2019-2025年濟南市酒店行業(yè)市場調(diào)研咨詢報告
第一章 濟南市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 12
第一節(jié) 濟南市經(jīng)濟運行情況 12
一、濟南市經(jīng)濟發(fā)展活力分析 12
二、濟南市產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)分析 12
三、濟南市社會消費水平分析 13
第二節(jié) 濟南市旅游業(yè)發(fā)展情況 14
一、濟南市旅游業(yè)發(fā)展情況 14
二、濟南市旅游業(yè)收入情況 16
三、濟南市入境旅游情況 17
四、濟南市“春節(jié)、十一”旅游情況 17
第二章 濟南市酒店行業(yè)發(fā)展分析 20
第一節(jié) 濟南市酒店行業(yè)發(fā)展概述 20
一、濟南市酒店行業(yè)發(fā)展概述 20
二、濟南市酒店行業(yè)發(fā)展特色 21
三、濟南市酒店行業(yè)發(fā)展問題 21
四、濟南市酒店業(yè)SWOT分析 22
五、濟南市酒店行業(yè)發(fā)展對策 23
第二節(jié) 濟南市酒店行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo) 24
一、酒店數(shù)量 24
二、營業(yè)收入 24
三、經(jīng)營利潤 25
四、從業(yè)人員 25
五、平均房價 26
六、平均出租率 26
七、每間可供出租客房收入 26
八、每間客房平攤營業(yè)收入 27
第三節(jié) 濟南市按星級劃分的酒店經(jīng)營情況 27
一、二星飯店 27
（一）飯店數(shù)量 27
（二）客房床位 27
（三）客房出租率 28
（四）平均房價 28
二、三星飯店 29
（一）飯店數(shù)量 29
（二）客房床位 29
（三）客房出租率 30
（四）平均房價 30
三、四星飯店 31
（一）飯店數(shù)量 31
（二）客房床位 31
（三）客房出租率 32
（四）平均房價 33
四、五星飯店 33
（一）飯店數(shù)量 33
（二）客房床位 33
（三）客房出租率 33
（四）平均房價 34
第四節(jié) 濟南市酒店經(jīng)營效益分析 34
一、全員勞動生產(chǎn)率 34
二、人均實現(xiàn)利稅 35
三、人均占用固定資產(chǎn)原值 35
四、百元固定資產(chǎn)創(chuàng)營業(yè)收入 35
第五節(jié) 按經(jīng)營性質(zhì)劃分的酒店經(jīng)營情況 36
一、商務(wù)型酒店 36
二、度假型酒店 36
三、長住型酒店 37
四、觀光型酒店 37
五、經(jīng)濟型酒店 37
六、連鎖酒店 38
七、公寓式酒店 38
第三章 濟南市酒店業(yè)部門構(gòu)成及收支情況 40
第一節(jié) 酒店部分收支構(gòu)成情況 40
一、部門收入情況 40
二、部門收入構(gòu)成 40
三、部門支出構(gòu)成 41
第二節(jié) 酒店客房收入 42
第三節(jié) 酒店餐飲部門 43
一、酒店餐飲收入 43
二、餐飲收入構(gòu)成 43
三、餐飲開支構(gòu)成 44
第四章 濟南市重要地理位置酒店發(fā)展情況 46
第一節(jié) 機場/車站 46
一、濟南東站 46
（一）車站規(guī)模 46
（二）酒店情況 47
（三）酒店價格 48
二、濟南站 49
（一）車站規(guī)模 49
（二）酒店情況 49
（三）酒店價格 50
三、濟南西站 51
（一）車站規(guī)模 51
（二）酒店情況 51
（三）酒店價格 52
四、遙墻國際機場 52
（一）機場規(guī)模 52
（二）酒店情況 52
（三）酒店價格 53
第二節(jié) 熱門商圈 53
一、泉城路商圈 53
（一）商圈情況 53
（二）酒店情況 54
（三）酒店價格 55
二、洪樓商圈 55
（一）商圈情況 55
（二）酒店情況 56
（三）酒店價格 56
三、北園商圈 57
（一）商圈情況 57
（二）酒店情況 57
（三）酒店價格 58
第三節(jié) 熱門位置 59
一、大明湖 59
（一）商圈情況 59
（二）酒店情況 59
（三）酒店價格 60
二、千佛山 60
（一）商圈情況 60
（二）酒店情況 61
（三）酒店價格 62
三、濟南萬達廣場 63
（一）商圈情況 63
（二）酒店情況 63
（三）酒店價格 64
第五章 酒店行業(yè)客源構(gòu)成及定房渠道 65
第一節(jié) 酒店客源構(gòu)成情況 65
一、國內(nèi)商務(wù)客源 65
二、國外商務(wù)客源 66
三、國內(nèi)旅游散客 66
四、國外旅游散客 67
五、國內(nèi)旅游團 67
六、國外旅游團 68
七、酒店內(nèi)會議團體 69
八、大型會議/會展/獎勵旅游 69
九、政府客源 70
十、航空機組人員 70
十一、其他 71
第二節(jié) 酒店訂房渠道 71
一、直接向酒店預(yù)訂 72
二、酒店協(xié)議客戶 73
三、連鎖酒店總部網(wǎng)站 73
四、酒店自有訂房系統(tǒng)/網(wǎng)站 74
五、獨立訂房系統(tǒng) 74
六、旅行社/旅游運營商 75
七、其他網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng) 75
八、國際訂房系統(tǒng) 76
第六章 濟南市酒店按優(yōu)惠類型調(diào)查研究分析 77
第一節(jié) 在線訂購 77
一、酒店在線訂購情況 77
二、酒店在線訂購價格 77
第二節(jié) 電話預(yù)定 78
一、電話預(yù)定情況 78
二、電話預(yù)定詳情 78
第三節(jié) 會員與優(yōu)惠 79
一、酒店會員制情況 79
二、酒店會員優(yōu)惠情況 80
第七章 濟南市酒店排名調(diào)研研究分析 82
第一節(jié) 濟南市主要酒店 82
第二節(jié) 按綜合評價排名 84
第三節(jié) 按人氣數(shù)排名 84
第四節(jié) 按房價排名 85
第五節(jié) 按房間數(shù)排名 86
第六節(jié) 按環(huán)境排名 87
第七節(jié) 按服務(wù)排名 88
第八章 酒店餐飲設(shè)施及運營指標(biāo) 89
第一節(jié) 全日咖啡廳 89
一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 89
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 89
三、每日每餐位平均上座數(shù) 90
四、人均餐飲消費 91
第二節(jié) 中餐廳 91
一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 91
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 92
三、每日每餐位平均上座數(shù) 92
四、人均餐飲消費 93
第三節(jié) 西餐廳/特色餐廳 93
一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 93
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 94
三、每日每餐位平均上座數(shù) 95
四、人均餐飲消費 95
第四節(jié) 大堂吧/酒吧 96
一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 96
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 96
三、每日每餐位平均上座數(shù) 97
四、人均餐飲消費 98
第九章 濟南市酒店選址策略 99
第一節(jié) 酒店選址的理論研究 99
一、居民情況 99
二、店面結(jié)構(gòu) 99
三、行人情況 100
四、餐飲業(yè)結(jié)構(gòu) 100
五、交通情況 101
六、街道情況 102
七、地域情況 102
第二節(jié) 星級酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 102
一、三星級酒店設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) 102
二、四星級酒店設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) 106
三、五星級酒店設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) 112
第三節(jié) 不同經(jīng)營性質(zhì)酒店選址要求 118
一、商務(wù)型酒店 118
二、度假型酒店 118
三、長住型酒店 118
四、觀光型酒店 118
五、經(jīng)濟型酒店 119
六、連鎖酒店 119
七、公寓式酒店 120
第四節(jié) 濟南市酒店選址策略 120
一、濟南市本地市場情況調(diào)查 120
二、濟南市本地商圈的劃分及選擇 122
三、濟南市酒店選址的建議 123
第十章 濟南市酒店業(yè)經(jīng)營管理分析 126
第一節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理概述 126
一、酒店經(jīng)營與管理的關(guān)系 126
二、酒店的需求管理分析 126
三、酒店的組織管理分析 134
四、酒店人力資源管理解析 140
五、酒店客戶關(guān)系管理分析 143
六、酒店管理制度創(chuàng)新解析 148
第二節(jié) 濟南市酒店業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展?fàn)顩r 150
一、酒店經(jīng)營管理發(fā)展現(xiàn)狀 150
二、現(xiàn)代酒店公關(guān)管理分析 152
三、國內(nèi)酒店成本管理分析 152
（一）成本管理存在問題 152
（二）造成問題相關(guān)原因 154
四、酒店經(jīng)營管理模式轉(zhuǎn)變 155
五、酒店管理系統(tǒng)的細(xì)分化 156
六、現(xiàn)代酒店管理誤區(qū)研究 157
第三節(jié) 國際酒店管理在濟南市發(fā)展分析 163
一、國際酒店管理模式介紹 163
二、酒店集團經(jīng)營模式趨勢 167
三、本土酒店集團機遇挑戰(zhàn) 169
四、酒店集團的本土化創(chuàng)新 172
五、外方酒店人力資源管理 173
第四節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理策略分析 174
一、酒店全面管理方式探析 174
二、酒店細(xì)節(jié)管理研究分析 182
三、酒店采取全面收益管理 190
四、現(xiàn)代酒店公關(guān)管理創(chuàng)新 191
五、做好酒店管理培訓(xùn)研究 193
六、酒店管理有效策略解析 196
第十一章 濟南市酒店業(yè)營銷策略研究 198
第一節(jié) 濟南市酒店業(yè)市場定位研究 198
一、酒店產(chǎn)品定位的概述 198
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 199
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 200
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 202
五、酒店營銷的要素介紹 204
第二節(jié) 酒店業(yè)營銷動向研究 205
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷九大特點 205
二、在線營銷成酒店業(yè)趨勢 208
三、健康客房成營銷新趨勢 209
四、網(wǎng)絡(luò)成酒店營銷新途徑 211
五、深度開發(fā)酒店團購市場 213
第三節(jié) 酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷分析 217
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷模式特點 217
二、酒店開展網(wǎng)絡(luò)營銷意義 218
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷存在問題 219
四、網(wǎng)絡(luò)營銷在酒店中運用 220
五、酒店在線營銷開拓渠道 221
六、酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的對策 223
第四節(jié) 酒店業(yè)綠色營銷分析 227
一、綠色營銷及其產(chǎn)生基礎(chǔ) 227
二、綠色酒店的概念和意義 228
三、酒店綠色營銷存在問題 229
四、酒店綠色營銷任務(wù)對策 230
五、酒店綠色營銷發(fā)展趨勢 232
六、國內(nèi)酒店綠色營銷動態(tài) 233
第五節(jié) 濟南市酒店業(yè)營銷策略分析 235
一、不同市場酒店營銷對策 235
二、提升競爭力的營銷策略 237
三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧 241
四、酒店行業(yè)蜂鳴營銷分析 246
五、酒店節(jié)日營銷手段分析 250
六、數(shù)字營銷策略五大要點 257
七、文化營銷詮釋酒店魅力 258
八、酒店終端操作策略研究 259
第十二章 濟南市酒店行業(yè)投資風(fēng)險、投資策略及建議 262
第一節(jié) 濟南市酒店投資風(fēng)險因素 262
一、宏觀經(jīng)濟風(fēng)險 262
二、政策調(diào)控風(fēng)險 262
三、競爭加劇風(fēng)險 262
四、酒店財務(wù)風(fēng)險 262
五、選址不當(dāng)風(fēng)險 263
六、價格競爭因素 263
第二節(jié) 濟南市酒店投資成本分析 264
一、星級酒店購地成本 264
二、土建機電及裝修成本 265
三、星級酒店人力成本 265
四、五星級酒店營運成本 266
第三節(jié) 濟南市酒店投資機會分析 266
一、收入水平 266
二、消費支出 267
三、消費特點 267
四、酒店規(guī)劃 268
五、旅游經(jīng)濟 268
第四節(jié) 濟南市酒店投資策略建議 270
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