零食是人們?cè)陂e暇、休息時(shí)所食用，以果蔬、谷物、薯類等為原料，采用合理的生產(chǎn)工藝加工制成的一類快速消費(fèi)品，色味鮮美、食用方便，深受廣大消費(fèi)者喜愛。按原料及加工制作工藝的不同，零食可分為烘焙類、炒貨類、糖果類、膨化類等。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者可支配收入的增加，消費(fèi)者對(duì)零食的需求不斷提高，對(duì)于零食的口味、功能和健康等各方面的要求也越來(lái)越多，需求的多樣化、差異化推動(dòng)了零食行業(yè)的快速發(fā)展。近年來(lái)，我國(guó)零食的市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步提升。

未來(lái)，中國(guó)零食行業(yè)技術(shù)將著眼于新型食品原材料、新的工藝技術(shù)和新的包裝材料等，以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。行業(yè)也將呈現(xiàn)產(chǎn)品多樣化、生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步的趨勢(shì)，研發(fā)出多類型、口味等零食，推動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化、智能化升級(jí)，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，從而提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，食品工業(yè)作為直接關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)“擴(kuò)內(nèi)需、增就業(yè)、促增收、保穩(wěn)定”發(fā)揮著重要的作用，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)家大力支持食品工業(yè)的發(fā)展，并持續(xù)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策支持和規(guī)范其發(fā)展。在國(guó)家政策和企業(yè)不斷發(fā)展的帶動(dòng)下，零食行業(yè)的發(fā)展前景廣闊。

?本報(bào)告所有內(nèi)容受法律保護(hù)，中華人民共和國(guó)涉外調(diào)查許可證：國(guó)統(tǒng)涉外證字第1454號(hào)。 本報(bào)告由中商產(chǎn)業(yè)研究院出品，報(bào)告版權(quán)歸中商產(chǎn)業(yè)研究院所有。本報(bào)告是中商產(chǎn)業(yè)研究院的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶內(nèi)部使用。未獲得中商產(chǎn)業(yè)研究院書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中商產(chǎn)業(yè)研究院有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。 本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中商產(chǎn)業(yè)研究院原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。 在此，我們誠(chéng)意向您推薦鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法。