2.1　全球食鹽行業(yè)市場發(fā)展狀況
2.1.1　全球產(chǎn)量規(guī)模
2.1.2　區(qū)域分布格局
2.1.3　鹽類品種結(jié)構(gòu)
2.1.4　市場需求結(jié)構(gòu)
2.1.5　食鹽消費趨勢
2.2　全球鹽業(yè)管理體制模式
2.2.1　政府管制模式
2.2.2　寡頭壟斷模式
2.2.3　自由產(chǎn)銷模式
2.3　美國食鹽行業(yè)發(fā)展分析
2.3.1　市場經(jīng)營特點
2.3.2　原鹽產(chǎn)銷情況
2.3.3　市場需求結(jié)構(gòu)
2.3.4　企業(yè)競爭格局
2.3.5　鹽業(yè)發(fā)展啟示
2.4　其他主要產(chǎn)鹽區(qū)食鹽行業(yè)發(fā)展狀況
2.4.1　日本
2.4.2　俄羅斯
2.4.3　印度

3.1　中國食鹽行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境
3.1.1　食鹽專項政策
3.1.2　食鹽質(zhì)量管理
3.1.3　食鹽包裝條例
3.1.4　許可證制度變化
3.1.5　健康中國政策
3.2　中國食鹽行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟環(huán)境
3.2.1　宏觀經(jīng)濟概況
3.2.2　社會消費規(guī)模
3.2.3　居民收入水平
3.2.4　居民消費水平
3.3　中國食鹽行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境
3.3.1　全民營養(yǎng)健康
3.3.2　品牌結(jié)構(gòu)升級
3.3.3　居民碘營養(yǎng)狀況

4.1　中國食鹽行業(yè)市場發(fā)展狀況
4.1.1　市場發(fā)展特點
4.1.2　產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模
4.1.3　市場需求規(guī)模
4.1.4　市場銷售規(guī)模
4.1.5　區(qū)域分布格局
4.1.6　產(chǎn)品購買渠道
4.1.7　食鹽產(chǎn)品差異化
4.2　中國食鹽產(chǎn)品價格分析
4.2.1　食鹽價格特點
4.2.2　市場價格現(xiàn)狀
4.2.3　價格影響因素
4.2.4　未來價格趨勢
4.3　中國食用鹽進出口數(shù)據(jù)分析
4.3.1　進出口總量數(shù)據(jù)分析
4.3.2　主要貿(mào)易國進出口情況分析
4.3.3　主要省市進出口情況分析
4.4　中國食鹽行業(yè)市場競爭分析
4.4.1　市場競爭特征
4.4.2　區(qū)域競爭格局
4.4.3　細分產(chǎn)品競爭
4.4.4　食鹽品牌競爭

5.1　原鹽產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
5.1.1　原鹽基本概念
5.1.2　原鹽成分組成
5.1.3　原鹽產(chǎn)品類型
5.1.4　原鹽資源分布
5.2　全國原鹽產(chǎn)量分析
5.2.1　全國原鹽產(chǎn)量趨勢
5.2.2　2018年全國原鹽產(chǎn)量情況
5.2.3　2019年全國原鹽產(chǎn)量情況
5.2.4　2020年全國原鹽產(chǎn)量情況
5.3　中國原鹽市場運行情況
5.3.1　市場生產(chǎn)特征
5.3.2　市場銷量規(guī)模
5.3.3　市場需求結(jié)構(gòu)
5.3.4　市場價格走勢
5.4　原鹽市場相關(guān)發(fā)展建議
5.4.1　市場整體發(fā)展對策
5.4.2　強化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
5.4.3　創(chuàng)新性橫向發(fā)展
5.4.4　加強鹽資源利用

6.1　中國多品種食鹽發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.1　多品種食鹽定義
6.1.2　產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段
6.1.3　產(chǎn)品發(fā)展維度
6.1.4　產(chǎn)品發(fā)展方向
6.1.5　市場發(fā)展前景
6.1.6　發(fā)展面臨的問題
6.2　中國植物鹽行業(yè)發(fā)展狀況
6.2.1　植物鹽介紹
6.2.2　植物鹽種類
6.2.3　植物鹽成分作用
6.2.4　未來前景展望
6.3　傳統(tǒng)食用鹽細分行業(yè)發(fā)展狀況
6.3.1　海鹽行業(yè)
6.3.2　井礦鹽行業(yè)
6.3.3　湖鹽行業(yè)

7.1　中國食鹽質(zhì)量安全政策及標準規(guī)定解讀
7.1.1　國家質(zhì)檢總局食鹽產(chǎn)品標準
7.1.2　食鹽行業(yè)食品安全國家標準
7.1.3　食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法
7.1.4　質(zhì)量安全問題處罰參考條例
7.2　中國食鹽產(chǎn)品安全管理狀況
7.2.1　食鹽產(chǎn)品標準
7.2.2　產(chǎn)品安全現(xiàn)狀
7.2.3　安全管理要求
7.2.4　安全管理舉措
7.2.5　安全管理建議
7.3　中國食鹽產(chǎn)品存在的主要質(zhì)量安全問題
7.3.1　碘含量不符合標準
7.3.2　食鹽質(zhì)檢標準不一
7.3.3　企業(yè)標準不嚴謹
7.3.4　食鹽標簽標識問題
7.3.5　檢驗檢測能力待加強
7.4　中國食鹽產(chǎn)品質(zhì)量改進及規(guī)范管理措施
7.4.1　規(guī)范包裝標識管理
7.4.2　完善行業(yè)技術(shù)標準
7.4.3　改進產(chǎn)品生產(chǎn)工藝
7.4.4　加強企業(yè)質(zhì)量管理
7.4.5　提高檢驗檢測能力
7.4.6　加強政策宣傳貫徹
7.5　中國食鹽生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品安全管理體系建設(shè)
7.5.1　企業(yè)食鹽安全風險
7.5.2　體系建設(shè)核心要素
7.5.3　體系有效運行手段
7.5.4　體系建立詳細策略
7.5.5　體系運行意見建議

8.1　食鹽細分品種生產(chǎn)工藝概況
8.1.1　海鹽的生產(chǎn)工藝
8.1.2　井礦鹽生產(chǎn)工藝
8.1.3　湖鹽的生產(chǎn)工藝
8.1.4　植物鹽生產(chǎn)工藝
8.1.5　營養(yǎng)鹽加工工藝
8.2　食鹽加碘工藝及其技術(shù)改進
8.2.1　床前濕鹽加碘介紹
8.2.2　干鹽加碘工藝介紹
8.2.3　加碘均勻性影響因素
8.2.4　加碘工藝改進措施
8.2.5　食鹽加碘技術(shù)建議
8.3　食用鹽生產(chǎn)工藝存在的主要不足
8.3.1　食鹽加碘工藝需不斷改進
8.3.2　品種鹽生產(chǎn)工藝應(yīng)加強

9.1　山東省
9.1.1　鹽業(yè)總體發(fā)展情況
9.1.2　食鹽生產(chǎn)銷售規(guī)模
9.1.3　食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)
9.1.4　食鹽供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案
9.1.5　食鹽儲備管理辦法
9.2　江蘇省
9.2.1　原鹽生產(chǎn)規(guī)模
9.2.2　食鹽定點企業(yè)
9.2.3　食鹽市場監(jiān)管
9.2.4　質(zhì)量管理創(chuàng)新
9.2.5　食鹽監(jiān)管改革
9.2.6　企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗
9.3　四川省
9.3.1　原鹽生產(chǎn)規(guī)模
9.3.2　食鹽定點企業(yè)
9.3.3　食鹽儲備管理
9.3.4　鹽業(yè)發(fā)展規(guī)劃
9.4　河南省
9.4.1　原鹽生產(chǎn)規(guī)模
9.4.2　食鹽定點企業(yè)
9.4.3　專營秩序整治
9.4.4　鹽業(yè)政企分離
9.5　湖北省
9.5.1　鹽業(yè)總體情況
9.5.2　食鹽定點企業(yè)
9.5.3　食鹽質(zhì)量監(jiān)管
9.6　其他地區(qū)
9.6.1　青海省
9.6.2　湖南省
9.6.3　甘肅省
9.6.4　云南省

10.1　中國食鹽企業(yè)發(fā)展規(guī)模定點生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量
10.1.1　食鹽上市企業(yè)數(shù)量
10.1.2　非上市公司數(shù)量
10.1.3　企業(yè)注冊資產(chǎn)規(guī)模
10.1.4　中鹽集團企業(yè)規(guī)模
10.2　中國食鹽企業(yè)典型經(jīng)營模式分析
10.2.1　產(chǎn)品直接配送至終端
10.2.2　自建分公司直接經(jīng)營
10.2.3　自建網(wǎng)點銷售產(chǎn)品
10.3　中國食鹽企業(yè)市場化經(jīng)營探索
10.3.1　顧客驅(qū)動市場策略
10.3.2　食鹽產(chǎn)品降本增效
10.3.3　強化營銷服務(wù)管理
10.3.4　整合營銷傳播渠道
10.4　鹽業(yè)體制改革下食鹽企業(yè)戰(zhàn)略定位與選擇
10.4.1　企業(yè)戰(zhàn)略分析
10.4.2　企業(yè)戰(zhàn)略定位
10.4.3　企業(yè)戰(zhàn)略選擇

11.1　江蘇蘇鹽井神股份有限公司
11.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.1.2　經(jīng)營效益分析
11.1.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.1.4　財務(wù)狀況分析
11.1.5　核心競爭力分析
11.1.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.1.7　未來前景展望
11.2　雪天鹽業(yè)集團股份有限公司
11.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.2.2　經(jīng)營效益分析
11.2.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.2.4　財務(wù)狀況分析
11.2.5　核心競爭力分析
11.2.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.2.7　未來前景展望
11.3　成都云圖控股股份有限公司
11.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.3.2　食鹽行業(yè)競爭優(yōu)勢
11.3.3　食鹽業(yè)務(wù)經(jīng)營舉措
11.3.4　食鹽業(yè)務(wù)開展方向
11.3.5　鹽產(chǎn)品經(jīng)營情況
11.4　中鹽內(nèi)蒙古化工股份有限公司
11.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2　食鹽產(chǎn)品介紹
11.4.3　鹽業(yè)務(wù)開展主體
11.4.4　鹽產(chǎn)品經(jīng)營情況
11.5　云南省鹽業(yè)有限公司
11.5.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.5.2　食鹽品牌打造
11.5.3　食鹽產(chǎn)品介紹
11.5.4　企業(yè)經(jīng)營概況

12.1　食鹽行業(yè)投資風險分析
12.1.1　市場監(jiān)管風險
12.1.2　價格波動風險
12.1.3　企業(yè)經(jīng)營風險
12.1.4　安全生產(chǎn)風險
12.2　食鹽行業(yè)綜合發(fā)展趨勢
12.2.1　食鹽產(chǎn)品研發(fā)趨勢
12.2.2　中高端食鹽發(fā)展趨勢
12.2.3　食鹽市場發(fā)展趨勢
12.2.4　食鹽企業(yè)發(fā)展趨勢
12.2.5　行業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快
12.3　食鹽行業(yè)市場化經(jīng)營趨勢
12.3.1　市場活力釋放
12.3.2　產(chǎn)品經(jīng)營趨勢
12.3.3　渠道經(jīng)營趨勢
12.3.4　產(chǎn)品運營轉(zhuǎn)變
12.4　 中國食鹽行業(yè)預(yù)測分析

附錄：
附錄一：食鹽專營辦法
附錄二：食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和食鹽定點批發(fā)企業(yè)規(guī)范條件
附錄三：食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和食鹽定點批發(fā)企業(yè)規(guī)范條件管理辦法

圖表1　鹽業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表2　食鹽產(chǎn)業(yè)鏈
圖表3　2019年全球原鹽產(chǎn)量TOP5國家
圖表4　全球主要產(chǎn)鹽國產(chǎn)鹽量
圖表5　全球鹽產(chǎn)量分布
圖表6　全球原鹽消費市場占比
圖表7　全球及主要地區(qū)原鹽下游消費結(jié)構(gòu)
圖表8　美國原鹽產(chǎn)銷、進出口及價格統(tǒng)計表
圖表9　美國原鹽產(chǎn)銷情況
圖表10　2018年美國原鹽銷售品種結(jié)構(gòu)
圖表11　2018年美國原鹽銷售用途結(jié)構(gòu)
圖表12　2018年美國主要制鹽企業(yè)產(chǎn)量情況
圖表13　日本主要食鹽品種
圖表14　食鹽相關(guān)主要規(guī)定及政策
圖表15　國內(nèi)生產(chǎn)總值及增速
圖表16　三次產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重
圖表17　2019年中國GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表18　2020年中國GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表19　2019年社會零售總額月度同比增速
圖表20　2019年社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表21　2020年社會消費品零售總額月度增速
圖表22　2020年社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表23　2019年全國居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)
圖表24　2020年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位
圖表25　2019年全國居民人均消費支出及構(gòu)成
圖表26　2020年全國居民人均消費支出及構(gòu)成
圖表27　中國包裝食品核心營養(yǎng)策略行動里程
圖表28　中國居民膳食碘參考攝入量
圖表29　中國食鹽產(chǎn)量及增速
圖表30　中國食鹽消費量及增速
圖表31　中國食鹽行業(yè)市場規(guī)模
圖表32　中國食鹽消費區(qū)域分布
圖表33　中國食鹽零售均價
圖表34　中國食鹽月度零售均價
圖表35　中國食用鹽進出口總量
圖表36　中國食用鹽進出口總額
圖表37　中國食用鹽進出口（總量）結(jié)構(gòu)
圖表38　中國食用鹽進出口（總額）結(jié)構(gòu)
圖表39　中國食用鹽貿(mào)易順差規(guī)模
圖表40　中國食用鹽進口區(qū)域分布
圖表41　中國食用鹽進口市場集中度（分國家）
圖表42　2019年主要貿(mào)易國食用鹽進口市場情況
圖表43　2020年主要貿(mào)易國食用鹽進口市場情況
圖表44　中國食用鹽出口區(qū)域分布
圖表45　中國食用鹽出口市場集中度（分國家）
圖表46　2019年主要貿(mào)易國食用鹽出口市場情況
圖表47　2020年主要貿(mào)易國食用鹽出口市場情況
圖表48　主要省市食用鹽進口市場集中度（分省市）
圖表49　2019年主要省市食用鹽進口情況
圖表50　2020年主要省市食用鹽進口情況
圖表51　中國食用鹽出口市場集中度（分省市）
圖表52　2019年主要省市食用鹽出口情況
圖表53　2020年主要省市食用鹽出口情況
圖表54　中國七大區(qū)原鹽產(chǎn)量
圖表55　2019年原鹽產(chǎn)量集中程度示意圖
圖表56　2020年中國食鹽品牌排名細分指標
圖表57　中國主要食鹽品牌商標
圖表58　中國不同類型原鹽產(chǎn)區(qū)分布
圖表59　不同類型原鹽優(yōu)缺點及用途對比
圖表60　中國原鹽類型分布
圖表61　中國原鹽產(chǎn)量趨勢圖
圖表62　2018年全國原鹽產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表63　2018年主要省份原鹽產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表64　2019年全國原鹽產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表65　2019年主要省份原鹽產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表66　2020年全國原鹽產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表67　2020年主要省份原鹽產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表68　中國原鹽產(chǎn)量季節(jié)性特征
圖表69　中國原鹽銷量及增速
圖表70　原鹽期末庫存比年初增減
圖表71　中國原鹽產(chǎn)銷率
圖表72　中國不同地區(qū)原鹽價格走勢
圖表73　中國現(xiàn)行食用鹽產(chǎn)品國家標準
圖表74　中國現(xiàn)行食品安全國家標準中常用食用鹽標準
圖表75　《食品安全國家標準 食用鹽》中感官要求
圖表76　《食品安全國家標準 食用鹽》中理化指標
圖表77　《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》中碘含量要求
圖表78　《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者職責
圖表79　《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中監(jiān)管主體職責
圖表80　日本及國際食用鹽標準對比表
圖表81　食鹽抽檢不合格原因