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內(nèi)容概括

本研究咨詢報(bào)告由中商產(chǎn)業(yè)研究院領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中商情報(bào)網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為嬰幼兒奶粉企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

報(bào)告目錄

第一章嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 29

第一節(jié) 嬰幼兒配方奶粉概述 29

一、嬰幼兒配方奶粉的概述 29
二、嬰幼兒奶粉配方的作用 30
三、嬰幼兒奶粉分段及好處 31
四、嬰幼兒配方奶粉的分類(lèi) 32
五、嬰幼兒配方奶粉發(fā)展歷程 34
六、嬰幼兒配方奶粉重要指標(biāo) 35
七、嬰幼兒配方奶粉的選擇 38
八、嬰幼兒配方奶粉需要符合的條件 43

第二節(jié) 各式嬰幼兒奶粉分析 43

一、較大嬰兒奶粉(斷奶奶粉) 43
二、一般奶粉(牛奶) 43
三、醫(yī)療用奶粉 43
四、無(wú)乳糖奶粉(豆蛋白奶粉) 44
五、低過(guò)敏性蛋白水解配方奶粉 44

第二章中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 45

第一節(jié) 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 45

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 45
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 46
三、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 49
四、社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 52
五、城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 53
六、對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì)分析 55

第二節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)政策透析 57

一、中國(guó)制定乳品奶粉安全國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn) 57
二、乳制品三聚氰胺檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 60
三、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》解析 60
四、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》解讀 63
五、《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）》 68
六、《食品安全法》對(duì)嬰幼兒奶粉的影響 78
七、《奶粉及嬰幼兒食品的部分營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)》 79

第三節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析 80

一、人口環(huán)境分析 80
二、教育環(huán)境分析 83
三、文化環(huán)境分析 84
四、科技環(huán)境分析 84
五、生態(tài)環(huán)境分析 85
六、中國(guó)城鎮(zhèn)化率 86

第四節(jié) 中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 86

一、中國(guó)奶類(lèi)及牛奶產(chǎn)量分析 86
二、中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展概況 88
三、中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展概述 90
四、中國(guó)乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)分析 93

第五節(jié) 中國(guó)重點(diǎn)地區(qū)奶業(yè)概況分析 95

一、內(nèi)蒙古奶業(yè)概況分析 95
二、黑龍江奶業(yè)概況分析 96
三、山東省奶業(yè)概況分析 98
四、陜西省奶業(yè)概況分析 99
五、廣東省奶業(yè)概況分析 100
六、河南省奶業(yè)概況分析 101
七、江蘇省奶業(yè)概況分析 103

第三章中國(guó)奶粉行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 105

第一節(jié) 奶粉行業(yè)概述 105

一、奶粉的分類(lèi) 105
二、國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量抽檢與質(zhì)量體系 105
三、符合標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口奶粉品牌 106

第二節(jié) 中國(guó)奶粉行業(yè)運(yùn)行總況 107

一、中國(guó)奶粉市場(chǎng)特點(diǎn)分析 107
二、農(nóng)村奶粉市場(chǎng)分析 109
三、民族品牌齊打高端奶粉牌 109

第三節(jié) 中國(guó)奶粉市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 110

一、洋奶粉占優(yōu)國(guó)產(chǎn)品牌欲崛起 110
二、配方奶粉成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn) 110
三、嬰幼兒奶粉市場(chǎng)潛力被看好 110
四、奶粉向多元化方向發(fā)展 111

第四節(jié) 我中國(guó)奶粉市場(chǎng)熱點(diǎn)聚焦 111

一、“三鹿奶粉事件”重?fù)裟谭坌袠I(yè) 111
二、奶粉消費(fèi)增長(zhǎng)率逐漸高于液態(tài)奶 111
三、中國(guó)原料奶粉價(jià)格情況 112
四、“洋奶粉”價(jià)格上漲以及原因分析 112
五、許可證重審對(duì)奶粉行業(yè)影響分析 113
六、中國(guó)乳業(yè)首次海外并購(gòu)建成分析 114
七、嬰幼兒奶粉需求加速擴(kuò)容分析 114

第五節(jié) 國(guó)外奶粉對(duì)中國(guó)奶粉行業(yè)的沖擊分析 115

一、進(jìn)口奶粉低價(jià)沖擊國(guó)產(chǎn)奶業(yè) 115
二、升級(jí)配方洋品牌優(yōu)勢(shì)凸顯分析 116
三、進(jìn)口量激增國(guó)產(chǎn)奶粉原料價(jià)格迫近臨界點(diǎn) 116
四、韓國(guó)每日乳業(yè)高端奶粉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng) 117
五、美國(guó)原產(chǎn)旭貝爾奶粉布局中國(guó)高端市場(chǎng) 117
六、洋奶粉雄霸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)給國(guó)產(chǎn)品牌的啟示 118

第六節(jié) 中國(guó)奶粉行業(yè)波特五力模型分析 119

一、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度 119
二、新進(jìn)入者威脅分析 120
三、來(lái)自替代品的競(jìng)爭(zhēng) 120
四、供應(yīng)商的議價(jià)能力 121
五、購(gòu)買(mǎi)者的議價(jià)能力 122

第四章中國(guó)嬰幼兒奶粉運(yùn)行新形勢(shì)透析 124

第一節(jié) 全球嬰幼兒奶粉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 124

一、發(fā)達(dá)國(guó)家嬰細(xì)幼兒奶粉的法律規(guī)定 124
二、英特兒拓展中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng) 124
三、美國(guó)嬰幼兒奶粉被指含高氯酸鹽 125
四、美國(guó)第一大嬰幼兒奶粉廣告訴訟案 125

第二節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)運(yùn)行綜述 126

一、嬰幼兒奶粉市場(chǎng)容量高速增長(zhǎng) 126
二、奶粉企業(yè)加大研發(fā)力度 127
三、嬰幼兒奶粉企業(yè)售后服務(wù)分析 127
四、嬰幼兒奶粉市場(chǎng)馬太效應(yīng)盡顯 128

第三節(jié) 中國(guó)嬰兒配方奶粉市場(chǎng)調(diào)研 128

一、嬰兒配方奶粉用戶喂哺方式 128
二、消費(fèi)者對(duì)嬰兒配方奶粉營(yíng)養(yǎng)成份了解情況 129
三、費(fèi)者對(duì)嬰兒配方奶粉品牌選用情況分析 129
四、消費(fèi)者對(duì)嬰兒配方奶粉品牌選用的原因 130
五、費(fèi)者對(duì)嬰兒配方奶粉作用的關(guān)注情況 130
六、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)嬰兒配方奶粉的途徑 131
七、消費(fèi)者對(duì)嬰兒配方奶粉了解途徑 131
八、消費(fèi)者在嬰兒配方奶粉上的開(kāi)支情況 132
九、消費(fèi)者正在使用嬰兒配方奶粉品牌情況 132

第五章中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 134

第一節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 134

一、中國(guó)嬰幼兒食品市場(chǎng)規(guī)模分析 134
二、中國(guó)嬰幼兒配方奶粉零售量 135
三、中國(guó)嬰幼兒配方奶粉零售規(guī)模 135
四、中國(guó)嬰幼兒奶粉進(jìn)出口分析 136
五、中國(guó)嬰幼兒奶粉代購(gòu)發(fā)展分析 136

第二節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉細(xì)分市場(chǎng)分析 137

一、中國(guó)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 137
二、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方奶粉零售規(guī)模 138
三、中國(guó)幼兒配方奶粉零售規(guī)模分析 138
四、中國(guó)后續(xù)配方嬰兒奶粉零售規(guī)模 139

第三節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 139

一、嬰幼兒奶粉高端市場(chǎng)分析 139
二、嬰幼兒奶粉中端市場(chǎng)分析 140
三、高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速 141

第四節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉銷(xiāo)售中存在的問(wèn)題 141

一、產(chǎn)品線過(guò)長(zhǎng)質(zhì)量不高 141
二、產(chǎn)品組合深度不夠 142
三、銷(xiāo)售形式傳統(tǒng)單一有待整合 142
四、終端激勵(lì)不足促銷(xiāo)細(xì)化不夠 142
五、奶粉質(zhì)量存在的問(wèn)題分析 143

第五節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)策略分析 143

一、提高嬰幼兒奶粉產(chǎn)品質(zhì)量 143
二、加強(qiáng)品牌推廣提升品牌形象 144
三、知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合 144
四、開(kāi)發(fā)新的營(yíng)銷(xiāo)渠道 144
五、改進(jìn)和提高服務(wù)水平 145

第六章中國(guó)嬰幼兒奶粉競(jìng)爭(zhēng)格局分析 146

第一節(jié) 中國(guó)奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)總體概況 146

一、“滾雪球”效應(yīng)使奶粉業(yè)競(jìng)爭(zhēng)集中 146
二、奶粉企業(yè)品牌與渠道成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵 146
三、國(guó)外企業(yè)競(jìng)相爭(zhēng)奪中國(guó)奶粉市場(chǎng) 147
四、中外奶粉市場(chǎng)大打“奶源”牌 147
五、洋奶粉本土化欲壟斷國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 148

第二節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 149

一、中國(guó)嬰幼兒奶粉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 149
二、中國(guó)嬰幼兒奶粉品牌競(jìng)爭(zhēng)格局 150
三、中國(guó)奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈 151

第三節(jié) 中國(guó)高端奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況 152

一、洋品牌領(lǐng)跑高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng) 152
二、國(guó)內(nèi)高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)空間巨大 152
三、高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈 153
四、國(guó)產(chǎn)品牌進(jìn)軍高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng) 154

第四節(jié) 奶粉行業(yè)品牌關(guān)注度分析 154

一、整體品牌關(guān)注度分析 154
二、品牌屬性情況分析 156
三、進(jìn)口國(guó)產(chǎn)品牌關(guān)注度 156

第五節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)分析 159

一、外資品牌仍處高端塔尖 159
二、國(guó)內(nèi)品牌將呈現(xiàn)兩極分化 159
三、品牌企業(yè)受益營(yíng)銷(xiāo)模式突破 160

第七章中國(guó)嬰幼兒奶粉品牌消費(fèi)情況分析 161

第一節(jié) 多美滋 161

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 161
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 161
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 162
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 162
五、產(chǎn)品各方面性能比較 163
六、優(yōu)勢(shì)分析 168

第二節(jié) 惠氏 168

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 168
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 169
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 169
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 170
五、產(chǎn)品各方面性能比較 170
六、優(yōu)勢(shì)分析 175

第三節(jié) 美贊臣 175

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 176
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 176
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 177
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 177
五、產(chǎn)品各方面性能比較 178
六、優(yōu)勢(shì)分析 182

第四節(jié) 伊利 183

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 183
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 184
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 184
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 185
五、產(chǎn)品各方面性能比較 185
六、優(yōu)勢(shì)分析 190

第五節(jié) 雀巢 190

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 191
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 191
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 192
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 192
五、產(chǎn)品各方面性能比較 193
六、優(yōu)勢(shì)分析 197

第六節(jié) 貝因美 198

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 198
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 199
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 199
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 200
五、產(chǎn)品各方面性能比較 200
六、優(yōu)勢(shì)分析 205

第七節(jié) 雅培 205

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 205
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 206
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 206
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 207
五、產(chǎn)品各方面性能比較 208
六、優(yōu)勢(shì)分析 212

第八節(jié) 飛鶴 212

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 213
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 213
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 214
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 214
五、產(chǎn)品各方面性能比較 215
六、優(yōu)勢(shì)分析 219

第九節(jié) 圣元 219

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 220
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 220
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 221
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 221
五、產(chǎn)品各方面性能比較 222
六、優(yōu)勢(shì)分析 226

第十節(jié) 光明 227

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 227
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 227
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 228
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 228
五、產(chǎn)品各方面性能比較 229
六、優(yōu)勢(shì)分析 233

第十一節(jié) 合生元 234

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 234
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 235
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 235
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 236
五、產(chǎn)品各方面性能比較 236
六、優(yōu)勢(shì)分析 240

第十二節(jié) 雅士利 241

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 241
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 242
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 242
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 243
五、產(chǎn)品各方面性能比較 243
六、優(yōu)勢(shì)分析 247

第十三節(jié) 澳優(yōu) 248

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 248
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 249
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 249
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 250
五、產(chǎn)品各方面性能比較 250
六、優(yōu)勢(shì)分析 254

第十四節(jié) 金搖籃 255

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道分析 255
二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析 256
三、購(gòu)買(mǎi)人群收入水平分析 256
四、購(gòu)買(mǎi)人群消費(fèi)比重分析 257
五、產(chǎn)品各方面性能比較 257
六、優(yōu)勢(shì)分析 261

第八章中國(guó)奶粉行業(yè)進(jìn)出口情況分析 263

第一節(jié) 中國(guó)脂肪含量≤1.5

%固狀乳及奶油（04021000）進(jìn)出口分析 263
一、中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油進(jìn)口分析 263
（一）中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油進(jìn)口數(shù)量情況 263
（二）中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油進(jìn)口金額情況 263
二、中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油出口分析 264
（一）中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油出口數(shù)量情況 264
（二）中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油出口金額情況 265
三、中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油進(jìn)出口均價(jià)分析 265
四、中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油進(jìn)出口流向分析 266
（一）中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油進(jìn)口來(lái)源地情況 266
（二）中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油出口目的地情況 267
五、中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油進(jìn)出口省市分析 268
（一）中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油進(jìn)口省市情況 268
（二）中國(guó)脂肪含量≤1.5%固狀乳及奶油出口省市情況 270

第二節(jié) 中國(guó)脂肪量

＞1.5%未加糖固狀乳及奶油（04022100）進(jìn)出口分析 271
一、中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油進(jìn)口分析 271
（一）中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油進(jìn)口數(shù)量情況 271
（二）中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油進(jìn)口金額情況 271
二、中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油出口分析 272
（一）中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油出口數(shù)量情況 272
（二）中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油出口金額情況 273
三、中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油進(jìn)出口均價(jià)分析 273
四、中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油進(jìn)出口流向分析 274
（一）中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油進(jìn)口來(lái)源地情況 274
（二）中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油出口目的地情況 275
五、中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油進(jìn)出口省市分析 277
（一）中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油進(jìn)口省市情況 277
（二）中國(guó)脂肪量＞1.5%未加糖固狀乳及奶油出口省市情況 278

第三節(jié) 中國(guó)脂肪量

＞1.5%的加糖固狀乳及奶油（04022900）進(jìn)出口分析 279
一、中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油進(jìn)口分析 279
（一）中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油進(jìn)口數(shù)量情況 279
（二）中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油進(jìn)口金額情況 279
二、中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油出口分析 280
（一）中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油出口數(shù)量情況 280
（二）中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油出口金額情況 281
三、中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油進(jìn)出口均價(jià)分析 282
四、中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油進(jìn)出口流向分析 283
（一）中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油進(jìn)口來(lái)源地情況 283
（二）中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油出口目的地情況 284
五、中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油進(jìn)出口省市分析 285
（一）中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油進(jìn)口省市情況 285
（二）中國(guó)脂肪量＞1.5%的加糖固狀乳及奶油出口省市情況 286

第九章嬰幼兒奶粉技術(shù)發(fā)展分析 288

第一節(jié) 嬰幼兒奶粉技術(shù)發(fā)展進(jìn)程 288

第二節(jié) 嬰幼兒奶粉技術(shù)的研究 288

一、母乳配方奶粉的研究 288
二、嬰幼兒奶粉新配方的研究 289
三、早產(chǎn)兒奶粉市場(chǎng)開(kāi)發(fā) 289

第三節(jié) 免疫球蛋白(IG)在嬰兒配方奶粉中的應(yīng)用 290

一、國(guó)際上將IG應(yīng)用于乳制品的研究進(jìn)展情況 290
二、免疫球蛋白應(yīng)用于嬰兒奶粉的研究開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀 291

第四節(jié) 嬰幼兒配方奶粉強(qiáng)化DHA和AA的研究 292

一、DHA和AA的生理功能 292
二、母乳中的DHA和AA 292
三、嬰幼兒配方奶粉強(qiáng)化DHA和AA的必要性 293
四、國(guó)內(nèi)外嬰幼兒配方奶粉強(qiáng)化DHA和AA現(xiàn)狀 293
五、嬰幼兒配方奶粉強(qiáng)化DHA和AA應(yīng)注意問(wèn)題 294

第五節(jié) 嬰幼兒配方奶粉的核心 295

一、嬰幼兒配方奶粉的實(shí)質(zhì) 295
二、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)素是嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)業(yè)鏈的核心 296

第十章中國(guó)奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理狀況分析 298

第一節(jié) 奶牛場(chǎng)的基本狀況 298

一、所有制形式 298
二、建成時(shí)間 299
三、人員結(jié)構(gòu) 299
四、奶牛存欄量 299

第二節(jié) 奶牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理狀況 300

一、牛群結(jié)構(gòu) 300
二、單產(chǎn)水平 300
三、TMR飼喂技術(shù)采用情況 302
四、機(jī)械化擠奶情況 302
五、粗飼料使用情況 303
六、疾病防治情況 304

第三節(jié) 奶牛場(chǎng)原料奶的質(zhì)量情況 305

一、乳脂率 305
二、乳蛋白率 305
三、細(xì)菌總數(shù) 306
四、體細(xì)胞數(shù) 306

第四節(jié) 奶牛場(chǎng)效益情況 307

一、原料奶收購(gòu)價(jià)格 307
二、飼養(yǎng)成本 307
三、盈利情況 308

第五節(jié) 奶牛養(yǎng)殖業(yè)形勢(shì)分析 309

一、原料奶價(jià)格持續(xù)走高 309
二、奶牛存欄提升 309
三、生產(chǎn)成本上漲 309

第十一章中國(guó)嬰幼兒奶粉產(chǎn)品品牌市場(chǎng)狀況調(diào)查分析 311

第一節(jié) 中國(guó)嬰幼兒奶粉主要消費(fèi)市場(chǎng)分析 311

一、中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)消費(fèi)者家庭調(diào)查分析 311
二、中國(guó)嬰幼兒奶粉消費(fèi)者家庭生活態(tài)度分析 312
三、中國(guó)嬰幼兒奶粉消費(fèi)者家庭體育及休閑活動(dòng) 316

第二節(jié) 華北地區(qū)嬰幼兒奶粉消費(fèi)者家庭調(diào)查分析 318

一、北京嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 318
二、天津嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 319
三、太原嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 320
四、哈爾濱嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 321

第三節(jié) 東北地區(qū)嬰幼兒奶粉消費(fèi)者家庭調(diào)查分析 323

一、長(zhǎng)春嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 323
二、沈陽(yáng)嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 324
三、大連嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 325

第四節(jié) 華東地區(qū)嬰幼兒奶粉消費(fèi)者家庭調(diào)查分析 326

一、濟(jì)南嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 326
二、青島嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 328
三、南京嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 329
四、蘇州嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 330
五、上海嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 331
六、杭州嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 333
七、寧波嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 334
八、福州嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 335
九、廈門(mén)嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 336

第五節(jié) 華中地區(qū)嬰幼兒奶粉消費(fèi)者家庭調(diào)查分析 338

一、合肥嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 338
二、南昌嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 339
三、鄭州嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 340
四、長(zhǎng)沙嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 341
五、武漢嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 343

第六節(jié) 華南地區(qū)嬰幼兒奶粉消費(fèi)者家庭調(diào)查分析 344

一、廣州嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 344
二、深圳嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 345
三、佛山嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 346
四、南寧嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 347
五、?？趮胗變耗谭巯M(fèi)調(diào)查分析 349

第七節(jié) 西部地區(qū)嬰幼兒奶粉消費(fèi)者家庭調(diào)查分析 350

一、成都嬰幼兒奶粉消費(fèi)調(diào)查分析 350
二、重慶嬰幼兒奶粉?%8

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