一、世界家禽養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀 10
二、世界家禽存欄量量統(tǒng)計(jì)分析 11
（一）雞 11
（二）鴨 11
（三）鵝 12
（四）火雞 12
三、世界家禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)和對(duì)策 12

一、中國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展階段 17
二、中國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀 18
三、中國(guó)家禽養(yǎng)殖現(xiàn)代化模式 19
四、中國(guó)家禽養(yǎng)殖公司的類型 20
五、中國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 21
六、家禽業(yè)未來(lái)養(yǎng)殖模式分析 23

一、中國(guó)種禽場(chǎng)構(gòu)成統(tǒng)計(jì)分析 24
二、中國(guó)禽類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 24
三、中國(guó)禽肉市場(chǎng)形勢(shì)分析 25
四、中國(guó)禽肉出口量增加 26

一、中國(guó)家禽育種技術(shù)已達(dá)到世界先進(jìn)水平 27
二、中國(guó)家禽飼養(yǎng)管理技術(shù)取得長(zhǎng)足進(jìn)步 27
三、中國(guó)家禽疫病防控技術(shù)取得突破性進(jìn)展 28
四、中國(guó)家禽飼料生產(chǎn)技術(shù)加快發(fā)展 28

一、世界養(yǎng)雞業(yè)的規(guī)模 33
（一）全球肉雞出欄量 33
（二）全球肉雞的產(chǎn)量 33
（三）全球肉雞消費(fèi)量 34
二、世界肉雞品種 35

一、歐洲肉雞 35
二、美國(guó)肉雞 36
三、巴西肉雞 37
四、泰國(guó)肉雞 38

一、出口情況 38
二、進(jìn)口情況 39

一、疾病防控任重道遠(yuǎn) 40
二、貿(mào)易保護(hù)主義抬頭 41
三、飼料原材料產(chǎn)量和價(jià)格的波動(dòng) 42
四、新興國(guó)家貨幣堅(jiān)挺影響肉雞出口 42

一、全球雞肉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 42
二、新興市場(chǎng)國(guó)家成為雞肉貿(mào)易動(dòng)力 44
三、重視動(dòng)物福利、生產(chǎn)方式選擇和食品安全 44

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 45
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 46
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 47
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 48
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 50
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 51
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 52

一、《中華人民共和國(guó)畜牧法》 53
二、中央一號(hào)文件政策 54
三、肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 56
四、禽流感對(duì)中國(guó)家禽業(yè)的影響分析 57
五、《畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》 57

一、人口環(huán)境分析 62
二、生態(tài)環(huán)境分析 63
三、中國(guó)城鎮(zhèn)化趨勢(shì) 64
四、居民肉類消費(fèi)分析 64
五、居民綠色食品需求 65

一、中國(guó)肉雞的產(chǎn)量分析 68
二、中國(guó)肉雞的消費(fèi)量分析 68
三、中國(guó)肉雞的進(jìn)出口情況 69

一、肉雞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展周期分析 69
二、肉雞行業(yè)的進(jìn)入壁壘 72
三、行業(yè)的季節(jié)性和區(qū)域性特征 73
四、中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題 73

一、中國(guó)肉雞的主要品種 74
二、中國(guó)肉雞的品種分類 76
三、中國(guó)雞肉的消費(fèi)品種 77
四、行業(yè)技術(shù)水平及特點(diǎn) 78
五、肉雞飼養(yǎng)技術(shù)分析 80

一、中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀概述 81
二、中國(guó)成全球第二大雞肉生產(chǎn)國(guó) 82
三、中國(guó)肉雞養(yǎng)殖各地補(bǔ)貼政策出臺(tái) 83
四、家禽業(yè)再遭重創(chuàng) 83
五、中國(guó)肉雞價(jià)格走勢(shì)分析 83
六、雞肉價(jià)格波動(dòng)性分析 84

一、中國(guó)肉雞養(yǎng)殖規(guī)模 85
二、中國(guó)肉雞養(yǎng)殖區(qū)域分布 85
三、中國(guó)肉雞養(yǎng)殖業(yè)模式分析 86

一、各區(qū)域小規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本 87
二、各區(qū)域中等規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本 89
三、各區(qū)域大規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本 92

一、各區(qū)域小規(guī)模肉雞養(yǎng)殖收益 94
二、各區(qū)域中等規(guī)模肉雞養(yǎng)殖收益 95
三、各區(qū)域大規(guī)模肉雞養(yǎng)殖的收益 97

一、行業(yè)發(fā)展缺乏整體規(guī)劃 100
二、沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，造成市場(chǎng)混亂 100
三、科研力量相對(duì)薄弱 100
四、良種繁育體系不健全 101
五、現(xiàn)有生產(chǎn)、消費(fèi)方式面臨挑戰(zhàn) 101

一、制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，必要時(shí)進(jìn)行宏觀調(diào)控 102
二、理順保種與開(kāi)發(fā)的關(guān)系，健全良種繁育體系 102
三、發(fā)展適度規(guī)模生產(chǎn)，搞好產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 103
四、企業(yè)參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范 103
五、注重產(chǎn)品深加工，打造知名品牌 104
六、發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，協(xié)調(diào)行業(yè)發(fā)展 104

一、中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 106
二、中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度 107
三、外資加緊切分中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)蛋糕 107
四、肉雞上市公司加大投資力度 108
（一）國(guó)內(nèi)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 108
（二）與跨國(guó)公司合作 108
（三）企業(yè)自身不斷壯大 109
五、中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)影響因素 109

一、必須大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，拉長(zhǎng)加固肉雞產(chǎn)業(yè)鏈 111
二、不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力 112
三、加快實(shí)施多元化戰(zhàn)略，全方位拓展市場(chǎng)空間 112

一、北京華都肉雞將建亞洲最大肉雞加工廠 114
二、華英雞肉產(chǎn)品首次登陸香港 114
三、速成雞事件持續(xù)發(fā)酵 114
四、佳士博雞肉泥加工中心投產(chǎn) 115
五、美國(guó)泰森發(fā)力中國(guó)冷鮮肉市場(chǎng) 116
六、肉雞養(yǎng)殖企業(yè)資金鏈條出現(xiàn)斷裂 116

一、雞肉制品市場(chǎng)供給情況分析 117
二、雞肉制品市場(chǎng)需求情況分析 117
三、雞肉及制品出口情況 118
四、影響雞肉制品價(jià)格的因素分析 121

一、企業(yè)基本情況 123
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 123
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 125
四、企業(yè)盈利能力分析 125
五、企業(yè)償債能力分析 126
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 126
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 126

一、企業(yè)基本情況 127
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 128
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 129
四、企業(yè)盈利能力分析 129
五、企業(yè)償債能力分析 130
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 130
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 130

一、企業(yè)基本情況 131
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 132
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 132
四、企業(yè)盈利能力分析 133
五、企業(yè)償債能力分析 133
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 134
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 134

一、企業(yè)基本情況 135
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 135
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 136
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 136

一、企業(yè)基本情況 136
二、企業(yè)生產(chǎn)加工能力 137
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 137
四、企業(yè)生產(chǎn)模式分析 137

一、企業(yè)基本情況 137
二、企業(yè)生產(chǎn)加工能力 138
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 138
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 139

一、企業(yè)基本情況 139
二、企業(yè)生產(chǎn)加工能力 140
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 140
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 140

一、企業(yè)基本情況 141
二、企業(yè)生產(chǎn)加工能力 141
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 141
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 142

一、企業(yè)基本情況 142
二、企業(yè)生產(chǎn)加工能力 143
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 143
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 143

一、企業(yè)基本情況 143
二、企業(yè)生產(chǎn)加工能力 144
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 144
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 144

一、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化是家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 145
二、動(dòng)物的繁殖性能和生產(chǎn)性能將不斷提高 146
三、常規(guī)原料的使用和飼料利用率不斷提高 146
四、生產(chǎn)全程可追溯體系將被推行 147
五、生物安全管理進(jìn)一步強(qiáng)化 148
六、家禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步優(yōu)化 149

一、雞肉在肉品中的消費(fèi)比重逐年遞增 150
二、白羽肉雞的產(chǎn)能擴(kuò)張勢(shì)頭明顯 150
三、肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式比重將發(fā)生變化 151
四、肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中更加凸顯循環(huán)經(jīng)濟(jì) 152

一、中國(guó)肉雞市場(chǎng)供給情況預(yù)測(cè)分析 152
二、中國(guó)肉雞市場(chǎng)需求情況預(yù)測(cè)分析 153

一、肉雞產(chǎn)業(yè)投資特性分析 156
二、中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)投資政策分析 157

一、肉雞養(yǎng)殖投資潛力分析 157
二、肉雞養(yǎng)殖投資機(jī)會(huì)分析 158
（一）白羽肉雞 158
（二）祖代肉雞 159

一、政策風(fēng)險(xiǎn) 160
二、疫病風(fēng)險(xiǎn) 160
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 160
四、飼料原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 161

圖表 1 全球雞的存欄量統(tǒng)計(jì) 11
圖表 2 全球鴨的存欄量統(tǒng)計(jì) 11
圖表 3 全球鵝（珍珠雞）的存欄量統(tǒng)計(jì) 12
圖表 4 全球火雞的存欄量統(tǒng)計(jì) 12
圖表 5 中國(guó)肉雞生產(chǎn)水平與世界對(duì)比情況 19
圖表 6 中國(guó)種禽場(chǎng)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 24
圖表 7 中國(guó)禽蛋產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 24
圖表 8 全球肉雞出欄量 33
圖表 9 全球主要國(guó)家肉雞生產(chǎn)量 34
圖表 10 全球主要國(guó)家肉雞消費(fèi)量 34
圖表 11 歐洲肉雞產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 35
圖表 12 歐洲肉雞消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 36
圖表 13 美國(guó)肉雞產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 36
圖表 14 美國(guó)肉雞消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 37
圖表 15 巴西肉雞產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 37
圖表 16 巴西肉雞消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 37
圖表 17 泰國(guó)肉雞產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 38
圖表 18 泰國(guó)肉雞消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 38
圖表 19 -全球肉雞出口量 39
圖表 20 主要國(guó)家和地區(qū)雞肉出口份額 39
圖表 21 -全球肉雞進(jìn)口量 40
圖表 22 主要國(guó)家和地區(qū)雞肉進(jìn)口份額 40
圖表 23 -2020年全球主要肉類的增速情況 43
圖表 24 2020年世界肉類市場(chǎng)份額預(yù)測(cè) 43
圖表 25 2020年世界各地區(qū)肉類消費(fèi)需求預(yù)測(cè) 44
圖表 26 中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 46
圖表 27 國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 46
圖表 28 規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 47
圖表 29 中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 48
圖表 30 中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 49
圖表 31 中國(guó)主要消費(fèi)品零售額及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 50
圖表 32 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 51
圖表 33 中國(guó)農(nóng)村居民人均純收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 51
圖表 34 中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度變化趨勢(shì)圖 52
圖表 35 中國(guó)進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 53
圖表 36 中國(guó)肉雞養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 56
圖表 37 中國(guó)人口總量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 62
圖表 38 中國(guó)人口數(shù)量及其構(gòu)成情況統(tǒng)計(jì) 63
圖表 39 中國(guó)城鎮(zhèn)化率變化趨勢(shì)圖 64
圖表 40 中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購(gòu)買肉類數(shù)量 65
圖表 41 中國(guó)農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費(fèi)量 65
圖表 42 中國(guó)肉雞產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 68
圖表 43 中國(guó)肉雞消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 68
圖表 44 中國(guó)肉雞進(jìn)口量統(tǒng)計(jì) 69
圖表 45 中國(guó)肉雞出口量統(tǒng)計(jì) 69
圖表 46 各類肉雞的品種特征 77
圖表 47 黃羽肉雞分類表（按生長(zhǎng)速度劃分） 77
圖表 48 中國(guó)雞肉消費(fèi)種類 78
圖表 49 肉毛雞收購(gòu)均價(jià)走勢(shì) 84
圖表 50 不同規(guī)模肉雞養(yǎng)殖戶出欄數(shù)統(tǒng)計(jì) 85
圖表 51 中國(guó)各地區(qū)肉雞養(yǎng)殖規(guī)模情況 86
圖表 52 “全產(chǎn)業(yè)鏈”模式與“公司+農(nóng)戶”模式比較 87
圖表 53 各地區(qū)小規(guī)模肉雞費(fèi)用和用工情況 88
圖表 54 各區(qū)域中等規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本情況（一） 89
圖表 55 各區(qū)域中等規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本情況（二） 90
圖表 56 各區(qū)域中等規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本情況（三） 91
圖表 57 各區(qū)域大規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本情況（一） 92
圖表 58 各區(qū)域大規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本情況（二） 93
圖表 59 各地區(qū)小規(guī)模肉雞成本收益情況 94
圖表 60 各地區(qū)中等規(guī)模肉雞成本收益情況（一） 95
圖表 61 各地區(qū)中等規(guī)模肉雞成本收益情況（二） 96
圖表 62 各地區(qū)中等規(guī)模肉雞成本收益情況（三） 97
圖表 63 各地區(qū)大規(guī)模肉雞成本收益情況(一) 98
圖表 64 各地區(qū)大規(guī)模肉雞成本收益情況（二） 99
圖表 65 中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均禽類消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 106
圖表 66 中國(guó)農(nóng)村居民人均禽類消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 107
圖表 67 中國(guó)規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本構(gòu)成圖 110
圖表 68 我國(guó)肉雞養(yǎng)殖主要區(qū)域分布 111
圖表 69 中國(guó)雞肉及制品出口統(tǒng)計(jì) 118
圖表 70 中國(guó)雞肉及制品出口流向統(tǒng)計(jì) 119
圖表 71 中國(guó)雞肉及制品出口地構(gòu)成 120
圖表 72 中國(guó)雞肉及制品出口分地區(qū)統(tǒng)計(jì) 120
圖表 73 中國(guó)雞肉及制品出口省市構(gòu)成圖 121
圖表 74 山東民和牧業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 124
圖表 75 山東民和牧業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 124
圖表 76 山東民和牧業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 125
圖表 77 山東民和牧業(yè)股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 125
圖表 78 山東民和牧業(yè)股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 125
圖表 79 山東民和牧業(yè)股份有限公司盈利能力情況 125
圖表 80 山東民和牧業(yè)股份有限公司償債能力情況 126
圖表 81 山東民和牧業(yè)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力情況 126
圖表 82 山東民和牧業(yè)股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 127
圖表 83 山東民和牧業(yè)股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 127
圖表 84 山東益生種畜禽股份有限公司分產(chǎn)品情況表 128
圖表 85 山東益生種畜禽股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 128
圖表 86 山東益生種畜禽股份有限公司分地區(qū)情況表 129
圖表 87 山東益生種畜禽股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 129
圖表 88 山東益生種畜禽股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 129
圖表 89 山東益生種畜禽股份有限公司盈利能力情況 130
圖表 90 山東益生種畜禽股份有限公司償債能力情況 130
圖表 91 山東益生種畜禽股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力情況 130
圖表 92 山東益生種畜禽股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 131
圖表 93 山東益生種畜禽股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 131
圖表 94 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司分產(chǎn)品情況表 132
圖表 95 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司分地區(qū)情況表 132
圖表 96 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 133
圖表 97 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 133
圖表 98 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司盈利能力情況 133
圖表 99 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司償債能力情況 134
圖表 100 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力情況 134
圖表 101 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 134
圖表 102 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 135
圖表 103 大成食品（大連）有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 136
圖表 104 河源市溫氏禽畜有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 137
圖表 105 黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 139
圖表 106 山東萊陽(yáng)春雪食品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 140
圖表 107 山西粟海集團(tuán)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 142
圖表 108 大連龍城食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 143
圖表 109 瓦房店中達(dá)食品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 144
圖表 110 中國(guó)肉雞產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 153
圖表 111 中國(guó)肉雞消費(fèi)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 154
圖表 112 中國(guó)未來(lái)人均雞肉消費(fèi)量 158
圖表 113 中國(guó)與世界發(fā)達(dá)國(guó)家雞肉人均消費(fèi)量 158