2.1　中國(guó)餐飲業(yè)總體概述
2.1.1　中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2　我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用
2.1.3　我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r總體概述
2.1.4　我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.5　促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2　2019-2021年中國(guó)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
2.2.1　我國(guó)餐飲行業(yè)政策綜述
2.2.2　餐飲業(yè)工作指導(dǎo)意見發(fā)布
2.2.3　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法發(fā)布
2.2.4　我國(guó)餐飲業(yè)政策熱點(diǎn)動(dòng)向
2.3　2019-2021年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況分析
2.3.1　2019年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況
2.3.2　2020年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況
2.3.3　2021年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況
2.4　中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析
2.4.1　中國(guó)餐飲業(yè)存在的主要問題
2.4.2　我國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨的困境
2.4.3　中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)
2.4.4　中國(guó)集團(tuán)飲食供應(yīng)總體水平較低
2.5　促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策
2.5.1　中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展策略
2.5.2　平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施
2.5.3　餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段
2.5.4　中國(guó)餐飲業(yè)的個(gè)性化服務(wù)策略

3.1　2019-2021年武漢餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.1.1　武漢餐飲業(yè)發(fā)展特征
3.1.2　武漢飲食業(yè)與周邊區(qū)域市場(chǎng)對(duì)比分析
3.1.3　武漢加快發(fā)展大眾化餐飲
3.1.4　武漢餐飲業(yè)興起并購潮
3.2　2019-2021年武漢餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.1　武漢餐飲業(yè)發(fā)展回顧
3.2.2　2019年武漢餐飲業(yè)運(yùn)行狀況
3.2.3　2020年武漢餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
3.2.4　2020年武漢餐飲業(yè)發(fā)展情況
3.2.5　2021年武漢餐飲業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
3.3　2019-2021年武漢餐飲市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)
3.3.1　武漢餐飲市場(chǎng)興起中西合璧
3.3.2　武漢餐飲企業(yè)推出茶菜
3.3.3　武漢餐飲巨頭轉(zhuǎn)向發(fā)展品質(zhì)小店
3.3.4　武漢市場(chǎng)外地漢辦餐飲走俏
3.3.5　武漢星級(jí)酒店請(qǐng)社會(huì)餐飲企業(yè)進(jìn)駐
3.3.6　新派湘菜改變武漢餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
3.3.7　武漢餐飲市場(chǎng)原生態(tài)菜漸顯商機(jī)
3.4　武漢餐飲老字號(hào)發(fā)展分析
3.4.1　武漢餐飲老字號(hào)亟需拯救
3.4.2　武漢餐飲老字號(hào)謀求轉(zhuǎn)型
3.4.3　武漢多舉措振興餐飲老字號(hào)
3.5　武漢餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展探析
3.5.1　武漢連鎖餐飲業(yè)基本情況及存在的問題
3.5.2　餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)主要觀點(diǎn)與爭(zhēng)議
3.5.3　餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展建議
3.6　武漢餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對(duì)策
3.6.1　武漢餐飲業(yè)遭遇用工難局面
3.6.2　武漢餐飲業(yè)存在的問題及建議
3.6.3　武漢整治餐飲企業(yè)不給發(fā)票問題的主要措施

4.1　2019-2021年武漢快餐業(yè)分析
4.1.1　武漢快餐行業(yè)已步入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期
4.1.2　中高端快餐品牌紛紛擴(kuò)張武漢市場(chǎng)
4.1.3　洋快餐開發(fā)武漢早點(diǎn)市場(chǎng)
4.1.4　武漢快餐尚難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化
4.2　2019-2021年武漢西餐業(yè)分析
4.2.1　武漢西餐業(yè)概述
4.2.2　武漢西餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
4.2.3　武漢咖啡西餐業(yè)面臨變局
4.2.4　武漢西餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

5.1　2019-2021年武漢經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析
5.1.1　經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)
5.1.2　物價(jià)水平
5.1.3　消費(fèi)市場(chǎng)
5.1.4　對(duì)外貿(mào)易
5.2　2019-2021年武漢旅游業(yè)發(fā)展分析
5.2.1　接待人數(shù)
5.2.2　旅游收入
5.2.3　入境客源市場(chǎng)
5.2.4　發(fā)展規(guī)劃
5.3　2019-2021年武漢會(huì)展業(yè)分析
5.3.1　武漢會(huì)展業(yè)發(fā)展概況
5.3.2　武漢會(huì)展業(yè)發(fā)展的兩個(gè)關(guān)鍵因素
5.3.3　武漢與廣州會(huì)展產(chǎn)業(yè)的比較分析
5.3.4　武漢會(huì)展業(yè)將迎來發(fā)展黃金期

6.1　武漢市亢龍?zhí)泳栖幱邢挢?zé)任公司
6.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
6.1.2　亢龍?zhí)拥陌l(fā)展歷程
6.1.3　亢龍?zhí)蛹?xì)節(jié)成就餐飲品牌
6.2　武漢市小藍(lán)鯨酒店管理有限責(zé)任公司
6.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
6.2.2　小藍(lán)鯨發(fā)展的四大特點(diǎn)
6.2.3　小藍(lán)鯨發(fā)展的新氣象
6.2.4　小藍(lán)鯨“健康餐飲五級(jí)臺(tái)階”介紹
6.3　武漢艷陽天商貿(mào)發(fā)展有限公司
6.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
6.3.2　艷陽天拓展旅游飯店業(yè)
6.3.3　艷陽天出城搶占市場(chǎng)
6.4　其它餐飲企業(yè)介紹
6.4.1　湖北三五醇酒店有限公司
6.4.2　湖錦酒店管理有限公司
6.4.3　武漢三五酒店管理有限公司

7.1　中國(guó)餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)
7.1.1　中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
7.1.2　餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
7.1.3　中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2　武漢餐飲業(yè)投資及前景分析
7.2.1　武漢高檔餐飲的投資亮點(diǎn)
7.2.2　武漢創(chuàng)業(yè)者投資餐飲業(yè)分析
7.2.3　武漢餐飲業(yè)將步入大整合期
7.2.4　武漢時(shí)尚餐飲具備較大發(fā)展空間
7.2.5　武漢24小時(shí)餐飲店發(fā)展前景分析
7.2.6　2022-2027年武漢餐飲業(yè)預(yù)測(cè)分析
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法
附錄二：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法

圖表　2018年全國(guó)餐飲收入及增長(zhǎng)情況
圖表　2018年限額以上單位餐飲收入及增長(zhǎng)情況
圖表　2018年餐飲百強(qiáng)企業(yè)成本費(fèi)用情況
圖表　2018年餐飲百強(qiáng)企業(yè)凈利潤(rùn)增速分布狀況
圖表　2018年餐飲百強(qiáng)企業(yè)盈利能力
圖表　2018年餐飲五百強(qiáng)門店盈利狀況
圖表　2018年餐飲百強(qiáng)企業(yè)業(yè)態(tài)分布情況
圖表　2018年餐飲五百強(qiáng)門店業(yè)態(tài)分布情況
圖表　2018年餐飲百強(qiáng)企業(yè)數(shù)最多的省市top10
圖表　2018年餐飲五百強(qiáng)門店最多的省市top10