PFS公司布局中國北方冷鏈物流市場

11.1　中鐵快運(yùn)股份有限公司

11.1.1　公司簡介

11.1.2　中鐵快運(yùn)公司推出全程冷鏈物流服務(wù)

11.1.3　中鐵快運(yùn)加強(qiáng)冷鏈物流市場供應(yīng)鏈管理

11.1.4　中鐵快運(yùn)冷鏈物流技術(shù)獲得長足發(fā)展

11.2　武漢肉聯(lián)食品有限公司

11.2.1　公司簡介

11.2.2　武漢肉聯(lián)公司加快冷鏈物流市場擴(kuò)張

11.2.3　武漢肉聯(lián)公司重組后調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略

11.2.4　武漢肉聯(lián)將成為全國冷鏈巨頭之一

11.3　松冷冷鏈物流有限公司

11.3.1　公司簡介

11.3.2　松冷公司冷鏈物流業(yè)務(wù)介紹

11.3.3　松冷冷鏈物流公司發(fā)展模式解讀

11.4　其他

11.4.1　北京大新華華日飛天物流有限公司

11.4.2　北京傅瑞物流有限公司

11.4.3　中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司

11.4.4　安徽華冷食品有限公司

11.4.5　上海安葉制冷工程設(shè)備有限公司

12.1　中國冷鏈物流投資分析

12.1.1　冷鏈物流業(yè)投資機(jī)會

12.1.2　冷鏈物流行業(yè)投資潛力

12.1.3　冷鏈物流市場投資風(fēng)險

12.1.4　冷鏈物流業(yè)務(wù)投資建議

12.2　中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢

12.2.1　我國冷鏈物流的發(fā)展趨勢

12.2.2　我國冷鏈物流行業(yè)未來發(fā)展方向

12.2.3　我國冷鏈物流技術(shù)發(fā)展趨勢

12.3　中國冷鏈物流行業(yè)前景預(yù)測

12.3.1　 2014-2020年中國冷鏈物流行業(yè)預(yù)測分析

12.3.2　我國冷藏物流業(yè)將步入快速發(fā)展期

12.3.3　農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展空間廣大

12.3.4　食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊

12.3.5　連鎖企業(yè)將帶動中國冷鏈物流業(yè)發(fā)展

圖表1　2011-2012年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度

圖表2　2012年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值及同比增速

圖表3　2004-2012年全國糧食產(chǎn)量及其增速

圖表4　2012年全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)量及同比增速（分類別）

圖表5　2011-2012年我國規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）

圖表6　2012年我國規(guī)模以上工業(yè)增加值及同比增速（分類別）

圖表7　2012年我國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速

圖表8　2012年我國固定資產(chǎn)具體投資狀況（不含農(nóng)戶）及同比增速

圖表9　2012年我國房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速

圖表10　2012年我國房地產(chǎn)開發(fā)投資狀況及同比增速

圖表11　2011-2012年我國社會消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）

圖表12　2011-2012年我國社會消費(fèi)品零售狀況及同比增速

圖表13　2008-2012年我國進(jìn)出口總額情況

圖表14　2012年我國進(jìn)出口總額情況及同比增速

圖表15　2011-2012年我國廣義貨幣（M2）增長速度

圖表16　2012年我國貨幣供應(yīng)狀況及同比增速

圖表17　2011-2012年我國居民消費(fèi)價格同比上漲情況

圖表18　2012年我國居民消費(fèi)價格同比增速

圖表19　2011-2012年我國工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況

圖表20　2012年我國工業(yè)生產(chǎn)者出廠及購進(jìn)價格同比增速

圖表21　2011-2012年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度

圖表22　2011-2012年我國農(nóng)村居民人均收入實際增長速度

圖表23　2012年我國居民收入支出狀況及同比增速

圖表24　2008-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度

圖表25　2013年居民消費(fèi)價格月度漲跌幅度

圖表26　2013年居民消費(fèi)價格比2012年漲跌幅度

圖表27　2013年新建商品住宅月環(huán)比價格下降、持平、上漲城市個數(shù)變化情況

圖表28　2008-2013年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)

圖表29　2008-2013年年末國家外匯儲備及其增長速度

圖表30　2008-2013年公共財政收入及其增長速度

圖表31　2008-2013年糧食產(chǎn)量及其增長速度

圖表32　2008-2013年全部工業(yè)增加值及其增長速度

圖表33　2013年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度

圖表34　2008-2013年建筑業(yè)增加值及其增長速度

圖表35　2008-2013年全社會固定資產(chǎn)投資及其增長速度

圖表36　2013年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長速度

圖表37　2013年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力

圖表38　2013年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況及其增長速度

圖表39　2008-2013年社會消費(fèi)品零售總額及其增長速度

圖表40　2013年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度

圖表41　2013年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度

圖表42　2013年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長速度

圖表43　2013年對主要國家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長速度

圖表44　2008-2013年貨物進(jìn)出口總額

圖表45　2013年非金融領(lǐng)域外商直接投資及其增長速度

圖表46　2013年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長速度

圖表47　2013年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長速度

圖表48　2008-2013年年末電話用戶數(shù)

圖表49　2013年年末全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款余額及其增長速度

圖表50　2014年我國冷鏈物流企業(yè)50強(qiáng)名單

圖表51　低溫倉庫的分類

圖表52　冷鏈物流子系統(tǒng)協(xié)同工作示意圖

圖表53　不同易腐產(chǎn)品的運(yùn)輸要求

圖表54　全球主要國家冷藏庫容量表

圖表55　中國、日本、美國的冷庫總?cè)莘e及人均冷庫容積對比