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內(nèi)容概括

可可殼色素（英文名稱：Cacao Pigment；Cacao Husk Pigment），又名可可色素、可可豆色素，是一種天然食用色素。由梧桐科植物可可樹（Theobroma cacaoL.）果實(shí)的種子（可可豆）及外皮制取。一般以外皮為原料，色素含量約2.7%～3.5%?？煽啥菇?jīng)發(fā)酵、焙炒，其中屬于黃酮類的物質(zhì)，如兒茶酸、白花色素、花色苷、表兒茶酸等，經(jīng)復(fù)雜的氧化或縮、聚合反應(yīng)形成多酚，用溫水洗滌后以熱水抽提可溶性色素，除去弱酸性的粘質(zhì)多糖類雜質(zhì)，經(jīng)中和后的色素溶液，添加賦形劑后噴霧干燥而得。應(yīng)用上，除因其pH值<4時易沉淀有所限制外，可廣泛用于各種食品著巧克力色或焦糖色的著色劑。2019年，中國可可殼色素產(chǎn)量約為1100噸，產(chǎn)值達(dá)到2.7億元。天然色素作為食品添加劑和營養(yǎng)保健品配料，其主要功能是在賦予食品鮮艷色彩的同時提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全。天然色素本身符合天然、健康、環(huán)保等消費(fèi)理念，市場前景與人們消費(fèi)升級趨勢相一致。隨著人們的收入提高和消費(fèi)升級使?jié)撛谛枨笾鸩睫D(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)需求，食品行業(yè)對包括可可殼色素在內(nèi)的天然色素的需求量正在不斷增加，為該行業(yè)發(fā)展帶來機(jī)遇。隨著消費(fèi)水平和消費(fèi)者食品安全意識的提高，消費(fèi)者對食品添加劑的認(rèn)識不斷深入，食品行業(yè)日益趨向“綠色、天然”，未來食品行業(yè)對天然色素的需求將持續(xù)增長，中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，到2025年，中國可可殼色素產(chǎn)量將達(dá)到1450噸，產(chǎn)值將達(dá)到3.6億元。

報(bào)告目錄

第一章可可殼色素產(chǎn)業(yè)概述

第一節(jié) 可可殼色素性狀

第二節(jié) 可可殼色素來源

第三節(jié) 可可殼色素用途

第四節(jié) 可可殼色素商業(yè)模式

一、盈利模式
二、采購模式
三、生產(chǎn)模式
四、銷售模式

第二章中國可可殼色素市場分析

第一節(jié) 可可殼色素國內(nèi)市場現(xiàn)狀

第二節(jié) 可可殼色素行業(yè)特征分析

第三節(jié) 可可殼色素國內(nèi)需求前景

第四節(jié) 可可殼色素市場發(fā)展趨勢

第三章 2019年可可殼色素市場環(huán)境分析

第一節(jié) 世界經(jīng)濟(jì)形勢回顧與展望

一、2019年世界經(jīng)濟(jì)總體形勢回顧
二、2020年世界經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和趨勢展望

第二節(jié) 2019年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、中國GDP增長情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析
三、社會固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會消費(fèi)品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析
六、居民消費(fèi)價格變化分析
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析

第四章可可殼色素行業(yè)相關(guān)政策分析

第一節(jié) 可可殼色素行業(yè)監(jiān)管體制

第二節(jié) 可可殼色素行業(yè)政策分析

第三節(jié) 可可殼色素相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析

第五章可可殼色素生產(chǎn)技術(shù)及成本結(jié)構(gòu)

第一節(jié) 可可殼色素產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)

第二節(jié) 可可殼色素生產(chǎn)方法分析

第三節(jié) 可可殼色素生產(chǎn)技術(shù)分析

第四節(jié) 可可殼色素成本結(jié)構(gòu)分析

第六章可可殼色素市場供需分析

第一節(jié) 可可殼色素產(chǎn)量分析

第二節(jié) 可可殼色素主要企業(yè)產(chǎn)量及份額

第三節(jié) 可可殼色素產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)

第四節(jié) 可可殼色素需求情況

第五節(jié) 可可殼色素市場價格

第六節(jié) 可可殼色素進(jìn)出口情況

一、進(jìn)口情況分析
二、出口情況分析

第七章可可殼色素市場供需前景預(yù)測

第一節(jié) 可可殼色素產(chǎn)量預(yù)測

第二節(jié) 可可殼色素產(chǎn)值預(yù)測

第三節(jié) 可可殼色素市場前景

第八章可可殼色素市場波特五力競爭分析

第一節(jié) 現(xiàn)有企業(yè)間的競爭格局

第二節(jié) 行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析

第三節(jié) 替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅

第四節(jié) 供應(yīng)商討價還價的能力

第五節(jié) 下游用戶討價還價能力

第九章可可殼色素標(biāo)桿企業(yè)研究分析

第一節(jié) 云南瑞寶生物科技股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第二節(jié) 河南中大恒源生物科技股份有限公司

第三節(jié) 江西國億生物科技股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第四節(jié) 廈門中天生物科技有限責(zé)任公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第五節(jié) 湖北科蘭天然色素科技有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第六節(jié) 江蘇采薇生物科技有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)質(zhì)量管理模式
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第十章可可殼色素產(chǎn)業(yè)鏈及供應(yīng)商聯(lián)系方式

第一節(jié) 可可殼色素供應(yīng)鏈關(guān)系分析

第二節(jié) 可可殼色素原料及價格分析

一、可可豆種植面積分析
二、可可豆產(chǎn)量情況分析
三、可可豆價格走勢分析

第三節(jié) 可可殼色素需求及應(yīng)用領(lǐng)域

一、中國糖果行業(yè)發(fā)展情況
（一）中國糖果產(chǎn)量分析
（二）中國糖果銷售情況
二、中國巧克力行業(yè)發(fā)展情況
（一）中國巧克力零售量分析
（二）中國巧克力零售額分析
三、中國餅干行業(yè)發(fā)展情況
（一）中國餅干零售量分析
（二）中國餅干零售額分析
四、中國碳酸飲料行業(yè)發(fā)展情況
（一）中國碳酸飲料產(chǎn)量分析
（二）中國碳酸飲料銷售情況
五、中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況
（一）中國冰淇淋零售量分析
（二）中國冰淇淋零售額分析

第四節(jié) 可可殼色素產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商聯(lián)系方式

一、可可殼色素主要供應(yīng)商及聯(lián)系方式
二、可可殼色素客戶買家及聯(lián)系方式

第十一章可可殼色素營銷模式及渠道分析

第一節(jié) 可可殼色素直銷模式分析

第二節(jié) 可可殼色素代理銷售模式

第三節(jié) 可可殼色素網(wǎng)絡(luò)銷售模式

第十二章可可殼色素行業(yè)投資策略及建議

第一節(jié) 可可殼色素行業(yè)發(fā)展有利因素

第二節(jié) 可可殼色素行業(yè)發(fā)展不利因素

第三節(jié) 可可殼色素行業(yè)投資壁壘分析

第四節(jié) 可可殼色素行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

第五節(jié) 可可殼色素項(xiàng)目投資策略分析

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