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內(nèi)容概括

生豬養(yǎng)殖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有極其重要的地位，是國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分?？梢哉f養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展標(biāo)志著人民生活水平的提高，標(biāo)志著市場繁榮和社會(huì)的穩(wěn)定。我國擁有地方豬品種包括東北民豬、香豬、太湖豬、金華豬、莆田黑豬、西北八眉豬、榮昌豬、藏豬等。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈包括飼料、養(yǎng)殖、屠宰和肉制品加工四大環(huán)節(jié)。其中飼料行業(yè)是養(yǎng)殖的支持；養(yǎng)殖業(yè)是產(chǎn)業(yè)鏈的核心；屠宰和肉制品加工直接與終端銜接，是拉動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈需求的關(guān)鍵。生豬產(chǎn)業(yè)鏈因?yàn)樨i肉消費(fèi)量巨大市場需求帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)市場的發(fā)展。生豬養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的過程中，依靠品種改良和充分發(fā)揮生豬遺傳性能，來提高養(yǎng)殖效益的作用越來越突出，因此，品質(zhì)好、生產(chǎn)性能高的良種種豬的需求將會(huì)持續(xù)增加。隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的加快，居民收入水平的不斷提高，豬肉消費(fèi)需求仍將繼續(xù)剛性增長，城市居民畜產(chǎn)品消費(fèi)升級帶來優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品需求不斷增加。隨著人們對符合高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規(guī)模一體化經(jīng)營模式的生豬生產(chǎn)企業(yè)帶來良好的發(fā)展機(jī)遇。

報(bào)告目錄

第一章生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 生豬產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
二、屠宰加工環(huán)節(jié)
三、豬肉零售環(huán)節(jié)

第二節(jié) 生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈利潤分析

一、生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤分析
二、生豬屠宰和加工環(huán)節(jié)利潤分析
三、豬肉銷售環(huán)節(jié)利潤分析

第三節(jié) 生豬流通調(diào)研

一、生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)
二、收購運(yùn)輸環(huán)節(jié)
三、屠宰加工環(huán)節(jié)
四、超市零售環(huán)節(jié)

第二章北京市生豬養(yǎng)豬行業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析

第一節(jié) 北京市宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境分析

一、北京GDP增長情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析

第二節(jié) 北京市生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析

第三節(jié) 北京市生豬養(yǎng)殖行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

一、北京市人口規(guī)模情況分析
二、豬肉仍然是肉類消費(fèi)主要品種
三、城鄉(xiāng)居民豬肉消費(fèi)差異明顯

第三章北京市生豬養(yǎng)殖行業(yè)運(yùn)行新格局透析

第一節(jié) 北京市生豬養(yǎng)殖方式分析

一、農(nóng)戶散養(yǎng)
二、專業(yè)戶養(yǎng)豬
三、國營集體養(yǎng)豬

第二節(jié) 北京市生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)運(yùn)行分析

一、生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)地位
二、生豬養(yǎng)殖區(qū)域分析

第三節(jié) 北京市生豬養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、北京市生豬存欄數(shù)
二、北京市肉豬出欄數(shù)
三、北京市豬肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
四、北京市生豬價(jià)格情況
五、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

第四節(jié) 北京市生豬養(yǎng)殖企業(yè)分類分析

一、專業(yè)飼養(yǎng)育肥豬
二、生產(chǎn)并銷售仔豬
三、全程飼養(yǎng)
四、種豬飼養(yǎng)

第五節(jié) 北京市生豬規(guī)模養(yǎng)殖投資獲利分析

一、規(guī)模養(yǎng)殖成本費(fèi)用分析
（一）仔畜費(fèi)
（二）飼料成本
（三）醫(yī)療防疫費(fèi)
（四）技術(shù)服務(wù)費(fèi)
（五）人工成本
（六）其他費(fèi)用
二、生豬養(yǎng)殖成本效益分析
（一）生豬養(yǎng)殖產(chǎn)值分析
（二）生豬養(yǎng)殖成本費(fèi)用
（三）生豬養(yǎng)殖效益分析

第四章北京市種豬市場運(yùn)行形勢分析

第一節(jié) 國內(nèi)地方豬品種分析

一、地方豬種的種質(zhì)特性
二、地方豬種的類型分布
三、地方豬種類型及特點(diǎn)
四、優(yōu)良的地方豬種分析
（一）香豬
（二）藍(lán)塘豬
（三）湘西豬
（四）內(nèi)江豬
（五）榮昌豬
（六）莆田豬
（七）雅南豬
（八）金華豬
（九）太湖豬
（十）東北民豬
（十一）兩廣小花豬
（十二）華中兩頭烏
五、國內(nèi)種豬育種市場歷程
六、中國種豬養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 北京市種豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、種豬業(yè)是發(fā)展北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突破口
二、形成較為完善的良種豬繁育體系
三、已形成兩大種豬產(chǎn)業(yè)帶
四、實(shí)現(xiàn)了種豬聯(lián)合育種
五、種豬質(zhì)量監(jiān)測體系逐步完善
六、成功培育出多個(gè)種豬品牌與龍頭企業(yè)
七、種豬整體質(zhì)量水平得到明顯改善

第五章北京市生豬養(yǎng)殖及豬肉產(chǎn)量分區(qū)域分析

第一節(jié) 房山區(qū)生豬養(yǎng)殖及豬肉產(chǎn)量分析

一、房山區(qū)生豬存欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
二、房山區(qū)生豬出欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
三、房山區(qū)豬肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

第二節(jié) 通州區(qū)生豬養(yǎng)殖及豬肉產(chǎn)量分析

一、通州區(qū)生豬存欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
二、通州區(qū)生豬出欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
三、通州區(qū)豬肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

第三節(jié) 順義區(qū)生豬養(yǎng)殖及豬肉產(chǎn)量分析

一、順義區(qū)生豬存欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
二、順義區(qū)生豬出欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
三、順義區(qū)豬肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

第四節(jié) 大興區(qū)生豬養(yǎng)殖及豬肉產(chǎn)量分析

一、大興區(qū)生豬存欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
二、大興區(qū)生豬出欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
三、大興區(qū)豬肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

第五節(jié) 平谷區(qū)生豬養(yǎng)殖及豬肉產(chǎn)量分析

一、平谷區(qū)生豬存欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
二、平谷區(qū)生豬出欄數(shù)統(tǒng)計(jì)
三、平谷區(qū)豬肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

第六章北京市生豬屠宰及肉類加工環(huán)節(jié)運(yùn)行分析

第一節(jié) 屠宰及肉類加工行業(yè)概述

一、屠宰及肉類加工技術(shù)特點(diǎn)
二、出欄生豬的毛重分析
三、生豬屠宰檢疫基本程序

第二節(jié) 生豬屠宰企業(yè)經(jīng)營模式

一、單一屠宰加工模式
二、公司+基地+養(yǎng)豬戶
三、縱向一體化經(jīng)營模式

第三節(jié) 北京市生豬屠宰行業(yè)發(fā)展概況

一、北京生豬定點(diǎn)屠宰場生豬屠宰數(shù)量
二、國內(nèi)各省市供北京生豬數(shù)量統(tǒng)計(jì)
三、生豬屠宰檢疫病害豬檢出數(shù)量統(tǒng)計(jì)
四、外埠供京生豬檢疫病害豬檢出率統(tǒng)計(jì)

第四節(jié) 北京市生豬屠宰行業(yè)對策建議

一、完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，建立監(jiān)管長效機(jī)制
二、統(tǒng)籌行業(yè)規(guī)劃，調(diào)整優(yōu)化資源配置
三、實(shí)施分類管理，注重流通規(guī)范秩序
四、加大投入力度，提高技術(shù)管理水平

第七章北京市肉類產(chǎn)量及增長性分析

第一節(jié) 北京市肉類產(chǎn)量

第二節(jié) 北京市豬牛羊肉產(chǎn)量

第三節(jié) 北京市鮮、冷藏肉產(chǎn)量

第八章北京市生豬養(yǎng)殖、豬肉及其制品行業(yè)競爭分析

第一節(jié) 中國豬肉類市場競爭格局分析

一、競爭模式快速升級
二、外資品牌沖刺前臺
三、競爭格局變化分析

第二節(jié) 生豬養(yǎng)殖區(qū)域競爭力分析

一、沿海生豬養(yǎng)殖競爭力
二、東北生豬養(yǎng)殖競爭力
三、中部生豬養(yǎng)殖競爭力
四、西南生豬養(yǎng)殖競爭力

第三節(jié) 北京市豬肉產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析

一、豬肉市場競爭日趨激烈
二、中外豬肉競爭分析
三、豬肉市場價(jià)格競爭分析

第四節(jié) 北京市豬肉企業(yè)競爭力分析

一、產(chǎn)品競爭力分析
二、品牌競爭力分析
三、價(jià)格競爭力分析
四、渠道競爭力分析
五、服務(wù)競爭力分析

第五節(jié) 北京市豬肉如何加強(qiáng)國際競爭力探析

一、發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
二、完善質(zhì)量保障加強(qiáng)豬肉業(yè)監(jiān)控
三、重視國際市場營銷實(shí)施品牌戰(zhàn)略
四、注重從業(yè)和專業(yè)人才教育和培訓(xùn)

第九章北京市生豬養(yǎng)殖屠宰加工典型企業(yè)分析

第一節(jié) 北京六馬科技股份有限公司

一、企業(yè)種豬養(yǎng)殖品種
二、企業(yè)種豬供應(yīng)來源
三、企業(yè)種豬養(yǎng)殖規(guī)模
四、企業(yè)種豬養(yǎng)殖優(yōu)勢
五、企業(yè)種豬養(yǎng)殖模式
六、企業(yè)種豬養(yǎng)殖效益

第二節(jié) 北京養(yǎng)豬育種中心

一、企業(yè)種豬養(yǎng)殖品種
二、企業(yè)種豬供應(yīng)來源
三、企業(yè)種豬養(yǎng)殖規(guī)模
四、企業(yè)種豬養(yǎng)殖優(yōu)勢
五、企業(yè)種豬市場價(jià)格
六、企業(yè)種豬養(yǎng)殖效益

第三節(jié) 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)各分公司概況
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第四節(jié) 北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第五節(jié) 北京中瑞食品有限公司

第六節(jié) 北京晟亞育達(dá)生物科技有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)生豬養(yǎng)殖屠宰
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第十章北京市豬肉行業(yè)市場發(fā)展前景預(yù)測分析

第一節(jié) 北京市生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)趨勢探析

一、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖
二、一體化新經(jīng)營模式產(chǎn)生
三、政策發(fā)揮效益有待時(shí)日
四、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢

第二節(jié) 北京市豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析

一、北京豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢
二、畜禽屠宰行業(yè)預(yù)測分析
三、肉制品加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析
四、低溫肉制品加工發(fā)展前景分析
五、豬肉制品市場發(fā)展方向預(yù)測

第三節(jié) 北京市豬肉市場預(yù)測分析

一、豬肉供給預(yù)測分析
二、豬肉及其制品市場需求趨勢
三、豬肉市場競爭格局預(yù)測分析

第四節(jié) 北京豬肉市場盈利預(yù)測分析

第十一章北京市生豬產(chǎn)業(yè)投資戰(zhàn)略分析

第一節(jié) 北京市生豬養(yǎng)殖投資特性及投資趨勢分析

一、生豬養(yǎng)殖投資宏觀環(huán)境
二、生豬養(yǎng)殖投資進(jìn)入壁壘
三、生豬養(yǎng)殖投資盈利周期
四、生豬投資盈利影響因素
五、生豬屠宰及加工投資趨勢

第二節(jié) 北京市生豬行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

一、政策風(fēng)險(xiǎn)
二、疫病風(fēng)險(xiǎn)
三、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)
四、環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)
五、食品安全
六、競爭風(fēng)險(xiǎn)

第三節(jié) 北京市生豬行業(yè)投資建議分析

一、變革生豬飼養(yǎng)與生豬流動(dòng)流程
二、充分利用政府和產(chǎn)業(yè)組織的政策作用
三、加速生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化

第四節(jié) 北京市生豬行業(yè)投資策略分析

一、規(guī)模化養(yǎng)殖將成生豬主要投資方向
二、合作養(yǎng)豬將成農(nóng)村生豬投資重要形式
三、品牌經(jīng)營將成生豬行業(yè)投資的新熱點(diǎn)
四、信息化將在生豬投資中扮演重要角色

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