本研究咨詢報(bào)告由中商產(chǎn)業(yè)研究院領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中商情報(bào)網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國水產(chǎn)品加工市場進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國水產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為水產(chǎn)品加工企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
第一章 水產(chǎn)品加工行業(yè)綜述 16
第一節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)定義及分類 16
一、水產(chǎn)品加工行業(yè)概述 16
二、行業(yè)主要產(chǎn)品分類 16
三、行業(yè)國民經(jīng)濟(jì)地位 17
第二章 水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 19
第一節(jié) 行業(yè)政策環(huán)境分析 19
一、行業(yè)監(jiān)管主體 19
二、行業(yè)主要政策 19
三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 20
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 22
一、中國GDP增長情況分析 22
二、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 23
三、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 24
四、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 25
五、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 26
第三章 水產(chǎn)品加工行業(yè)供應(yīng)鏈分析 28
第一節(jié) 行業(yè)供應(yīng)鏈上下游概況 28
第二節(jié) 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游分析 29
一、中國水產(chǎn)品生產(chǎn)情況 29
（一）水產(chǎn)品總產(chǎn)量分析 29
（二）海水產(chǎn)品產(chǎn)量分析 29
（三）淡水產(chǎn)品產(chǎn)量分析 30
二、水產(chǎn)品市場價(jià)格走勢 30
（一）鯉魚批發(fā)價(jià)格走勢 30
（二）鯰魚批發(fā)價(jià)格走勢 31
（三）鯽魚批發(fā)價(jià)格走勢 31
（四）帶魚批發(fā)價(jià)格走勢 32
（五）黃花魚批發(fā)價(jià)格走勢 33
第三節(jié) 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游分析 34
一、水產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展?fàn)顩r分析 34
（一）水產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量規(guī)模 34
（二）水產(chǎn)品批發(fā)市場攤位規(guī)模 34
（三）水產(chǎn)品批發(fā)市場營業(yè)面積 34
（四）水產(chǎn)品批發(fā)市場成交規(guī)模 35
（五）重點(diǎn)水產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì) 35
二、餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 36
（一）連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù) 36
（二）餐飲業(yè)總體規(guī)模分析 36
第四章 水產(chǎn)品加工行業(yè)整體概況 38
第一節(jié) 水產(chǎn)品加工發(fā)展現(xiàn)狀分析 38
第二節(jié) 水產(chǎn)品加工消費(fèi)狀況分析 38
第三節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)競爭情況 39
第四節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展趨勢 40
第五章 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 41
第一節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展分析 41
一、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展概況 41
二、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展概況 42
第二節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)模分析 43
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 43
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 44
三、銷售規(guī)模增長分析 44
四、利潤規(guī)模增長分析 44
第三節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 45
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 45
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 46
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 48
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 50
第四節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)成本費(fèi)用分析 52
一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 52
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 53
第五節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)運(yùn)營效益分析 53
一、償債能力分析 53
二、盈利能力分析 54
三、運(yùn)營能力分析 56
第六章 水產(chǎn)品加工細(xì)分市場運(yùn)營狀況 58
第一節(jié) 水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)運(yùn)營狀況分析 58
一、水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)發(fā)展概況 58
二、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 59
三、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 59
四、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)銷售收入分析 60
五、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)利潤總額分析 60
六、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)盈利能力分析 61
第二節(jié) 魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工行業(yè)運(yùn)營狀況分析 61
一、魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工行業(yè)發(fā)展概況 61
二、魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 62
三、魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 63
四、魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工業(yè)銷售收入分析 63
五、魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工業(yè)利潤總額分析 64
六、魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工業(yè)盈利能力分析 64
第三節(jié) 魚油提取及制品制造行業(yè)運(yùn)營狀況分析 65
一、魚油提取及制品制造行業(yè)發(fā)展概況 65
二、魚油提取及制品制造業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 66
三、魚油提取及制品制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 67
四、魚油提取及制品制造業(yè)銷售收入分析 67
五、魚油提取及制品制造業(yè)利潤總額分析 67
六、魚油提取及制品制造業(yè)盈利能力分析 68
第四節(jié) 其他水產(chǎn)品加工行業(yè)運(yùn)營狀況分析 68
一、其他水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展概況 68
二、其他水產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 70
三、其他水產(chǎn)品加工業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 70
四、其他水產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入分析 70
五、其他水產(chǎn)品加工業(yè)利潤總額分析 71
六、其他水產(chǎn)品加工業(yè)盈利能力分析 71
第七章 中國水產(chǎn)品加工情況及重點(diǎn)區(qū)域分析 73
第一節(jié) 中國水產(chǎn)品加工情況分析 73
一、中國水產(chǎn)加工能力分析 73
二、中國水產(chǎn)加工冷庫分析 73
三、中國水產(chǎn)加工總量分析 73
四、中國水產(chǎn)加工細(xì)分產(chǎn)品 74
五、中國水產(chǎn)加工原料總量 75
六、中國部分水產(chǎn)品年加工量 75
第二節(jié) 水產(chǎn)品加工區(qū)域集中度分析 75
第三節(jié) 水產(chǎn)品加工重點(diǎn)省區(qū)分析 76
一、遼寧地區(qū) 76
（一）遼寧省水產(chǎn)品加工行業(yè)概況 76
（二）遼寧省水產(chǎn)加工品總量分析 77
（三）遼寧省水產(chǎn)加工品品種分析 77
（四）遼寧省用于加工的水產(chǎn)品總量 78
（五）遼寧省水產(chǎn)品加工能力及冷庫 78
（六）遼寧省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況 78
二、山東地區(qū) 79
（一）山東省水產(chǎn)品加工行業(yè)概況 79
（二）山東省水產(chǎn)加工品總量分析 80
（三）山東省水產(chǎn)加工品品種分析 80
（四）山東省用于加工的水產(chǎn)品總量 81
（五）山東省水產(chǎn)品加工能力及冷庫 81
（六）山東省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況 82
三、江蘇地區(qū) 82
（一）江蘇省水產(chǎn)品加工行業(yè)概況 82
（二）江蘇省水產(chǎn)加工品總量分析 83
（三）江蘇省水產(chǎn)加工品品種分析 84
（四）江蘇省用于加工的水產(chǎn)品總量 84
（五）江蘇省水產(chǎn)品加工能力及冷庫 85
（六）江蘇省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況 85
四、浙江地區(qū) 86
（一）浙江省水產(chǎn)品加工行業(yè)概況 86
（二）浙江省水產(chǎn)加工品總量分析 87
（三）浙江省水產(chǎn)加工品品種分析 87
（四）浙江省用于加工的水產(chǎn)品總量 88
（五）浙江省水產(chǎn)品加工能力及冷庫 88
（六）浙江省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況 88
五、福建地區(qū) 89
（一）福建省水產(chǎn)品加工行業(yè)概況 89
（二）福建省水產(chǎn)加工品總量分析 90
（三）福建省水產(chǎn)加工品品種分析 90
（四）福建省用于加工的水產(chǎn)品總量 91
（五）福建省水產(chǎn)品加工能力及冷庫 91
（六）福建省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況 92
六、廣東地區(qū) 92
（一）廣東省水產(chǎn)品加工行業(yè)概況 92
（二）廣東省水產(chǎn)加工品總量分析 93
（三）廣東省水產(chǎn)加工品品種分析 94
（四）廣東省用于加工的水產(chǎn)品總量 94
（五）廣東省水產(chǎn)品加工能力及冷庫 94
（六）廣東省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況 95
七、廣西地區(qū) 95
（一）廣西省水產(chǎn)品加工行業(yè)概況 95
（二）廣西省水產(chǎn)加工品總量分析 96
（三）廣西省水產(chǎn)加工品品種分析 97
（四）廣西省用于加工的水產(chǎn)品總量 97
（五）廣西省水產(chǎn)品加工能力及冷庫 98
（六）廣西省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況 98
八、海南地區(qū) 99
（一）海南省水產(chǎn)品加工行業(yè)概況 99
（二）海南省水產(chǎn)加工品總量分析 100
（三）海南省水產(chǎn)加工品品種分析 100
（四）海南省用于加工的水產(chǎn)品總量 101
（五）海南省水產(chǎn)品加工能力及冷庫 101
（六）海南省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況 101
第八章 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 103
第一節(jié) 湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司 103
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 103
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 103
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 104
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 105
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 106
第二節(jié) 好當(dāng)家集團(tuán)有限公司 106
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 106
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 106
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 107
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 107
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 108
六、企業(yè)營銷策略分析 108
第三節(jié) 山東阿掖山集團(tuán)有限公司 109
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 109
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 110
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 110
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 110
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 110
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 111
第四節(jié) 赤山集團(tuán)有限公司 111
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 111
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 111
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 111
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 112
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 112
第五節(jié) 石島集團(tuán)有限公司 113
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 113
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 114
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 114
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 114
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 114
第六節(jié) 蓬萊京魯漁業(yè)有限公司 115
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 115
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 116
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 117
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 117
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 117
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 118
第七節(jié) 榮成泰祥食品股份有限公司 118
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 118
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 119
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 119
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 120
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 120
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 120
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 121
第八節(jié) 德炎水產(chǎn)食品股份有限公司 121
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 121
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 122
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 122
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 123
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 123
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 123
第九節(jié) 湖北省潛江市華山水產(chǎn)食品有限公司 124
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 124
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 125
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 126
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 126
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 127
第十節(jié) 青島正進(jìn)集團(tuán)有限公司 127
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 127
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 128
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 128
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 128
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 129
第十一節(jié) 靖海集團(tuán)有限公司 129
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 129
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 130
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 130
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 130
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 131
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 131
第十二節(jié) 煙臺金港水產(chǎn)有限公司 132
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 132
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 132
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 133
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 133
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 134
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 134
第十三節(jié) 榮喜水產(chǎn)集團(tuán)有限公司 134
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 134
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 135
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 135
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 136
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 136
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 136
第十四節(jié) 煙臺聯(lián)發(fā)水產(chǎn)有限公司 137
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 137
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 137
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 138
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 138
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 138
第十五節(jié) 山東蚧口漁業(yè)集團(tuán) 139
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 139
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 139
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 140
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 140
第十六節(jié) 福建省東山縣海魁水產(chǎn)集團(tuán)有限公司 141
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 141
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 141
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 142
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 142
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 143
六、企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃分析 144
第十七節(jié) 益陽益華水產(chǎn)品有限公司 144
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 144
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 144
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 145
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 145
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 145
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 146
第十八節(jié) 日照市水產(chǎn)集團(tuán)總公司 146
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 146
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 147
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 147
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 148
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 148
第九章 水產(chǎn)品加工行業(yè)投資前景分析 149
第一節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景與趨勢 149
一、水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景 149
二、水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展趨勢 150
第二節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供需預(yù)測 151
一、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給預(yù)測 151
二、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)需求預(yù)測 152
第三節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展推動(dòng)因素 152
一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)力 152
二、城市化進(jìn)程推動(dòng)力 153
三、市場需求的推動(dòng)力 154
第十章 中國水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的途徑分析 155
第一節(jié) 水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的必然性與特殊性 155
第二節(jié) 水產(chǎn)品加工業(yè)存在的主要問題 156
一、產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值較低 156
二、水產(chǎn)品加工產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定 156
三、水產(chǎn)品加工企業(yè)管理水平不高 157
四、水產(chǎn)品加工出口市場較集中 157
第三節(jié) 水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的路徑 157
一、產(chǎn)品層面的轉(zhuǎn)型升級 157
二、產(chǎn)業(yè)層面的轉(zhuǎn)型升級 158
三、區(qū)域?qū)用娴霓D(zhuǎn)型升級 158
第四節(jié) 水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的建議 158
一、延伸水產(chǎn)品加工業(yè)的國內(nèi)價(jià)值鏈 158
二、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新 159
三、提升水產(chǎn)品加工企業(yè)營銷管理能力 159
四、拓展水產(chǎn)品加工多元化的國際市場 159
第十一章 中國水產(chǎn)品加工業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 160
第一節(jié) 中國水產(chǎn)品加工業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 160
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 160
二、行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 160
三、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 160
四、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 160
五、原料成本風(fēng)險(xiǎn) 161
六、市場供需風(fēng)險(xiǎn) 161
第二節(jié) 中國水產(chǎn)品加工業(yè)投資建議 161
一、行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對措施 161
二、行業(yè)投資應(yīng)對策略建議 162
三、水產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)投資策略 163
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