野山參為人參中的珍品,歷史上多為宮廷王室專有專用。野山參就是在自然狀態(tài)下野生的人參,資源稀少,主產(chǎn)于中國東北三省長白山區(qū)的大小興安嶺,常生于峻嶺環(huán)立、地勢險(xiǎn)惡、荒蕪人煙而積雪經(jīng)年的地方,由幼苗至長成達(dá)數(shù)十年或百年;在悠長的生長期間,備受風(fēng)雨侵襲、霜雪摧殘,它吸天地之甘露,受日月之精華,得自然之靈氣,獨(dú)成參體,被世人稱之為百草之王。目前,中國有近2萬家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè),但卻是典型的小而散,沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè),以致相當(dāng)一部分中小企業(yè)只能依附于韓國等外資企業(yè)或強(qiáng)勢品牌。雖然中國人參產(chǎn)量占世界的70%以上,但人參產(chǎn)值卻不足全世界的10%。如此現(xiàn)實(shí),便形成了中國人參“高生產(chǎn)量、高出口量,相對低產(chǎn)值”的格局。隨著中國老齡化社會(huì)的加劇和人們對保健、養(yǎng)生的渴求,近年來中國對野山參的年需求增長率超過20%。野山參市場的實(shí)際需求目前只占有人參市場的0.05%左右,由于野山參資源較少,傳統(tǒng)的野山參市場被園參、林下參、紅參、西洋參等參種分割,而野山參的滋補(bǔ)和保健價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他參類,其功效具有不可替代性,未來的市場成長潛力巨大。
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