徐州古稱彭城，歷史上為華夏九州之一，具有5000多年的文明歷史和2500多年的建城史。全市幅員面積11258平方公里，總?cè)丝?033萬人，現(xiàn)徐州市下轄3縣（豐縣、沛縣、睢寧縣）、2市（邳州、新沂）、5區(qū)（銅山、賈汪、鼓樓、云龍、泉山），是國務(wù)院批準(zhǔn)的“較大的市”，先后獲得國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市、全國雙擁模范城、國家環(huán)保模范城市等稱號。

根據(jù)徐州市統(tǒng)計公報披露的數(shù)據(jù)顯示，2019年，徐州市星級酒店數(shù)量為37家。其中，三星級酒店數(shù)量占比67.12%；二星級酒店占比21.92%；四星級酒店占比為9.59%。

徐州的酒店業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)息息相關(guān)。2019年，徐州市共接待國內(nèi)外游客6356.46萬人次，比上年增長10.0%；接待入境過夜旅游者19.32萬人次，增長5.4%，其中，外國人15.65萬人次，增長9.1%。接待國內(nèi)游客6337.14萬人次，增長10.0%。2019年，徐州市實現(xiàn)旅游總收入854.16億元，增長10.2%；其中實現(xiàn)旅游外匯收入5711.97萬美元，增長5.2%。

《徐州市“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出“十三五”期間，通過提升徐州旅游形象的價值和國際知名度，開拓國內(nèi)外客源市場，將徐州建成中國知名的歷史文化旅游名城和世界漢文化研學(xué)體驗之都，成為淮海經(jīng)濟區(qū)著名的休閑度假旅游目的地。規(guī)劃在空間上形成“一核一環(huán)兩翼三帶”的旅游發(fā)展新格局，優(yōu)先打造8大重大項目，包括：云龍湖山水休閑旅游區(qū)、漢文化旅游區(qū)、九里山風(fēng)景區(qū)、黃河故道旅游觀光帶、大運河文化遺產(chǎn)廊道、天空之城·空中主題樂園、中國彭祖健康養(yǎng)生谷以及未來影視科技城，并在此基礎(chǔ)上，進一步帶動全市范圍內(nèi)18個重點項目的有序開發(fā)，形成支撐全市旅游大發(fā)展的局面，推動徐州市旅游業(yè)在旅游項目建設(shè)、旅游品牌打造、旅游市場營銷、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、旅游發(fā)展方式轉(zhuǎn)變等方面實現(xiàn)新的突破。

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